安徽重點整治食品安全隱患！

食品安全一直都在不斷的加強整治，但是卻一直都沒有更好的解決。但是為了能夠保證消費者的飲食安全，安徽各地食藥監部門按照總局、省局的部署，在全省開展了為期半個月的食品安全隱患排(pai)查(cha)整治(zhi)行動。

按照省局部署，此次食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全風險隱患排(pai)(pai)查(cha)(cha)整治，重(zhong)點(dian)瞄準食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)銷售和餐飲消費(fei)等(deng)(deng)(deng)三個環(huan)節。對重(zhong)點(dian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，各地突出(chu)(chu)嬰幼兒輔助食(shi)(shi)(shi)品(pin)未取得許可生(sheng)產(chan)、超(chao)(chao)范(fan)圍(wei)超(chao)(chao)限(xian)量(liang)(liang)使用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑、菌(jun)落總數超(chao)(chao)標、致病菌(jun)檢出(chu)(chu)或超(chao)(chao)標、標簽(qian)標識不規范(fan)、虛假宣(xuan)傳(chuan)誤導消費(fei)，酒類產(chan)品(pin)特別是配制酒中(zhong)使用(yong)(yong)(yong)甲(jia)醇、工(gong)業酒精等(deng)(deng)(deng)有毒(du)有害非(fei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)、非(fei)法(fa)添加藥物(wu)、超(chao)(chao)范(fan)圍(wei)超(chao)(chao)限(xian)量(liang)(liang)使用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑等(deng)(deng)(deng)問題進(jin)行排(pai)(pai)查(cha)(cha)；針對重(zhong)點(dian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)以外的(de)其他食(shi)(shi)(shi)品(pin)，突出(chu)(chu)企業生(sheng)產(chan)資(zi)質(zhi)(zhi)、原(yuan)(yuan)輔料(liao)庫、生(sheng)產(chan)車間、成品(pin)庫、原(yuan)(yuan)料(liao)進(jin)貨(huo)驗(yan)收記(ji)錄、生(sheng)產(chan)記(ji)錄、出(chu)(chu)廠檢驗(yan)記(ji)錄、產(chan)品(pin)包裝標簽(qian)，小(xiao)作坊(fang)生(sheng)產(chan)環(huan)境(jing)條件和原(yuan)(yuan)料(liao)采購驗(yan)證、食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑使用(yong)(yong)(yong)記(ji)錄等(deng)(deng)(deng)方(fang)面進(jin)行排(pai)(pai)查(cha)(cha)；嚴厲打擊(ji)未經許可生(sheng)產(chan)、使用(yong)(yong)(yong)非(fei)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)物(wu)質(zhi)(zhi)、超(chao)(chao)范(fan)圍(wei)超(chao)(chao)限(xian)量(liang)(liang)使用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑等(deng)(deng)(deng)違法(fa)違規行為(wei)。

排查食(shi)(shi)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)經營者(zhe)有無資質(zhi)、禁(jin)止性規定執行(xing)(xing)、進(jin)貨查驗結果(guo)、食(shi)(shi)品(pin)貯(zhu)存、嬰(ying)幼兒配方食(shi)(shi)品(pin)等特殊(shu)食(shi)(shi)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)等情(qing)況；食(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)集(ji)中交易市場(chang)(chang)入場(chang)(chang)查驗登記制度(du)(du)落實，快(kuai)檢(jian)室(shi)完(wan)成(cheng)(cheng)快(kuai)速檢(jian)驗任務及(ji)(ji)將檢(jian)測數據上傳(chuan)省級食(shi)(shi)品(pin)安全監管信息平(ping)臺情(qing)況，鞏(gong)固(gu)2016-2017年度(du)(du)全省食(shi)(shi)品(pin)安全規范化食(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)集(ji)中交易市場(chang)(chang)創(chuang)建活動成(cheng)(cheng)果(guo)及(ji)(ji)切實整改問題等情(qing)況；食(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)者(zhe)是否(fou)落實進(jin)貨查驗記錄制度(du)(du)情(qing)況；從事接(jie)觸直接(jie)入口食(shi)(shi)品(pin)的食(shi)(shi)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)攤販(fan)是否(fou)取(qu)得健康(kang)證明，并在有效期內；食(shi)(shi)品(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)攤販(fan)購買(mai)食(shi)(shi)品(pin)或(huo)食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料是否(fou)履行(xing)(xing)進(jin)貨查驗義務。

排(pai)查(cha)校(xiao)園(yuan)內(nei)及周邊餐(can)飲服務提(ti)供(gong)者、學(xue)校(xiao)食堂(tang)和(he)為學(xue)校(xiao)提(ti)供(gong)供(gong)餐(can)服務的集體用餐(can)配送單位、旅游景區的餐(can)飲服務提(ti)供(gong)者，是(shi)(shi)否(fou)持(chi)有有效(xiao)許(xu)可證(zheng)，從業人員是(shi)(shi)否(fou)持(chi)有有效(xiao)健康證(zheng)明，加(jia)工設施(shi)設備是(shi)(shi)否(fou)符(fu)合(he)食品(pin)安(an)全相關要(yao)求，食品(pin)原料索證(zheng)索票(piao)和(he)臺賬記錄是(shi)(shi)否(fou)完善，食品(pin)儲(chu)存(cun)、涼菜加(jia)工、餐(can)飲具消(xiao)毒、食品(pin)留樣是(shi)(shi)否(fou)符(fu)合(he)規定，是(shi)(shi)否(fou)存(cun)在違規加(jia)工經營(ying)自配酒，以(yi)及是(shi)(shi)否(fou)違法購進使(shi)用亞硝(xiao)酸鹽等情況。

各地對轄區內食(shi)品生產企業和(he)小(xiao)(xiao)作坊、食(shi)品（含食(shi)用農產品）銷售者(zhe)、餐(can)飲(yin)服務(wu)提供者(zhe)及小(xiao)(xiao)餐(can)飲(yin)單位的排(pai)查，做到全(quan)覆蓋、無死角(jiao)。實現(xian)排(pai)查一(yi)(yi)家(jia)(jia)(jia)、登(deng)記一(yi)(yi)家(jia)(jia)(jia)、及時完成整改一(yi)(yi)家(jia)(jia)(jia)，嚴防食(shi)品安全(quan)事故發生；發現(xian)違法行為(wei)，依法移(yi)交相關部門(men)處理。