“得(de)奶源(yuan)者，得(de)天下(xia)”,這對于乳(ru)企(qi)來說絕對不是(shi)大話、空話。日前，由阿(a)里巴(ba)巴(ba)CEO馬云聯合 發起(qi)的(de)(de)(de)云鋒基金和(he)中(zhong)信產業(ye)投資(zi)基金對伊(yi)利集團旗下(xia)的(de)(de)(de)畜牧公司增(zeng)資(zi)，以(yi)合計不少(shao)于20億(yi)元人民(min)幣(bi)等值的(de)(de)(de)美元獲得(de)60%的(de)(de)(de)股權，伊(yi)利則持有增(zeng)資(zi)完(wan)成(cheng)后畜牧公司的(de)(de)(de)40%股權。
“畜(chu)牧公司引進投資(zi)(zi)者，通過社會資(zi)(zi)源(yuan)解決牧場建設資(zi)(zi)金(jin)需(xu)求，有利于我們加速發展優質奶(nai)(nai) 源(yuan)基地，將持(chi)續長遠地提(ti)高集團公司原奶(nai)(nai)供應保障(zhang)體系(xi)能(neng)力。”伊利集團執行(xing)總裁張劍(jian)秋說。
今年2月，光明乳(ru)業宣布引進亞太知名私募(mu)投資(zi)基金RRJ Capital作為(wei)戰略(lve)投資(zi)者，向子公司 荷斯坦牧(mu)業增(zeng)資(zi)相(xiang)當于15.25億人民幣的美(mei)元。而在去(qu)年9月24日，現代牧(mu)業公司聯合(he)美(mei)國私募(mu)巨 頭KKR和鼎暉(hui)宣布，投資(zi)約(yue)1.4億美(mei)元在山東(dong)省建(jian)造兩個大型乳(ru)業牧(mu)場。
“作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)今(jin)年(nian)7月(yue)剛剛邁入全球乳業前(qian)10強的(de)伊(yi)利(li)集團，更是將奶(nai)(nai)(nai)源(yuan)視為(wei)(wei)其立身(shen)之本(ben)，動力之 源(yuan)。”據張(zhang)劍秋介紹，近年(nian)來，伊(yi)利(li)先后(hou)通過打造新疆(jiang)天山(shan)、內(nei)蒙古呼倫(lun)貝(bei)爾和(he)錫林郭勒“三大 黃金奶(nai)(nai)(nai)源(yuan)基地(di)”,聯姻(yin)美國最大牛奶(nai)(nai)(nai)公司DFA、結盟(meng)意大利(li)乳業巨頭斯(si)嘉達，在(zai)(zai)中國輝(hui)山(shan)建立最 重要的(de)奶(nai)(nai)(nai)源(yuan)供應體(ti)--“伊(yi)輝(hui)組合”,有效推動了奶(nai)(nai)(nai)源(yuan)基地(di)的(de)布局和(he)建設。目前(qian)，伊(yi)利(li)已(yi)擁(yong)有自 建、在(zai)(zai)建及合作(zuo)(zuo)牧場2400多座。
并(bing)不是(shi)有了更(geng)多(duo)“高大上”的牧場，奶源質量就一(yi)定有保證。“奶牛養(yang)殖業(ye)其(qi)實是(shi)一(yi)個高技 術含量、知識密集型的行業(ye)。”農業(ye)部(bu)管理干部(bu)學院乳業(ye)專家陳瑜指出，中(zhong)國乳制品行業(ye)在(zai)重(zhong)視 牧場建設的同時(shi)，常(chang)常(chang)忽略專業(ye)人才的培養(yang)，“很多(duo)養(yang)殖者并(bing)不會養(yang)殖奶牛，而是(shi)把奶牛當豬(zhu)養(yang) .”
針對行(xing)業這一(yi)發展瓶頸(jing)，伊利在加快奶源基地“硬件”投入，帶動現代奶業向規模(mo)化和集約 化發展的同時，還加快了包括人(ren)才培訓在內的“軟實力”升級。自2010年(nian)開始，伊利創辦了“奶 牛(niu)(niu)學校”,主要對奶源基地養殖人(ren)員進行(xing)培訓。截至去(qu)年(nian)底，“奶牛(niu)(niu)學校”舉辦各類大型專業培 訓近200期(qi)，培訓人(ren)員近7000人(ren)，極大地促(cu)進了牧場(chang)養殖人(ren)員生產管理和技術水(shui)平的提(ti)高。
值得關注的(de)(de)(de)(de)是，伊利奶(nai)(nai)牛學(xue)(xue)校還將聯合國倡(chang)導(dao)的(de)(de)(de)(de)“田間學(xue)(xue)校”模式移植到奶(nai)(nai)牛養殖培訓(xun)中。 今(jin)年6月(yue)21日，升級后的(de)(de)(de)(de)“奶(nai)(nai)牛田間學(xue)(xue)校”正(zheng)式在(zai)內蒙古(gu)巴彥淖爾“開班”.“這種模式沒有固(gu) 定(ding)的(de)(de)(de)(de)教材，也沒有固(gu)定(ding)的(de)(de)(de)(de)教室，課程設置完(wan)全來源(yuan)于學(xue)(xue)員的(de)(de)(de)(de)需求，教師和學(xue)(xue)員通(tong)過(guo)深(shen)入田間地頭 ,親自查(cha)看牧場主的(de)(de)(de)(de)牛棚及(ji)飼料，進行現(xian)場診斷(duan)，啟發和引(yin)導(dao)奶(nai)(nai)農積(ji)極參與(yu)學(xue)(xue)習、分析、討(tao)論。 ”陳瑜說。
“此次奶牛田間學校的開班(ban)，是(shi)我(wo)國(guo)乳業第(di)(di)一(yi)次全面系(xi)統地引(yin)入聯合(he)國(guo)糧農(nong)組織推崇的培訓(xun) 模式，標志著伊利在奶源建設上從‘資源拓(tuo)展’傳統版(ban)本轉(zhuan)向(xiang)‘以人(ren)為本’的內部挖潛(qian)升級(ji)版(ban)。 ”張(zhang)劍(jian)秋表示，奶牛養(yang)殖(zhi)是(shi)乳制品加(jia)工(gong)(gong)業的第(di)(di)一(yi)個車間，如果第(di)(di)一(yi)車間產品不合(he)格，下(xia)個車間、 下(xia)道(dao)工(gong)(gong)序很難生(sheng)產出好(hao)產品。
“我(wo)們(men)集合(he)優秀奶牛(niu)養(yang)殖(zhi)專家之力，開創農民(min)田間學校的‘伊利模式,為(wei)廣(guang)大牧(mu)場業(ye)主提 供更(geng)具針對(dui)性、更(geng)持續的技(ji)術培訓，不斷提升牧(mu)場業(ye)主養(yang)殖(zhi)水(shui)平(ping)，推(tui)動(dong)集團奶源乃至中(zhong)國乳業(ye)升級。”張劍(jian)秋說。
