中國(guo)經(jing)濟的(de)(de)飛速(su)發展催生了巨大的(de)(de)消費能力，休(xiu)閑(xian)食品(pin)(pin)銷量的(de)(de)攀升的(de)(de)賦予(yu)了中國(guo)成長型企(qi)業創造奇跡(ji)的(de)(de)機會(hui)。但(dan)我(wo)們發現(xian)(xian)，現(xian)(xian)有市場上真正創造奇跡(ji)的(de)(de)休(xiu)閑(xian)食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌寥寥無(wu)幾，更多(duo)的(de)(de)企(qi)業在摸(mo)著石頭過(guo)河的(de)(de)過(guo)程(cheng)中舉步艱(jian)難，不得章(zhang)法。那么休(xiu)閑(xian)食品(pin)(pin)企(qi)業應該如何抓住行業迅速(su)崛起(qi)的(de)(de)潮(chao)流，快速(su)建立自(zi)身(shen)品(pin)(pin)牌，實現(xian)(xian)突圍呢？
我們每個人(ren)的一天中或(huo)多或(huo)少(shao)都有放松休息的閑(xian)暇時光，在(zai)閑(xian)暇的時候，除了放松休息，吃是必不(bu)可少(shao)的一部分(fen)。那么在(zai)選擇(ze)吃什么的時候，如何(he)(he)讓消(xiao)費(fei)者(zhe)首先(xian)想到你，如何(he)(he)讓消(xiao)費(fei)者(zhe)每次想吃你，是休閑(xian)食品企(qi)業需要思(si)考的兩大(da)問題。
引導需求，你好玩嗎？
每天引入眼簾的新(xin)產(chan)品(pin)不計其數(shu)，消費者(zhe)在(zai)新(xin)歡舊(jiu)愛之間如(ru)何(he)能記住(zhu)你，并對(dui)你產(chan)生濃厚的興趣，繼(ji)而想要嘗試你，是所有休閑新(xin)品(pin)都要解(jie)決的第一個難題。
我們(men)看到久久丫說(shuo)“愛我就(jiu)啃(ken)我吧！”,清嘴(zui)(zui)含片(pian)說(shuo)，“想知道親嘴(zui)(zui)【清嘴(zui)(zui)】的(de)味道嗎？”士力架說(shuo)“把(ba)它吃掉把(ba)它吃掉” ,活潑的(de)語言風格，一次(ci)(ci)次(ci)(ci)勾起消費者的(de)嘗試(shi)欲，他們(men)或(huo)玩曖昧(mei)，或(huo)玩誘惑，或(huo)玩新(xin)奇，或(huo)玩神秘…在一次(ci)(ci)次(ci)(ci)的(de)挑逗(dou)中搶占了消費者的(de)心智。
好(hao)玩(wan)(wan)是如(ru)今休(xiu)閑(xian)(xian)食品(pin)抓住消(xiao)費者(zhe)最主要(yao)的(de)價(jia)值(zhi)。只要(yao)一(yi)(yi)腳跨入休(xiu)閑(xian)(xian)食品(pin)的(de)領域(yu)就(jiu)必須將(jiang)好(hao)玩(wan)(wan)做(zuo)到(dao)(dao)(dao)極限。彩虹(hong)糖的(de)無厘頭(tou)廣告，M&M巧克力豆的(de)搞怪廣告“快到(dao)(dao)(dao)碗(wan)里來(lai)，你(ni)才到(dao)(dao)(dao)碗(wan)里去”,連餅(bing)干陣營中的(de)奧(ao)利(li)奧(ao)也開(kai)始大玩(wan)(wan)特玩(wan)(wan)起(qi)來(lai)“扭一(yi)(yi)扭，舔一(yi)(yi)舔，泡一(yi)(yi)泡”…消(xiao)費者(zhe)因為(wei)(wei)好(hao)玩(wan)(wan)對你(ni)戀戀不舍，因為(wei)(wei)好(hao)玩(wan)(wan)才愿每天有你(ni)作伴。
休閑(xian)食品(pin)必(bi)須要與消(xiao)費(fei)者成為親密玩(wan)伴(ban)，只有(you)玩(wan)伴(ban)消(xiao)費(fei)者才會每(mei)天都想見到你，每(mei)天都想著你，因為跟你在一(yi)起的時(shi)光(guang)讓自己無比歡樂。
培養習慣，每日必吃！
消費者嘗試購買(mai)品(pin)牌只成功了一(yi)半，要做(zuo)到真正的(de)成功就必(bi)須培(pei)養忠(zhong)誠消費，讓消費者持續購買(mai)，形成持續忠(zhong)誠，你的(de)品(pin)牌才是(shi)真正的(de)成功。
首先要(yao)培養忠誠消(xiao)(xiao)費(fei)，讓消(xiao)(xiao)費(fei)者天天要(yao)吃(chi)。徐(xu)福(fu)記在最(zui)初營銷時強調(diao)有(you)家(jia)就要(yao)有(you)徐(xu)福(fu)記，經過(guo)(guo)經年累月的宣傳把徐(xu)福(fu)記做到(dao)了消(xiao)(xiao)費(fei)者家(jia)庭(ting)(ting)必(bi)備休(xiu)閑食品(pin)；后來(lai)(lai)強調(diao)過(guo)(guo)節(jie)了家(jia)里更要(yao)買徐(xu)福(fu)記，拜年送(song)禮也要(yao)送(song)徐(xu)福(fu)記…逐(zhu)漸培養消(xiao)(xiao)費(fei)者節(jie)慶日(ri)消(xiao)(xiao)費(fei)徐(xu)福(fu)記的習(xi)慣；做到(dao)了家(jia)庭(ting)(ting)必(bi)備、過(guo)(guo)節(jie)要(yao)吃(chi)還遠遠不夠(gou)，現在徐(xu)福(fu)記提出“每(mei)日(ri)家(jia)庭(ting)(ting)時光必(bi)吃(chi)徐(xu)福(fu)記”.從家(jia)庭(ting)(ting)必(bi)備到(dao)過(guo)(guo)節(jie)、送(song)禮，再(zai)到(dao)每(mei)日(ri)必(bi)吃(chi)，徐(xu)福(fu)記不斷提升(sheng)(sheng)著消(xiao)(xiao)費(fei)者的消(xiao)(xiao)費(fei)頻次，當然，帶來(lai)(lai)的是徐(xu)福(fu)記銷量的翻倍式攀(pan)升(sheng)(sheng)。
其次做(zuo)好情景(jing)營銷，潛(qian)移默(mo)化影響消費(fei)(fei)(fei)者選(xuan)擇。香(xiang)飄(piao)(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)(piao)是情景(jing)營銷的(de)高(gao)手(shou)，我(wo)們看到(dao)香(xiang)飄(piao)(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)(piao)的(de)每(mei)支廣告(gao)都在營造一種場景(jing)：課間時(shi)(shi)間來(lai)杯香(xiang)飄(piao)(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)(piao)，上班時(shi)(shi)間來(lai)杯香(xiang)飄(piao)(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)(piao)，談(tan)情說(shuo)愛時(shi)(shi)來(lai)杯香(xiang)飄(piao)(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)(piao)…通過情景(jing)營銷精準地告(gao)訴消費(fei)(fei)(fei)者，在這些(xie)時(shi)(shi)刻(ke)(ke)你(ni)都需要(yao)我(wo)。找準了消費(fei)(fei)(fei)時(shi)(shi)機，也就找準了市場的(de)契(qi)機。不要(yao)寄(ji)希望于(yu)消費(fei)(fei)(fei)者自己想起來(lai)吃你(ni)，更不要(yao)寄(ji)希望于(yu)消費(fei)(fei)(fei)者自己開發每(mei)天吃你(ni)的(de)時(shi)(shi)刻(ke)(ke)…精準引導消費(fei)(fei)(fei)，才能逐漸培養消費(fei)(fei)(fei)者每(mei)日必(bi)吃你(ni)的(de)習(xi)慣。
休閑食品的(de)成功(gong)營銷法則，不(bu)僅(jin)要引導需求(qiu)，吸引消費(fei)(fei)者興趣引發首次購買；更在于(yu)培(pei)養消費(fei)(fei)者的(de)消費(fei)(fei)習慣(guan)，讓消費(fei)(fei)者每日必吃(chi)。企業如(ru)果能(neng)夠(gou)做(zuo)到引導更多消費(fei)(fei)者的(de)嘗試(shi)，并(bing)逐漸培(pei)養消費(fei)(fei)者的(de)食用(yong)習慣(guan)，那么實(shi)現銷量的(de)增長不(bu)是夢！
