龍力生物：科學締造舌尖上的“食品安全”

□ 寧俊 劉立存 山東龍力生物科技股份有限公司

食品是人類生存和發展的最基本物質，食品安全是一項關系國際民生的“民心工程”,直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定。“食品安全”一直都是政府和人民共同關注的熱點問題。近期頻繁發生的各種食品安全“門”事件不斷考驗著消費者的承受力。據統計，2014年出現了38個熱點食品安全問題，其中確認為食品安全事件的熱點問題占23.7%,這其中，發生在中國大陸地區的占比為10.5%,大陸地區和境外（包括中國香港、臺灣地區）食品安全熱點問題的比例為3︰7.這些數據客觀地表明食品安全是全球面臨的共同挑戰。

 面對各類食品安全“門”事件，李克強總理在兩會政府工作報告中提出，“用最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責，堅決治理餐桌上的污染，切實保障‘舌尖上的安全.”這三個“最”道出了政府對食品安全的心聲。習近平總書記更是發表了“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。我們黨在中國執政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人會提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關注，下氣力抓好。”的重要講話。

 作為級重點高新技術企業、生物產業基地核心企業，龍力生物從成立之初視質量為原則，始終堅持“產品質量零缺陷，服務標準無極限”的質量理念，著力質量提升，建立科學的質量管控體系。以“全產業鏈運營模式”打造食品安全保障體系，贏得了市場的信任和社會的尊重。龍力生物以科技為動力，以質量求生存，以國際化的質量認證體系為企業運行標準，公司先后通過食品安全管理體系認證、質量管理體系認證、環境管理體系認證等，形成了全產業鏈的食品安全質量控制體系。

資源管理，狠抓源頭

 為了保證產品質量，龍力生物不斷加強原料來源地區農業環境質量調研與監測，建立科學完善的原輔料供應商管理制度，通過分類、內控、現場審核等方式，實施原輔料的供應通暢；同時建立食品安全風險評估制度，重點考慮農殘、轉基因、重金屬、微生物等產品安全指標，有效降低食品原輔料風險。

生產過程，全程管控

 龍力生物成品包裝間按照GMP車間設計，配備有中央空調和除濕機，包裝間的溫濕度及正壓設為關鍵控制點，將質量問題降到。先進的錄像監控系統對生產關鍵控制點實施24小時全程監控；大力推行現場6S、0EC管理、TPM設備全面管理，不斷加強監督檢查力度，實現現場規范化、制度化和標準化的精細化現場管理；實施精益生產把精益的管理思想滲透到生產管理的每個細節，降低生產成本的同時也顯著提升了產品質量。

測量分析，科學

 公司擁有糖工程技術研究中心龍力分中心、功能性糖類公共試驗室、山東省功能糖工程研究中心、山東省企業技術中心，產品檢測中心通過了中國合格評定認可委員會的評定，獲得實驗室認可，并配有高標準和高專業技能的檢測人員，對每批產品進行全項檢測，嚴格按照檢測報告對產品進行分類儲存及銷售。

物流配送，清潔運轉

 龍力生物將配送過程納入企業質量安全控制體系，對全部循環使用的包裝物進行徹底清洗、消毒，在封口處加設一次性防偽標識，并可根據客戶要求，采用專用槽車進行運輸，不斷增強這一環節的安全系數。

 人們的生活離不開食品，食品的質量也切實地關系到人們的生存和發展，享用安全食品是每個公民的權利。龍力生物在《中華人民共和國食品安全法》的指導下，把“食品安全”作為公司的責任，力爭打造綠色安全食品鏈，同心同力守護好“舌尖上的安全”。