網(wang)(wang)絡(luo)(luo)+大數據時(shi)代，網(wang)(wang)絡(luo)(luo)已經覆蓋(gai)我(wo)們的(de)生活(huo)，當前，隨著網(wang)(wang)絡(luo)(luo)電子商(shang)務平臺的(de)迅猛發展，網(wang)(wang)絡(luo)(luo)銷售食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和網(wang)(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)餐(can)越(yue)來越(yue)受到人們青睞(lai)。手指動一動，美食(shi)(shi)(shi)(shi)送上門，網(wang)(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)餐(can)已經成為(wei)(wei)部(bu)分年輕人生活(huo)的(de)一部(bu)分。然(ran)而(er)，外賣在帶(dai)給人們方便快(kuai)捷(jie)的(de)同時(shi)，背后(hou)蘊(yun)藏(zang)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全風險(xian)也不(bu)容忽(hu)視(shi)。紅火的(de)網(wang)(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)餐(can)背后(hou)，是(shi)網(wang)(wang)絡(luo)(luo)實(shi)體店良莠(you)不(bu)齊，消(xiao)費者因(yin)為(wei)(wei)不(bu)能看到食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)制(zhi)作的(de)全過程，很難(nan)察覺(jue)衛生狀況，難(nan)以發現(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質量問題。面(mian)對(dui)一系(xi)列網(wang)(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)餐(can)亂象(xiang)，也給食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全監管部(bu)門帶(dai)來了挑戰(zhan)。聊城(cheng)市開展“清網(wang)(wang)”行(xing)動，對(dui)網(wang)(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)餐(can)進行(xing)專項治理。

不衛生 口感差小作(zuo)坊餐(can)飲毛病(bing)多

“檸檬(meng)水(shui)里(li)竟然(ran)有(you)頭發(fa)，瞬間沒(mei)有(you)了(le)食欲(yu)，都(dou)不檢查(cha)一(yi)下嗎？”“煎雞蛋(dan)和烤(kao)腸是(shi)冰的(de)，吃(chi)到(dao)了(le)網(wang)傳的(de)速(su)凍雞蛋(dan)，太過分了(le)。”“雞蛋(dan)吃(chi)子(zi)四(si)口(kou)，都(dou)有(you)雞蛋(dan)皮(pi)。”……網(wang)絡訂(ding)餐的(de)飯菜質(zhi)量會有(you)什么問題(ti)？記者在某網(wang)絡APP外賣平臺(tai)，隨手打開了(le)聊城(cheng)開發(fa)區的(de)一(yi)個中餐店訂(ding)餐頁面(mian)，看(kan)到(dao)不少(shao)網(wang)友都(dou)在后面(mian)吐槽。

據記者了(le)解，現(xian)在通過網(wang)絡(luo)(luo)外(wai)賣(mai)送餐的基本(ben)上(shang)是中小餐館居多(duo)，店(dian)鋪(pu)經(jing)營面(mian)積不(bu)太大，做的都(dou)是大眾(zhong)消費(fei)的飯菜(cai)。雖然(ran)大多(duo)數(shu)都(dou)能做到環境衛(wei)生(sheng)，但是，也(ye)有(you)一小部分餐飲店(dian)衛(wei)生(sheng)條(tiao)件差，飯菜(cai)質量不(bu)安全，有(you)的甚至沒有(you)實體門店(dian)，網(wang)絡(luo)(luo)銷售，所以做出的外(wai)賣(mai)更讓人擔心。

記者粗略統計了一下，網友對網絡(luo)訂餐不滿意的(de)(de)主要涉及以下幾個方面：首先是飯菜(cai)不衛(wei)生，有(you)的(de)(de)在菜(cai)里吃出蟲(chong)子、頭發(fa)、沙粒等，更有(you)甚(shen)者會將(jiang)輕(qing)度霉變(bian)的(de)(de)食品賣(mai)給顧(gu)客。其次是網絡(luo)宣傳夸大(da)其詞(ci)，線(xian)下實(shi)物反差過(guo)大(da)。比(bi)如網上的(de)(de)圖片菜(cai)品顏色(se)鮮嫩、盤子大(da)、分量(liang)足，而實(shi)際收到的(de)(de)卻是菜(cai)色(se)差、菜(cai)量(liang)少、吃不飽(bao)。再是飯菜(cai)口感差，市民(min)花了錢，買到的(de)(de)飯卻難以下咽。

實(shi)名登(deng)記 全程(cheng)監(jian)管讓網(wang)絡訂餐在陽光下運行(xing)

食(shi)品(pin)安全責任(ren)重(zhong)于(yu)泰山，為(wei)了加(jia)強對網(wang)絡訂餐(can)(can)的規(gui)范(fan)管(guan)理，聊城市(shi)出(chu)臺《網(wang)絡餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)食(shi)品(pin)安全監(jian)(jian)督管(guan)理辦法》，對網(wang)絡餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)食(shi)品(pin)安全監(jian)(jian)督管(guan)理、規(gui)范(fan)網(wang)絡餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)經營行(xing)(xing)(xing)(xing)為(wei)進行(xing)(xing)(xing)(xing)了具體規(gui)定。從(cong)去年(nian)3月份開(kai)始，聊城市(shi)監(jian)(jian)管(guan)部門在(zai)全市(shi)開(kai)展“清網(wang)”行(xing)(xing)(xing)(xing)動，對網(wang)絡訂餐(can)(can)進行(xing)(xing)(xing)(xing)專(zhuan)項治理。

在(zai)(zai)(zai)“清網(wang)”行(xing)(xing)動過程中(zhong)，根據相(xiang)關法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規，聊城市(shi)對(dui)網(wang)絡(luo)(luo)食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)許(xu)可(ke)(ke)、主體(ti)(ti)責(ze)任等(deng)進行(xing)(xing)了規范(fan)，要(yao)求網(wang)絡(luo)(luo)食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)申請食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)時(shi)，要(yao)標注“網(wang)絡(luo)(luo)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)”，并(bing)提供(gong)(gong)現(xian)(xian)場登陸的(de)(de)(de)設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)供(gong)(gong)許(xu)可(ke)(ke)機關審查(cha)。無實體(ti)(ti)門店(dian)的(de)(de)(de)網(wang)絡(luo)(luo)食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)，一律不許(xu)可(ke)(ke)食品(pin)(pin)制(zhi)售項(xiang)目(mu)(mu)及(ji)散裝熟食銷售項(xiang)目(mu)(mu)。同時(shi)，落實主體(ti)(ti)責(ze)任，網(wang)絡(luo)(luo)交易(yi)第三方平臺(tai)要(yao)對(dui)入網(wang)食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)進行(xing)(xing)實名(ming)登記，對(dui)發(fa)現(xian)(xian)入網(wang)食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)有違(wei)法(fa)(fa)(fa)行(xing)(xing)為的(de)(de)(de)，及(ji)時(shi)制(zhi)止；發(fa)現(xian)(xian)嚴重違(wei)法(fa)(fa)(fa)行(xing)(xing)為，立即停止提供(gong)(gong)網(wang)絡(luo)(luo)交易(yi)平臺(tai)的(de)(de)(de)服務。“清網(wang)”行(xing)(xing)動中(zhong)，多部(bu)門聯合執法(fa)(fa)(fa)，食藥(yao)監(jian)、工(gong)商、質監(jian)等(deng)部(bu)門，開展以食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)許(xu)可(ke)(ke)資質、購(gou)貨渠道、索證(zheng)索票(piao)等(deng)內(nei)容(rong)的(de)(de)(de)監(jian)督檢查(cha)和抽(chou)查(cha)，加(jia)強(qiang)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)網(wang)上(shang)食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)行(xing)(xing)政許(xu)可(ke)(ke)事項(xiang)的(de)(de)(de)事中(zhong)、事后(hou)監(jian)管。市(shi)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監(jian)督管理局有關負(fu)責(ze)人(ren)表示(shi)，現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)對(dui)網(wang)絡(luo)(luo)餐飲(yin)的(de)(de)(de)規定(ding)非常詳細具(ju)體(ti)(ti)，網(wang)絡(luo)(luo)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)要(yao)在(zai)(zai)(zai)主頁(ye)公示(shi)《食品(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)》、量(liang)化分級等(deng)信息。其次，現(xian)(xian)場檢查(cha)餐飲(yin)單位的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)過程，是否(fou)存在(zai)(zai)(zai)腐敗變質等(deng)感官異(yi)常的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)，是否(fou)定(ding)期對(dui)設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)進行(xing)(xing)了定(ding)期維(wei)護。目(mu)(mu)前，正(zheng)在(zai)(zai)(zai)著(zhu)手推(tui)廣(guang)網(wang)絡(luo)(luo)餐飲(yin)明廚亮灶、直(zhi)播監(jian)管、食材公示(shi)等(deng)措施，實現(xian)(xian)全程在(zai)(zai)(zai)陽光下(xia)運行(xing)(xing)。

，特別提(ti)醒廣大消費者，訂餐時(shi)(shi)要選擇合法(fa)正規的網絡銷售平臺和供餐單位訂餐，切勿在無證無照的非法(fa)經營單位購買食(shi)品和訂餐。同時(shi)(shi)，要留(liu)存好消費票(piao)據(ju)，用餐后如發生胃(wei)腸道不適等狀況時(shi)(shi)，及時(shi)(shi)撥打食(shi)品安全投訴舉報熱線12331。