冬(dong)季漸至，南(nan)北方的(de)(de)(de)溫(wen)度一(yi)(yi)夜(ye)之間都(dou)降了下(xia)來。一(yi)(yi)出門，迎(ying)面而來的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)干燥(zao)無(wu)比的(de)(de)(de)寒風。在(zai)這寒冷的(de)(de)(de)冬(dong)季，沒有什么(me)能比得上(shang)(shang)一(yi)(yi)碗熱乎乎的(de)(de)(de)湯(tang)(tang)了。中(zhong)國傳承千年(nian)的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)中(zhong)，湯(tang)(tang)品(pin)(pin)文(wen)化(hua)是(shi)其中(zhong)重要的(de)(de)(de)組成部(bu)分。中(zhong)國的(de)(de)(de)飯(fan)桌上(shang)(shang)，不(bu)管是(shi)哪里，湯(tang)(tang)都(dou)必定是(shi)不(bu)可(ke)缺少的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道菜(cai)品(pin)(pin)。在(zai)湯(tang)(tang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)研究上(shang)(shang)，中(zhong)國可(ke)以說(shuo)是(shi)祖(zu)師級別(bie)的(de)(de)(de)人物(wu)了。從(cong)最開始的(de)(de)(de)普通菜(cai)品(pin)(pin)再到(dao)養(yang)(yang)生食(shi)療(liao)湯(tang)(tang)。一(yi)(yi)到(dao)冬(dong)季，醫院兒(er)童科室就(jiu)人滿為患，在(zai)中(zhong)國人眼里，如果不(bu)是(shi)緊(jin)急(ji)情況(kuang)，大都(dou)不(bu)愿意小(xiao)孩隨(sui)隨(sui)便(bian)便(bian)就(jiu)吃(chi)一(yi)(yi)些藥物(wu)，所以專門針對小(xiao)朋友研制了很(hen)多食(shi)療(liao)湯(tang)(tang)，很(hen)多都(dou)是(shi)藥食(shi)同源，說(shuo)是(shi)湯(tang)(tang)但(dan)是(shi)也能治病，由于是(shi)食(shi)品(pin)(pin)原料也不(bu)用太過(guo)擔心，經常喝喝從(cong)而起到(dao)潤(run)肺止咳(ke)防感冒，增(zeng)強抵抗力的(de)(de)(de)作用。接下(xia)來就(jiu)介紹(shao)幾款適合小(xiao)兒(er)的(de)(de)(de)冬(dong)季養(yang)(yang)生湯(tang)(tang)。

第一道湯：鮮(xian)橙(cheng)燉(dun)瘦(shou)肉。主要食材選用(yong)甘甜的(de)鮮(xian)橙(cheng)，新鮮(xian)的(de)瘦(shou)肉，以及幼嫩的(de)生(sheng)姜(jiang)。先(xian)將(jiang)橙(cheng)子的(de)外(wai)皮(pi)用(yong)鹽搓洗(xi)干凈。再用(yong)刀和(he)勺(shao)子將(jiang)果肉挖出放入(ru)(ru)(ru)燉(dun)盅。然后(hou)來處理(li)瘦(shou)肉，瘦(shou)肉洗(xi)凈，切條或切塊再倒入(ru)(ru)(ru)料酒加入(ru)(ru)(ru)少(shao)許生(sheng)姜(jiang)，浸泡半小(xiao)時，使得瘦(shou)肉去腥(xing)入(ru)(ru)(ru)味。最后(hou)將(jiang)鮮(xian)橙(cheng)、瘦(shou)肉、連同生(sheng)姜(jiang)蔥(cong)段一起(qi)放入(ru)(ru)(ru)燉(dun)盅，小(xiao)火慢(man)燉(dun)45分鐘就(jiu)可以出鍋了(le)。小(xiao)朋友飲用(yong)有助于(yu)化痰(tan)止(zhi)咳，理(li)氣順喘。

第二道湯：蘋果(guo)(guo)瘦(shou)肉(rou)無花(hua)(hua)果(guo)(guo)煲銀耳(er)。主要食(shi)材有(you)蘋果(guo)(guo)１個、瘦(shou)肉(rou)半斤、干(gan)無花(hua)(hua)果(guo)(guo)２個、銀耳(er)。先將(jiang)無花(hua)(hua)果(guo)(guo)洗(xi)凈(jing)，對(dui)半切(qie)開。再將(jiang)蘋果(guo)(guo)去皮洗(xi)凈(jing)，再切(qie)塊去核。銀耳(er)提前用清水泡發半小時，切(qie)記泡發時間不(bu)得過長，洗(xi)凈(jing)后(hou)再放(fang)(fang)入沸水燙3分(fen)鐘撈(lao)起過涼水。瘦(shou)肉(rou)用料酒泡好去腥后(hou)，將(jiang)食(shi)材一同放(fang)(fang)入鍋(guo)中，中火燉至40分(fen)鐘即(ji)可(ke)，出(chu)鍋(guo)后(hou)加調味料調味。口(kou)感(gan)酸酸甜甜，有(you)助于干(gan)燥的(de)冬天替孩子潤喉通便(bian)。

第三道湯：羊(yang)肉(rou)蘿(luo)卜(bu)(bu)湯。羊(yang)肉(rou)（或羊(yang)排(pai)）、白蘿(luo)卜(bu)(bu)、生姜(jiang)(jiang)、食鹽、小(xiao)蔥。羊(yang)肉(rou)洗凈，切塊，焯水去(qu)(qu)血(xue)沫(mo)再(zai)撈出瀝干(gan)。蘿(luo)卜(bu)(bu)去(qu)(qu)皮后(hou)洗凈，同生姜(jiang)(jiang)一起(qi)切片(pian)。羊(yang)肉(rou)、姜(jiang)(jiang)片(pian)放入鍋中，加(jia)水慢燉1小(xiao)時(shi)，再(zai)加(jia)入蘿(luo)卜(bu)(bu)片(pian)，轉小(xiao)火(huo)慢燉20分鐘后(hou)撈出調味(wei)即可。這款湯可以驅寒散(san)冷，暖(nuan)心暖(nuan)胃，補(bu)(bu)氣(qi)益血(xue)，滋養肝臟，有(you)進(jin)補(bu)(bu)和(he)防寒的雙重(zhong)效果。

說(shuo)了這(zhe)么多(duo)(duo)，還有很(hen)多(duo)(duo)款(kuan)養生食療(liao)的(de)(de)湯(tang)品沒(mei)法一(yi)(yi)一(yi)(yi)細說(shuo)。現在的(de)(de)大城市(shi)，人(ren)們總(zong)是(shi)(shi)(shi)忙忙碌碌，想要(yao)(yao)安(an)安(an)靜靜的(de)(de)為孩(hai)子(zi)家人(ren)煲(bao)份湯(tang)幾乎(hu)是(shi)(shi)(shi)十分(fen)困難的(de)(de)。而且煲(bao)湯(tang)十分(fen)注(zhu)意火候，用(yong)時(shi)較長(chang)，這(zhe)導致大多(duo)(duo)數(shu)人(ren)都心有余而力(li)不(bu)足。沒(mei)時(shi)間，沒(mei)精(jing)力(li)，但(dan)又希望(wang)孩(hai)子(zi)可(ke)以吃點喝點養生湯(tang)補補身子(zi)改善改善體質該怎(zen)么辦呢？其實并不(bu)難，恩濟堂(tang)有款(kuan)養生飲(yin)(yin)品秋梨(li)膏就可(ke)以很(hen)好(hao)的(de)(de)解決(jue)這(zhe)樣的(de)(de)問題，恩濟堂(tang)的(de)(de)秋梨(li)膏雖然不(bu)是(shi)(shi)(shi)湯(tang)但(dan)是(shi)(shi)(shi)也是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)傳(chuan)承已久，深(shen)受人(ren)們的(de)(de)喜愛(ai)的(de)(de)冬季傳(chuan)統滋補熱飲(yin)(yin)。只需挖一(yi)(yi)勺秋梨(li)膏簡(jian)單用(yong)開水沖泡即可(ke)飲(yin)(yin)用(yong)。秋梨(li)膏的(de)(de)主要(yao)(yao)成分(fen)是(shi)(shi)(shi)梨(li)，梨(li)具有潤(run)肺止(zhi)咳、預防感(gan)冒、增強(qiang)體質等(deng)功效并且口(kou)感(gan)酸甜，極其符合孩(hai)子(zi)們的(de)(de)口(kou)味。這(zhe)樣一(yi)(yi)來，不(bu)僅節省時(shi)間，還有助(zhu)于(yu)孩(hai)子(zi)的(de)(de)身體健康。是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個很(hen)不(bu)錯的(de)(de)選擇。最(zui)后還是(shi)(shi)(shi)希望(wang)家長(chang)可(ke)以多(duo)(duo)多(duo)(duo)照看孩(hai)子(zi)，畢(bi)竟孩(hai)子(zi)才是(shi)(shi)(shi)最(zui)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)，有空就親手為孩(hai)子(zi)做頓飯煲(bao)份湯(tang)。無論什(shen)么，最(zui)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)還是(shi)(shi)(shi)對(dui)孩(hai)子(zi)的(de)(de)愛(ai)。