食品新聞
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餐飲食品 革命來襲
在電商和消費低迷的雙重壓力下，餐飲業想要良性發展，勢必要尋求多元化發展。過去我們總是習慣性的將餐飲業和食品業區分對待，可隨著社會的不斷發展，是時候將餐飲業與食品業相結合，讓餐飲食品廣泛的登上歷史舞臺，迎來微利時代的又一餐飲革命。 詳細>>
餐飲食品2015/7/22 -
推介中餐繁榮計劃 弘揚中華美食
世界中國烹飪聯合會楊柳會長于5月15日至24日赴一帶一路沿線國家哈薩克斯坦、土耳其和意大利，開展中國絲綢之路旅游美食宣傳及全球中餐繁榮計劃推廣活動。 詳細>>
美食2015/7/22 -
食品，餐飲爭勝的新戰場
對于多元化經營的是與非，業界始終存在爭論。成功者可以將其歸結于鐵鎖連舟聯合艦隊式的規模效應，用多元化的品牌、多品類的產品從高到底、從大到小的廣泛適配、占領市場。失意者則抱怨其分散企業經營焦點，拉長管理、財務戰線，多面受敵又難以形成合力。 詳細>>
食品2015/7/22 -
云南1910火車南站餐廳 老滇味的新故事
幽靜的庭院內，淡黃色斑的法式建筑始終保持著原貌，一條歷經滄桑的米軌鐵道，安靜地守候著。置身其中，恍若穿越時空，回到100年前那個曾經的時代。 詳細>>
餐廳2015/7/21 -
Agua西班牙餐廳 讓異域舒適文化留住客人
提到西班牙，人們最先想到的應該是佛拉明戈舞的奔放與斗牛般的激情。歌劇《卡門》中那個放蕩不羈的塞維利亞女郎和英俊倜儻的沙場勇士，以及火辣辣的斗牛士舞曲，都是人們腦中揮之不去的西班牙符號。而Agua西班牙餐廳則極其聰明的用這些符號在京城打造出一個西班牙吃貨的艷遇圣地，獨樹一幟的游走于眾多西餐廳之間。 詳細>>
餐廳2015/7/21 -
黑橄欖西餐廳 新手餐飲人的新型西餐廳
雖說隔行如隔山，但在這個餐飲業動蕩、變革的年代，涌現出了很多非專業餐飲人成功開店的典型案例。他們的成功讓很多專業餐飲人陷入沉思，為什么看似毫無經驗的人甚至比老餐飲人開店還要成功？ 詳細>>
西餐廳2015/7/21 -
舌尖記憶 選對商圈縮短品牌培育期
公司通過一年多的醞釀和籌劃，邀請國內著名品牌顧問團隊，通過精心設計和包裝把味覺的酸、甜、苦、辣、咸與人生五味的喜、怒、哀、樂、怨相結合，倡導品位美食即是品味人生，以精簡、健康、潮流、融合的理念，運用全新的餐飲營銷手段和管理模式，把定位于大眾消費又極具特色的融合美食和店堂設計國際范結合，給消費者提供超值的視覺和味覺享受。 詳細>>
舌尖記憶2015/7/21 -
北京世紀金源大飯店 一只烤鴨，帶你穿越帶你飛
源亦是原，自源日本料理、源茶藝的相繼推出，世紀金源追本溯源，尋找到了這只早已被人們遺忘的源烤鴨。世紀金源研發團隊里的烤鴨師傅，憑借著25年的專注和執著，守護著這只鴨子一路走來，在世紀金源找到了歸宿。 詳細>>
烤鴨2015/7/21 -
上海食神誘主題餐廳 海派經典與新中式的“誘”生活
上海食神誘主題餐廳位于上海灘傳奇大亨黃金榮的私家花園別墅。食神誘餐廳的誘，所傳達的是美食的誘、色彩的誘，環境的誘，美女的誘，生活的誘，餐廳定位為上海的小圈子的誘生活之所。紅酒+發酵美食+板燒+正餐+休閑時光+線上美食，正是餐廳所要傳達的美食理念。 詳細>>
主題餐廳2015/7/21 -
老家菜老味道老顧客 傳承經典創新轉型服務大眾
重本味、重火功、重文化、講食補，這是合肥鄉味老家菜傳承徽菜三重一講之精華特色。老家菜餐飲管理有限公司，創辦于2001年，主打徽式經典土菜系列兼顧地方名菜，注重天然，以食養身。十余年來始終秉承經濟、實惠、有面子的經營思路，扎根合肥，傳承經典，服務大眾。 詳細>>
老家菜2015/7/21 -
茗貴坊 讓川味在德國扎根
人在他鄉，衣食不便。特別是對于習慣了傳統飲食文化的中國同胞來說，能在異國他鄉美美吃上一頓正宗地道，味鮮料足的中國菜，大概對每個人來說都是一種難得的幸福。 詳細>>
茗貴坊2015/7/21 -
特殊食品標簽新規本月實施
本月，由衛生計生委制定的《預包裝特殊膳食用食品標簽》新標準正式實施，進口嬰幼兒配方奶粉產品包裝上無中文標簽，或者中文標簽不符合我國法律法規和食品安全國家標準的，將一律按不合格產品進行退貨或銷毀處理。 詳細>>
特殊食品標簽2015/7/20 -
五毛錢食品害了孩子
“特濃酥”、“恐龍蛋”、“小龍女”、“還豆格格”……為了吸引孩子們的注意，在中小學周圍的食品攤上，五花八門的食品名稱，只有你想不到的，沒有廠家不敢取的。 詳細>>
五毛錢食品2015/7/20 -
馬路旁的食品攤販10月1日起也要實行登記制
昨日，廣州省人大常委會進行《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例（草案修改二稿）》表決前評估，按計劃，該條例將于本月底的省人大常委會上進行表決，并將于今年10月1日與新的《食品安全法》一并開始實施。 詳細>>
食品2015/7/18 -
江中猴菇餅干：“養胃”屬食療
近日，有消費者質疑江中猴菇餅干“養胃”問題，將北京超市發連鎖股份有限公司、生產者江西食方食坊中藥食品公司及廣告代言人告上法庭。對此，江中集團回應稱，消費者認為“養胃”就是保健功能，而我們的“養胃”并非醫學臨床名稱，屬民間說法。因此，宣傳“養胃”，并沒有違法違規。 詳細>>
江中猴菇餅干 養胃2015/7/18 -
街邊攤難監管 阻礙食品禁鋁令落實
從2014年7月1日起,國家衛生計生委等五部門對含鋁食品添加劑的使用做出調整,這被外界稱為“禁鋁令”。 詳細>>
食品 禁鋁令2015/7/18 -
湘潭市查獲53噸問題冷凍肉 涉案貨值200余萬
2015年7月16日，湘潭市食藥監局發布消息稱，該局近日在湘鄉市百嘉香食品貿易公司倉庫查獲53.3噸問題冷凍肉制品。這批冷凍肉制品在檢查時提供不出檢驗檢疫證明。市食藥監局食品藥品稽查支隊聯合公安部門對這批冷凍肉制品進行了查封。 詳細>>
問題冷凍肉2015/7/18 -
三明市嚴查“僵尸肉”
多地查獲過期的走私進口肉（又稱僵尸肉）消息，讓百姓擔心舌尖上的安全。為防止僵尸肉流入餐桌，即日起，三明市食藥監局將對食品冷庫及冷凍冷藏食品開展為期兩個半月的專項整治，嚴查違法犯罪行為。 詳細>>
僵尸肉2015/7/18 -
麥盧卡蜂蜜：同仁堂、沃爾瑪價差太多
新西蘭國寶麥盧卡蜂蜜每年大約出產1700噸至2000噸，但在全球范圍內每年以麥盧卡名義出售的蜂蜜多達1萬噸以上，也就是說，市面上的麥盧卡蜂蜜八成是假貨。 詳細>>
蜂蜜2015/7/18 -
保健食品嚴禁明星代言 行業洗牌在即
近年來，明星代言保健食品的廣告越來越多，明星代言可信度到底有多高？從早年的“初元”營養液至今日的養胃猴頭菇餅干，明星代言的保健產品著實讓人捏了把汗。 詳細>>
保健食品2015/7/17