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處理臨期品有什么還要的方法?

來源:食品飲料招商網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2016-08-01 瀏覽(2732)

現在有很多的經銷商都面臨著一個非常頭疼的問題,那就是怎么處理臨期品的問題,很多的經銷商處理這個問題都是用促銷的方式,但是除了促銷還有其他的方法嗎?我們一起來看下。

 之前采取的常規方法中,更多以捆綁和特價銷售、廣場熱賣等動銷方式消化,模式僵化,難以獲得良好的市場反饋。請問處理臨期品,有什么更好的方法?

1、關鍵詞:臨期產品處理方式單一,還有哪些方法更有效?

 經營休閑食品多年,對臨期品這個問題,非常頭疼。之前采取的常規方法中,更多以捆綁和特價銷售、廣場熱賣等動銷方式消化,模式僵化,難以獲得良好的市場反饋。請問處理臨期品,有什么更好的方法?

 對于臨期產品的處理,我們公司一般是將常規處理方式加以改動,充分利用臨期品最后的價值,來創造盡可能多的附加值。

 一、變身宣傳資源,提高品牌口碑。隨著互聯網媒介的迅猛發展,產品的宣傳重心也逐漸向線上轉移,而能夠與消費者直面接觸的線下活動則被迫縮減。如果方式得當,“臨期品”這個概念也可以打入市場。將產品通過試飲、免費贈送、抽獎活動、公益捐贈等方式來消化。可以與消費者深度溝通,雖然經銷商可能要承擔一部分損失,但是由此帶來的品牌口碑和潛在客戶也是相當可觀的。

處理臨期品有什么還要的方法?

 二、加強終端合作,深化客情關系。經銷商朋友為了消化臨期品,可以嘗試向廠家申請費用,配合賣場免費試飲和特賣活動,比如開展憑票領取產品的活動,如果量小的話,廠家一般會買單。其實賣場也很喜歡這樣的活動,在店慶等重要節點時,可以激發消費者的購買欲望,優化產品和賣場的良性互動。但并不是所有的買贈活動廠家都會全力支持,通常是由廠家和經銷商共同承擔。

 三、提升員工福利,增強團隊黏性。通過低價內購、節點發放福利等形式處理臨期品,可以激發員工的歸屬感,增強其在家人面前的價值感和榮譽感,從而促使員工從心理層面融入到團隊中來,以主人翁的姿態和熱情推動工作良性發展。

 四、開拓對日期不敏感的消費市場。農村市場和批發部的消費群體對生產日期沒有那么敏感,可以通過優惠活動快速起量,甚至可以正價銷售。除此之外,市場上還有一些專門賣臨期品的商店生意很火爆,擁有一大批忠實消費者,可以考慮和這些終端合作。

終端制勝

2、關鍵詞:變松為緊,如何讓經銷商與終端捆綁更牢固?

 在中國的食品商業環境下,經銷商和企業之間的合作一般都有著嚴密的合同協議,聯系較為緊密。但是經銷商和零售終端之間往往是自由貿易關系,并沒有長期穩定的關系作為基礎,聯系較為松散。這就導致經銷商對終端控制力偏弱,競爭往往處于被動局面。那么,經銷商應該如何變被動為主動,提升自己和零售終端之間的合作黏性呢?

 的確,零售終端向來是什么產品好賣、有利潤,或者哪家企業送貨及時、服務態度好,就賣哪家企業的產品,這樣一來常常導致交叉進貨,嚴重時甚至會出現無序競爭、惡意竄貨的局面。對經銷商來說,最根本的解決方式還是要通過嚴密成熟的合作協議,將各自為營的散商、零售商納入整個網絡管理體系。

 正式地簽訂協議過后,就要進行會議或者信息方面的支持,經銷商可以通過經常性地召集區域內的二批商、零售商來參加訂貨會、新品發布會、促銷政策發布會等,來加強二批商與零售商之間的溝通和聯系。此外,很多時候也要打感情牌,提高服務質量,加強對零售終端的溝通和合作,或者安排相關的跑單員,幫助二批商拿訂單,以此從感情層面來綁住二批和零售商。

 很多經銷商都清楚,無論終端和自己關系多么好,最關鍵的影響因素還在于是否有合理的價格和利潤支持。對于經銷商來說,廠家規定的各級價差一般情況下不要隨意變化,不過,為了加強終端競爭力,提升二批和終端的積極性,在必要的時候可以給予明獎暗返,讓利給終端。

 如果經銷商發現一個終端的店面非常有價值,也能實現高盈利,可以考慮買斷經營,給予這一類特殊終端高額的利潤支持,并且在陳列、促銷、人員上給予幫助,以換取終端的店面可以獨家售賣自家的產品,這樣做的目的是,把經銷商和終端真正綁到一起,成為共同盈利、風險共擔的利益體,自然可以增強和零售終端之間的合作黏性。

廠商合作

3、關鍵詞:廠家大肆壓貨,經銷商如何分解庫存壓力?

 我公司所處縣級市場,如今市場競爭日益殘酷,廠家為了能增加渠道推廣的積極性,經常進行渠道積壓,但對我們來說,廠家一次又一次地壓貨,我們的產品銷量卻沒有增加,又該如何去應對?

 一般來說,經銷商日常經營資金都比較有限,在進行終端送貨或分銷商分流時,通常會遇到拖欠回款的情況,壓款少則一月,多則數月甚至一年半載,經銷商只能一邊用現金從廠家進貨,一邊賒銷到下游渠道,長久下去,資金再雄厚的經銷商也會被拖垮。再者,一個廠家的產品庫存量過大,勢必會影響其他產品的正常進貨,從而影響整個商貿公司的再發展。

面對這種情況,我認為經銷商可從以下幾個方面強化建設,壯大自身實力。

 1.加強自身隊伍建設。人員建設是重中之重,再好的網絡與市場也是一線人員用腳丈量出來的,沒有銷售隊伍就會寸步難行,再好的謀略如無人執行也是空想。

 2.強化渠道扁平化,掌控核心終端渠道。經銷商要取得與廠家博弈的話語權,就必須有完善的渠道網絡尤其是核心終端網絡,而廠家要取得市場的銷量就必須通過有效網點來支持,如果核心終端掌控在經銷商手里,廠家會懇求經銷商代理產品。扁平化掌控終端是變被動為主動的關鍵之舉。

 3.代理產品多元化,分散經營風險。產品代理的多元化可以互補渠道,分散風險,尤其是廠家調整代理商時保證有牌可出。

 壓貨的手段和方式有很多,但萬變不離其宗,經銷商要堅持一個原則:當存在量超過月出貨量的1.5~2 倍時,一定不要盲目進貨。在進貨前一定要與廠家人員制定出詳細的分銷政策,研究如何拉動消費者,把產品轉移到經銷商倉庫不是真正意義上的銷售。

產品組合

4、關鍵詞:初步涉足進口食品領域,經銷商應注意哪些問題?

 我一直代理國內食品,近年來,看到進口產品趨勢明朗、前景廣闊,自己也想試著做代理。我想請教一些做進口食品的經銷商,初步涉足這一領域應注意哪些問題?

 首先,了解進口產品格局和背景。從產品結構上來看,亞洲國家的進口食品多以休閑為主,而歐洲的一般都是以糧油、廚房餐飲食品、速凍食品居多。從價格及促銷上來看,東南亞產品價盤穩定、政策穩定,更加適合運作方式保守的經銷商們。

 其次,業務人員要專業。作為進口商,業務人員要了解當地市場情況、終端特點、消費者需求、渠道、市場規劃等,所以經銷商要與進口商的業務人員保證溝通順暢,畢竟進口食品幾乎都是先款后貨,這種模式對經銷商也是一個挑戰。

 再次,要做好產品組合。完善區分規格、口味、包裝等,確保做精做細。接下來,就要做好風險管控。在進貨時,既要考量賣場的消化周期,也要了解賣場庫存管理的運作規則。進口商在保證庫存合理的同時,也要保證品類齊全和旺銷品的周轉。

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核心內容:臨期品 | 類別:食品