安全為先，營養為本，BENEO助力全球健康產業發展

食品安全、營養健康是一個民生建設最基本的保障。據歐洲商情市場調研公司的研究顯示，全球糖尿病的患者每年都在增加，目前全球人口中糖尿病患者人數達到8%,預計到2025年，這一數字會增加到15%,全球糖尿病患者將達到6億，而中國是全球糖尿病患者最多的，據統計約有1億糖尿病患者，其次是美國。中國的肥胖問題也很嚴峻。

 今年年初，由中國食品工業協會營養指導工作委員會等機構主辦的“首屆中國營養健康產業高峰論壇”在京舉辦，會上發布的數據顯示，中國約有1/4的城市學齡兒童面臨超重或肥胖問題，根據相關預測，在未來5年里，中國將有1/2的人會面臨超重的問題。當然，相關的研究結果也表明，消費者對營養食品的選擇和對功能食品的期望也在過去幾年中不斷地提高，這對于專注于食品營養以及新資源食品研發的企業來說，從市場的角度看，無疑是一個利好的消息。

 BENEO正是這樣一家企業，它以生產益生元纖維而著稱，是代糖益壽糖的首創者及稻米衍生物市場的。同時BENEO所生產的帕拉金糖TM是世界上具有低血糖效應、又能被完全消化的碳水化合物。BENEO的功能性配料具多種關鍵的營養優勢，例如“低脂”、“低糖”、“更多膳食纖維”、“不含麩質”和牛奶替代品，并能夠改善能量管理和促進消化、骨骼和牙齒健康。日前在FIC 2015展會上，本刊記者采訪了BENEO亞太私人有限公司總經理Christian Philippsen先生以及BENEO董事會成員Dominique Speleers先生，以便更好地了解BENEO如何助力全球營養及健康產業的發展。

 據BENEO董事會成員Dominique介紹，BENEO集團成立于2007年，主要從事天然配料的生產。集團一直以生產營養健康的產品為目標，秉承安全、美味、方便、健康和功能性的理念，不斷提升產品質量、滿足消費者的需求。BENEO旗下產品主要包括4大類，分別來自于菊苣根--為消費者提供功能纖維，幫助消化；甜菜根--蔗糖的替代以及延長能量的釋放；稻米--天然原料替代脂肪，更有利于兒童智力的發展；小麥--不僅可以用作面包原料，也可廣泛應用于魚類飼料。

產品研發以全球健康趨勢為導向，滿足市場需求

 如上文所述，從全球范圍看，肥胖癥及糖尿病人群的未來發展形勢非常嚴峻。Christian在接受記者采訪時表示，一直以來，BENEO密切關注全球健康發展趨勢，并作為產品研發的指導方針。他指出，我們每天攝入的最多的是碳水化合物，占到每天攝入能量來源的50%.碳水化合物主要分為兩大類，一類是可消化吸收的碳水化合物，另外一類是不可消化吸收的碳水化合物。可消化吸收的碳水化合物是我們能量的重要來源，可以保證我們日常的一些活動；而不可消化吸收的碳水化合物，同樣對人體非常重要，可以提供一些纖維，幫助我們實現腸道的健康。在碳水化合物方面，BENEO的產品能夠發揮重要的作用，扮演重要的角色。

 他指出，BENEO研發的產品除了確保很好的口感之外，還要保障健康方面的益處。人體攝入各類含有碳水化合物的食品后，通過實驗會看到不同的血糖反應水平，根據血糖反應水平的高低，碳水化合物通常被分為4類：類是快速消化吸收的碳水化合物，可以快速地提供能量；第二類像BENEO生產的帕拉金糖TM,它可以緩慢并持續地提供能量；第三類是低消化吸收的碳水化合物，比如說BENEO生產的益壽糖；第四類是完全不消化吸收的碳水化合物，BENEO生產的纖維素和低聚果糖屬于此類產品。

永遠將“食品安全”放到首位

 “食品安全無小事”,食品安全一直以來都是公眾熱議的話題之一，如何保障食品生產過程的安全，是每一個食品生產者必須面對的問題。作為知名的天然配料供應商，BENEO始終認為在食品生產過程中的眾多要素中，“安全”須放到首位。談到食品安全，Christian告訴記者：“BENEO非常重視產品的質量和安全”.采訪中他半玩笑地指出：“我們產品的質量是不可以自己進行評價的，更多是從客戶選擇的情況來進行評價的”.他舉例說：“大家都知道，嬰幼兒食品有很高的標準，而且這項標準每年還會不斷地進行改進，把標準進一步提高。為此，BENEO也在不斷地提升我們產品的質量標準，以滿足不斷提升的產業標準。對于標準的改進，BENEO從來沒有中斷過，我們不會將一套標準永遠的使用下去而不進行升級更新。我們在產品的安全質量標準方面，采用的是統一的標準，該標準不會因為不同市場而存在差別。可以肯定的是，如果BENEO的產品可以滿足嬰幼兒食品標準的話，其他市場的標準也不會存在問題。”

 “可持續性”也是BENEO考慮的關鍵問題之一。針對“可持續性”發展的問題，Dominique向記者表示，沒有一個專家能夠采用一個統一的標準來對不同食品原料的可持續性進行比較，不過，BENEO在可持續性發展方面，的確做了大量的工作。一方面是減少能源的使用。我們持續地在所有的工廠中減少能源的使用，這不僅是出于經濟的考慮，使我們的產品同其他競爭對手的產品相比，具有更大的優勢，也是希望能在“保護我們的地球”方面做出應有的貢獻。另一方面體現在產品運輸方面的改進。Dominique說：“可能大家都知道，菊苣根和甜菜都是根類的食物，在收割的過程中，會帶起很多的泥土。正因如此，我們和一些機器生產的公司進行合作，改進了相關的流程，在運輸之前對其進行清洗，會清除掉大量的泥土，這樣的話，不僅使泥土留在田里，保持生態的平衡，還會在運輸過程中減輕分量，可謂一舉多得。”

“專業”贏得中國市場

 近年來，雖然中國經濟呈現疲軟發展態勢，但食品行業仍然保持較快的發展速度，這也是很多國外企業看好中國市場的重要因素。在談到對于中國市場的預期時，Christian表示：“中國當然是我們一個非常重要的市場。”他指出，在中國市場，BENEO確實遇到一些強勁的競爭對手，我們不回避，但也不畏懼，畢竟我們在專業技術、專業研發團隊以及產品的創新方面都具有很強的優勢。雖然我們的總部位于歐洲，但是對于亞洲乃至中國市場，我們都針對性地提供了一些獨特的配方產品，以更好地滿足亞洲甚至中國市場的需求。正如前面提到的，BENEO產品的一個重要應用是針對嬰幼兒食品，它對產品的質量及安全有著極高的要求，也正是這種提供高品質產品的能力，不僅讓我們在面對其他競爭對手時，信心滿滿，充滿了“正能量”,也使得BENEO成為了很多合作伙伴的供應商。

 ，Christian表示：剛才已經提到，中國的肥胖人群現已突破1億人口，肥胖患者的增加速度已經超過部分發達，而糖尿病患者人數也是如此，正在急驟增加，形勢非常嚴峻，而BENEO的產品與中國市場的這種需求非常地吻合，能夠有效地抑制肥胖及糖尿病患者人數的蔓延趨勢。中國的人口眾多，市場潛力巨大，相信像BENEO這樣一直秉承天然配料生產，以關注全球健康趨勢為指導的公司，必將會對中國乃至全球的健康產業起到有效的推動作用。