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食品營銷案例分析:創新電商休閑食品品牌“吃貨”

來源:妞妞網 食品飲料經商之道 | By 而立 2014-08-02 瀏覽(905)

電商休閑食品

據妞妞食品(pin)飲(yin)料(liao)招商網小編(bian)了解,佳(jia)沃是聯想(xiang)旗下控股的現代農業(ye)(ye)品(pin)牌,2012年正(zheng)式成立(li),主(zhu)要聚焦于水(shui)(shui)果、茶葉等細分(fen)產(chan)品(pin)領(ling)域,尤其是在水(shui)(shui)果行業(ye)(ye),佳(jia)沃不但(dan)是中(zhong)國(guo)最(zui)(zui)大的水(shui)(shui)果全產(chan)業(ye)(ye)鏈企(qi)業(ye)(ye)而且還是最(zui)(zui)大的藍莓(mei)、獼猴桃種植企(qi)業(ye)(ye)。2013年9月佳(jia)沃集團與(yu)國(guo)韻(yun)營銷(xiao)正(zheng)式聯手,雙方就(jiu)共同策劃推出一個全新的電商休閑食品(pin)品(pin)牌達成戰略(lve)合(he)作關(guan)系(xi)。

以品類帶品牌--將三顆棗概念做到極致

項目前期,佳(jia)沃(wo)(wo)首先操作(zuo)的(de)(de)是大棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)品(pin)(pin),并(bing)以獨立的(de)(de)新品(pin)(pin)牌來運(yun)作(zuo)。國(guo)韻營銷(xiao)建議(yi)在品(pin)(pin)牌運(yun)作(zuo)前期只做大棗(zao)(zao)(zao)一個品(pin)(pin)類,并(bing)將其做到極(ji)致,后期以成功的(de)(de)品(pin)(pin)類認(ren)(ren)知帶動(dong)整(zheng)個品(pin)(pin)牌發(fa)展,亦更為其他品(pin)(pin)類產(chan)(chan)品(pin)(pin)進入市場提(ti)供了平臺和保證(zheng)。所以,國(guo)韻營銷(xiao)在競爭市場現狀分析(xi)以及消(xiao)費者對大棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)習慣認(ren)(ren)知的(de)(de)前提(ti)下,提(ti)出(chu)了“三顆(ke)(ke)棗(zao)(zao)(zao)”的(de)(de)概(gai)念。“三顆(ke)(ke)棗(zao)(zao)(zao)”實質是一個深入老百(bai)姓心中(zhong)的(de)(de)概(gai)念,而(er)且(qie)民(min)間也一直流傳著“每天(tian)三顆(ke)(ke)棗(zao)(zao)(zao),青春永(yong)(yong)不老”的(de)(de)常(chang)識認(ren)(ren)知。國(guo)韻營銷(xiao)認(ren)(ren)為佳(jia)沃(wo)(wo)以“三顆(ke)(ke)棗(zao)(zao)(zao)”為產(chan)(chan)品(pin)(pin)宣傳的(de)(de)核心概(gai)念并(bing)將其做到極(ji)致,不僅可以喚(huan)起消(xiao)費者內(nei)心的(de)(de)消(xiao)費認(ren)(ren)知和習慣,同時也能使人產(chan)(chan)生共鳴,以最簡(jian)單最直接的(de)(de)方式購(gou)買(mai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。在國(guo)韻營銷(xiao)的(de)(de)建議(yi)及指(zhi)導下,佳(jia)沃(wo)(wo)推出(chu)了三顆(ke)(ke)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)小袋包裝,并(bing)在包裝上突出(chu)了“每天(tian)三顆(ke)(ke)棗(zao)(zao)(zao),青春永(yong)(yong)不老”的(de)(de)概(gai)念。

緊貼目標人群--將年輕做到極致

通過市(shi)場研(yan)究我們(men)發(fa)現,購買休閑(xian)食品(pin)(pin)(pin)的人(ren)群大多(duo)都(dou)是都(dou)市(shi)年輕(qing)(qing)(qing)人(ren)、白領一族或者是IT一族,而(er)且女性大于男性。他(ta)們(men)年輕(qing)(qing)(qing)有活力(li),追求(qiu)時尚并(bing)注重生(sheng)活品(pin)(pin)(pin)質;熟知網(wang)絡平臺,并(bing)將(jiang)(jiang)在(zai)上(shang)面購物、社交作為(wei)他(ta)們(men)的日常生(sheng)活習(xi)慣。根據(ju)目標(biao)人(ren)群這(zhe)一特性我們(men)將(jiang)(jiang)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)定義為(wei)“專屬都(dou)市(shi)年輕(qing)(qing)(qing)人(ren)的品(pin)(pin)(pin)質零食第一品(pin)(pin)(pin)牌(pai)”,并(bing)且從各個維度將(jiang)(jiang)年輕(qing)(qing)(qing)這(zhe)一概(gai)念做(zuo)到極致。首先將(jiang)(jiang)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)名(ming)稱命名(ming)為(wei)“吃(chi)貨(huo)”表(biao)達(da)了年輕(qing)(qing)(qing)人(ren)對待美食的態度,在(zai)logo設計(ji)上(shang)融(rong)入派克man、對話框等元素突出網(wang)絡化(hua)、休閑(xian)、活潑(po)、年輕(qing)(qing)(qing)等概(gai)念。其次在(zai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的選(xuan)擇上(shang)只選(xuan)擇年輕(qing)(qing)(qing)人(ren)喜歡的產(chan)品(pin)(pin)(pin),以及(ji)符合年輕(qing)(qing)(qing)人(ren)生(sheng)活方式的產(chan)品(pin)(pin)(pin)。最后,在(zai)包(bao)裝的表(biao)達(da)上(shang)運用大片的黃(huang)色(se)、綠色(se)等年輕(qing)(qing)(qing)活力(li)的色(se)彩,從視覺上(shang)彰顯年輕(qing)(qing)(qing)的氣息,包(bao)裝上(shang)的口號(hao)(hao)也(ye)加入了網(wang)絡化(hua)、年輕(qing)(qing)(qing)化(hua)的概(gai)念,比如大棗產(chan)品(pin)(pin)(pin)的宣傳口號(hao)(hao)就是“你(ni)吃(chi)多(duo)少(shao),你(ni)就紅多(duo)久”,非常直接的與目標(biao)消費群產(chan)生(sheng)了互動與共鳴,并(bing)且很容易記(ji)憶和(he)認(ren)知。

直擊消費痛點--將用戶體驗做到極致

國(guo)韻營銷深刻的(de)(de)意識到,當今休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)發展(zhan)已經不(bu)只局限與滿足消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)對產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)口味、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、形(xing)狀等基礎的(de)(de)需求,而是(shi)開(kai)(kai)始關(guan)心消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)食(shi)用(yong)(yong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)時(shi)(shi)的(de)(de)便利性(xing)、趣味性(xing)和(he)互(hu)動性(xing),我(wo)(wo)們在(zai)售(shou)賣產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)還要(yao)關(guan)注產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)用(yong)(yong)戶體(ti)驗,更(geng)近一步的(de)(de)讓消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)感受(shou)到產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)人性(xing)化,提高用(yong)(yong)戶忠誠度。比如大(da)棗(zao)吃(chi)(chi)完(wan)不(bu)知道核(he)(he)吐在(zai)哪(na)里,針對這一痛(tong)點我(wo)(wo)們推出(chu)(chu)了(le)手工折疊吐核(he)(he)袋,既(ji)有(you)趣又增(zeng)加(jia)了(le)互(hu)動性(xing),同(tong)時(shi)(shi)也為消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)解(jie)決了(le)食(shi)用(yong)(yong)后的(de)(de)煩惱(nao)。再比如吃(chi)(chi)核(he)(he)桃時(shi)(shi)打不(bu)開(kai)(kai),傳統的(de)(de)門擠、腳(jiao)踹、牙(ya)(ya)咬(yao)等方(fang)式(shi)又派不(bu)上用(yong)(yong)場,針對這一痛(tong)點我(wo)(wo)們推出(chu)(chu)了(le)專用(yong)(yong)的(de)(de)開(kai)(kai)殼(ke)神(shen)器,并配合專門研制的(de)(de)“開(kai)(kai)殼(ke)大(da)法(fa)”,讓用(yong)(yong)戶在(zai)食(shi)用(yong)(yong)時(shi)(shi)只要(yao)插入縫隙、扭(niu)開(kai)(kai)就能輕松享用(yong)(yong)美(mei)食(shi)。同(tong)時(shi)(shi)還有(you)牙(ya)(ya)線、紙巾等標配體(ti)驗工具隨物(wu)流贈(zeng)送(song)給(gei)每(mei)一個(ge)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe),真正實踐(jian)了(le)將用(yong)(yong)戶體(ti)驗做(zuo)到極致這一理念。

直達消費心理--將網絡營銷做到極致

在產(chan)(chan)品繁雜的(de)(de)(de)(de)網絡平(ping)臺(tai)上,同(tong)樣產(chan)(chan)地、同(tong)樣星級、同(tong)樣品質、同(tong)樣概(gai)念的(de)(de)(de)(de)大棗(zao)產(chan)(chan)品數不勝數,消(xiao)費(fei)者(zhe)在購(gou)買(mai)時簡(jian)直挑花了(le)(le)眼,那在這樣競(jing)爭激烈(lie)并(bing)且(qie)(qie)魚龍(long)混雜的(de)(de)(de)(de)平(ping)臺(tai)上佳沃“吃(chi)貨”如(ru)何銷售大棗(zao)?如(ru)何能跳出來被人知(zhi)道并(bing)且(qie)(qie)購(gou)買(mai)呢(ni)?國韻營銷提出了(le)(le)“創意產(chan)(chan)品”的(de)(de)(de)(de)概(gai)念,按照(zhao)時間規劃出了(le)(le)7天裝、半月裝等(deng)概(gai)念的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品,按照(zhao)消(xiao)費(fei)時機推(tui)出了(le)(le)“棗(zao)生貴子”“棗(zao)點(dian)升職(zhi)”等(deng)禮品概(gai)念,為迷茫選擇產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)提供了(le)(le)清晰(xi)準確的(de)(de)(de)(de)購(gou)買(mai)理由(you),讓消(xiao)費(fei)在特(te)定(ding)的(de)(de)(de)(de)時機、特(te)定(ding)的(de)(de)(de)(de)情境下購(gou)買(mai)與其(qi)心理匹配的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品,更能打動(dong)其(qi)內心,無形中主動(dong)為猶豫不決的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)作(zuo)出了(le)(le)肯定(ding)的(de)(de)(de)(de)選擇。

佳沃在(zai)(zai)2014年1月推出的(de)(de)(de)7天(tian)裝(zhuang)及禮(li)盒裝(zhuang)大棗(zao)(zao)(zao)產品(pin),一(yi)(yi)(yi)上(shang)市便好(hao)評(ping)如(ru)潮,許(xu)多(duo)(duo)人都(dou)是(shi)沖著他的(de)(de)(de)概(gai)念(nian)、包裝(zhuang)及符合年輕人的(de)(de)(de)特質去購買的(de)(de)(de),而“棗(zao)(zao)(zao)生貴(gui)子”“棗(zao)(zao)(zao)點(dian)發財(cai)”“棗(zao)(zao)(zao)點(dian)嫁人”等(deng)禮(li)送概(gai)念(nian)更(geng)是(shi)俘獲(huo)了一(yi)(yi)(yi)大批年輕禮(li)送消費者的(de)(de)(de)心(xin)。繼第一(yi)(yi)(yi)輪營銷后,佳沃“吃貨”在(zai)(zai)情人節前又(you)推出了“棗(zao)(zao)(zao)想(xiang)核(he)你(ni)在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起”的(de)(de)(de)禮(li)盒產品(pin),大棗(zao)(zao)(zao)與核(he)桃的(de)(de)(de)搭(da)配組合,同時(shi)融入(ru)了情人節的(de)(de)(de)時(shi)機概(gai)念(nian),讓這款產品(pin)不(bu)火都(dou)難,上(shang)市幾天(tian)天(tian)貓旗艦店(dian)的(de)(de)(de)銷量就達到了1300多(duo)(duo)份(fen)。

好(hao)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)劃和(he)好(hao)的(de)(de)(de)概念是能(neng)為(wei)產(chan)品的(de)(de)(de)銷(xiao)售大大加分的(de)(de)(de),國韻營銷(xiao)在(zai)產(chan)品上市(shi)前期做出(chu)的(de)(de)(de)細致規(gui)(gui)劃及與(yu)佳沃團隊(dui)的(de)(de)(de)緊密溝通和(he)創(chuang)(chuang)(chuang)意發想,為(wei)現在(zai)產(chan)品的(de)(de)(de)成功銷(xiao)售奠定了(le)堅實(shi)的(de)(de)(de)基礎,并為(wei)以后產(chan)品及品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)發展路徑指明(ming)了(le)清晰的(de)(de)(de)方向,同(tong)時(shi)也非(fei)常(chang)好(hao)的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)立了(le)一(yi)套互聯網下的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)(chuang)新產(chan)品營銷(xiao)模式,為(wei)品牌(pai)(pai)日后的(de)(de)(de)壯大規(gui)(gui)劃出(chu)了(le)藍圖。

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