粽子食品不知道大家有沒有聽過五芳齋，五芳齋質量至上，提升品質贏未來。五芳齋作為老字號品牌，經歷了上百年的風風雨雨，其獨特的經營理念和品牌歷史得到了傳承，成為浴火重生的“幸運兒”之一。
“恐怕沒有哪種食物能像粽子之于中國那樣，與這個國家的興衰沉浮休戚與共；也恐怕沒有哪家企業能像‘五芳齋’之于嘉興那樣，與這座城市的性格彼此交融。”那么，是什么支撐它成為百年老店？是什么讓它從小城沖向全國和世界？又是什么讓它將一個粽子單品做成全國知名品牌？魏榮明說“文化的傳承和產品、渠道、品牌、模式等諸多方面的創新，我們銷售的不是一個粽子，而是一個百年文化，更是一種健康文化。”
魏榮明介紹說，粽子、大米、中式快餐及米飯制品是五芳齋的三大核心業務，產業鏈貫穿農業、食品加工制造、餐飲服務、進出口貿易，逐步形成從“土地”到“餐桌”的全產業鏈的發展模式。尤其是通過近三年持續推進“產品全覆蓋、渠道全覆蓋”戰略，五芳齋在全國市場的渠道布局取得重大突破，品牌影響力顯著增強，食品產業鏈不斷完善，為未來的大發展奠定了良好的基礎。
“質量至上，提升品質贏未來。”魏榮明告訴記者，五芳齋確保粽子產品安全、放心的品質，通過對上游產業鏈的精心選擇與整合，嚴格的原材料選擇及生產流程控制。五芳齋所用粽葉只選用來自國家級環保示范區江西靖安縣的箬葉。糯米即是粽子傳統口味的基石，也是粽子營養的核心部分，為確保糯米的品質，五芳齋選定具有“貢米”之稱的五常米做為粽子主原料。同時，為保證粽餡的品質，五芳齋先后成立三個無公害生豬養殖基地。
當日，媒體考察團一行在五芳齋產業園沿著“粽藝長廊”觀看了粽子生產的每一個工藝流程，步入粽子長廊，一股熱浪撲面而來，隔窗可以看到制作粽子大部分的流程如選米、潤米、拌米、洗箬、灌裝、燒煮、冷卻、點粽、包裝等工序均實現了自動化、機械化生產，已經依靠現代化的機器生產了。“我們機械化，并非要丟掉老祖宗的傳統。我們只是改進了工藝，但配方是不能變的、流程是不能變的、誠信是不能變的，而這才是作為老字號的五芳齋的百年精華所在。”令魏榮明感到欣慰的是，機械化帶來量的增加，絲毫未曾影響到質的飛躍。
商超、專賣、餐飲、網絡等多渠道的市場戰略布局，實現了五芳齋全方位立體化的渠道覆蓋。目前，五芳齋已建立起全國性的營銷網絡和市場管理體系，華東、西南、華南、華中和華北五大區域市場核心已經初步成形；同時，著力打造自有終端，構筑“大連鎖”格局。2011年，五芳齋集團實現銷售收入28.26億元，實現利稅2.38億元。
魏榮明表示，“我們的目標是打造米制品行業的領導品牌，打造中式快餐連鎖的著名品牌，致力于成為受人尊重的、以米制品為核心產品的、有完整產業鏈的中國食品領軍企業。”
