很多食品企業都覺得自己的新產品有領先的技術和好的產品品質,對產品的消費者需求只是憑經驗或簡單的市場走訪信息去猜,結果產品上市后賣不動,又回過頭盲目修改產品,并沒有找出產品賣不動的真正原因,也就是說產品的賣點沒有和消費者的賣點實現有效對接,再好的產品也賣不好。可見中小食品企業為新產品做專業的消費者需求市場調研是成功營銷的前提條件。
稻花香飲料股份公司在原有“凝清”涼茶飲料銷售陷入嚴重困境的形勢下,委托北京精準企劃對該產品做專業的營銷診斷。通過在宜昌對消費者進行專業的市場調研以及對各級經銷商的深度訪談,精準企劃找到了“凝清”涼茶飲料銷售不暢的根本原因。喜歡“凝清”青花瓷包裝設計風格涼茶飲料的消費者主要是年齡在36歲以上的中青年人和中老年消費群體,但這些消費者很少喝涼茶飲料;而涼茶飲料的主流消費群體16-35歲的年輕人卻并不喜歡這種青花瓷包裝的設計風格,同時也不喜歡該涼茶產品的口味。顯然“凝清”涼茶飲料出現了營銷錯位現象,目標消費群體的界定存在嚴重的偏差。
北京精準企劃通過對武漢、廣州、深圳、廈門、福州五城市消費者需求、產品經銷商和競爭對手的專業市場調研,我們為稻花香集團的涼茶飲料找到了“時尚涼茶”的品牌定位,與王老吉、和其正、霸王等“傳統涼茶”形成了有效的市場區隔,并在品牌名稱、產品包裝設計、產品口味等營銷策劃的核心環節做出了全面創新的策劃。北京精準企劃為稻花香集團策劃的新一代“愛尚飲”時尚涼茶飲料產品一上市就得到了涼茶飲料的主流消費群體16-35歲的年輕人喜愛,取得了非常優秀的銷售業績。
在食品行業很多人都說康師傅新產品的成功率非常高,幾乎是做一個新產品成功一個新產品。但同樣很多人不知道康師傅每一個新產品都會拿出相應的費用和時間做科學的消費者需求市場調研。康師傅礦物質水推出前,北京精準企劃就為該產品在北京、沈陽、西安、昆明和杭州五城市做了全面、科學的消費者需求市場調研。康師傅礦物質水的品牌定位、產品賣點、價格定位、產品包裝風格以及“多一點生活更健康”的廣告語都來自專業市場調研的數據和結果。康師傅在新產品推出前深入了解消費者的潛在需求,首先做全面、科學的市場調研,用調研數據說話是其新產品成功營銷的秘訣。