近年來，跨境電商以其比海淘代購更可靠、比傳統進出口貿易更便宜的優勢，迅速地在消費領域占據一席之地。爆發式增長和良好的市場預期，使跨境電商背后蘊含著巨大商機。在紅酒領域，當同行們都將觸角伸向消費者的時候，挖酒網卻看好B2B模式。B2B模式在2013年商務部的統計中占了83%的銷售額，B2C雖然名聲在外，比如淘寶、京東等，但只占了17%。挖酒網CEO李猛說。
雖然2014年3月才上線，作為國內首創的B2B跨境酒水貿易平臺，挖酒網顛覆了層層加價的批發模式，通過提供專業的酒水產品開發、跨境貿易、配套倉儲、物流及信息等服務，實現生產和最終銷售的直接對接。一方面幫助下游的中小酒水經銷商（小B）以原廠價格、較低門檻完成采購，另一方面也幫助國外廠商接入中國市場，代管其庫存、銷售和客戶，降低時間、空間及資金成本。
國內紅酒普及的首要痛點：價格門檻
時至今日，紅酒在中國市場并非同類產品中大眾消費的首選。李猛談到，在各類聚會上，很少有人會提到自己很喜歡某個品牌的紅酒，并且有某個很信任的購買門店。在國外則完全不一樣，區別在于一個很現實的問題：價格。法國人消費一瓶波爾多紅酒是3塊多歐元，與月均收入的比例約為1：300。如果在中國，也是同樣比例的話，以北京為例，人均月收入約6000元，一瓶紅酒的價格大概在30元左右。李猛希望挖酒網能讓消費者早早走到這一天花并不是太高的價格去喝到一瓶原瓶原裝的進口葡萄酒。這是很有可能實現的，即使加上運費和關稅，挖酒也有這個能力空間讓國內的小B們拿到和國外紅酒門店相當的出廠價格。
在李猛看來，中國老百姓并不會去區分紅酒的產地、葡萄品種、釀造方式等。你只需要讓他們了解到產品真實的價值所在，不用去講文化、消費習慣和故事。啤酒消費在中國普及得這么快，就是因為價格門檻低。相信進口紅酒只要進入一個合理價格區間，不再貼著奢侈品面紗時，不用太久就能普及。這也是挖酒網所倡導的不講品牌故事的原因所在。
發揮平臺模式的優勢
據李猛介紹，目前國內的進口紅酒銷售主要是傳統進出口貿易公司在做：一般都是代理某個酒莊或品牌，通過品牌代理商賣給國內進口商，再分銷給各省市代理商，最終走向門店，這樣一個層層的環節。而傳統的酒類跨境電商主要是綜合國內的生產優勢資源銷往國外，往國內買的大多數是海淘，購買渠道主要是零售店面的商品。我們是唯一一家把國外有生產優勢的資源以跨境電商的形式做到中國來的網站，而且不是以零售的方式。我們的模式是采購商和國外供應商直接對接，挖酒提供交易撮合、交易監管等服務第三方平臺，包括80%的終端店面和20%的批發商、小型進口商，把行業中間的鏈條大大給壓縮了。
阿里是平臺模式+資金監管，挖酒是平臺模式+貨物監管。李猛解釋說，以酒廠的角度，它不會輕易地把一批貨與某個小B做結算，挖酒網作為中間的監管方非常適合；對客戶來說，挖酒網有最好的選品，最好的價格，最專業的團隊完成對接、清關等服務，議價能力強的平臺模式還能把價格鎖定到最合理區間。在挖酒這個平臺不存在漫長的采購期，我們在北京、上海和廣州都有自己的物流及庫房，比起1萬3千家進口商各自去進貨，這樣的一個平臺無論對政府、各個關口，還是客戶來說都是一個多贏的局面。李猛總結道，互聯網時代不在于誰擁有多少資源，而是誰整合的資源更多。
在上游生產商方面，挖酒網整合的資源，首先是和國外的一線廠商：達成戰略合作的關系，同時也幫助步子邁不到中國來的小酒莊進入中國市場。李猛談到，對于中國這樣龐大的市場，國外的酒莊資源相對來說是稀缺資源，比如法國，有出口能力的公司并不多，而眾多的小酒莊產量很小，過去往往要花幾萬歐元才能在中國拿到一筆不大的訂單，有了挖酒網就不一樣了，它們以互聯網的方式零成本地展示自己的酒莊產品并完成了銷售，就會對中國市場有更大的投入意愿，進入了一個良性的循環。
挖酒網有嚴格的注冊、準入門檻。產品價格和產品信息只對專業從事紅酒行業的公司開放，任何非授權游客或站外渠道均無權獲得供應商報價。這樣就讓消費者享受了最短的中間環節，從像挖酒網這樣非常扁平的渠道來拿非常豐富的產品的話，行業的銷售方式可能就會激發出多樣性，價格也不會像目前這樣一個虛高的狀態。現在借助平臺的模式，不論你是哪個地區的客戶，也不管酒是來自澳大利亞酒莊還是法國，你都可能拿到一個酒莊莊主出廠的價格，即便你的拿貨量比較小。李猛解釋說，正常情況下一個進口商進口的量至少是整條柜，以此壓縮自己的物流成本、報送成本以及采購成本。現在你可以只訂幾十箱酒，拿到的價格卻是廠商整條柜出來的價格，我們是集合是眾多小B的力量來整合渠道資源。
國際水準的商務團隊和非傭金盈利模式
除通過商業模式降低進口紅酒的價格之外，品類的選擇也非常重要。據李猛介紹，挖酒網的商務團隊是整個公司學歷和專業化水平最高的團隊，由三類來源組成。第一類來自國內的西北農業大學葡萄酒學院，它是中國最早的，亞洲最大的葡萄酒學院。我們的首級選酒師就來自這里，本科和研究生7年學的都是葡萄酒的種植和釀造。另一類是在法國波爾多一大、二大這樣的行業標桿性大學里深造過的；第三類是國外駐點團隊，在法國、西班牙、澳大利亞都有選酒團隊的駐點，每個駐點兩到三個人，工作是收集產品和市場信息。
我們現在只在酒莊方面收取極其少量的傭金，而且是在完成銷售以后，我們更希望他們把傭金折合成價格上的空間，把實惠帶給下游的小B們。李猛說，任何紅酒進口商和品牌運營商本身都有利益訴求，這是我們最大的競爭優勢，我們目標是搭建一個優質的平臺，讓大家用最低的成本，最高的效率去買到國外最好的東西。李猛透露，目前平臺的運營和發展并不是靠傭金這塊的收入在維持，目前挖酒更希望的是做大市場，我們看中的不是現有的存量市場，而是增量。當這個盤子在挖酒的推動下做大的話，增量市場很大程度上會由我們提供服務的小B來完成，存量市場也會意識到挖酒的先進性和優勢，就有更多的銷售效應顯現。
