羅秋科談食品安全追溯體系:企業是實施主體

 中國物品編碼中心副主任羅秋科6月10日在2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇上發言時說，企業是實施食品安全追溯體系的主體，應當積極推進這一體系的建立，這對提高企業效益、減少損失非常有意義。

 羅秋科說，實施可追溯是一旦出現食品安全問題，企業可以通過追溯體系及時追回問題產品，縮小追尋范圍，從而降低成本，減少損失。建立食品安全追溯體系還能提高企業效益，打造企業產品品牌，提升出口競爭力。

 羅秋科認為，企業實施追溯系統的關鍵原則是講究成本效益。比如，方便面企業要實現可追溯，每一個方便面都貼一個可追溯碼，成本非常高。但事實上，對方便面來說，產品和批次密切相關。在建立追溯系統時，只要追溯批次即可。一旦某一個產品出現問題，商品條碼和產品包裝上的消費單元批次號可以實現可追溯，成本不高。