衛(wei)生健康委員(yuan)會(hui)：我(wo)國(guo)已制定安(an)全(quan)(quan)標(biao)準(zhun)1224項 基本覆蓋日常(chang)消費食品(pin)品(pin)種(zhong)。衛(wei)生健康委員(yuan)會(hui)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)準(zhun)與(yu)監測(ce)評估司(si)副(fu)司(si)長(chang)張志強(qiang)日前表示，截至目前，我(wo)國(guo)已累計制定公布(bu)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)準(zhun)1224項，涉及食品(pin)安(an)全(quan)(quan)與(yu)營養指標(biao)近(jin)2萬項，基本覆蓋日常(chang)消費的食品(pin)品(pin)種(zhong)。

食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)標(biao)準是食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)的底線，也是老百姓“吃得放心”的保證(zheng)。張(zhang)志強在日前舉行的2018年國際(ji)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)與健(jian)(jian)康(kang)大會上說，衛生健(jian)(jian)康(kang)委員(yuan)(yuan)會圍繞建立(li)“最嚴謹的標(biao)準”，不斷建立(li)和(he)完善滿足(zu)我國健(jian)(jian)康(kang)保護要求的食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)標(biao)準體(ti)系。他(ta)指(zhi)出，我國這一體(ti)系建設(she)被國際(ji)食(shi)(shi)品(pin)法典委員(yuan)(yuan)會以(yi)及歐美等國有關(guan)機構和(he)專家譽(yu)為發(fa)展中的典范。

風(feng)險監測(ce)、風(feng)險評估對建立(li)完善食(shi)品(pin)(pin)安全標(biao)準體系起(qi)到科學支(zhi)撐的(de)作用。據(ju)了解，衛生健(jian)康委員(yuan)會已(yi)在全國所有省份的(de)2808個縣區設(she)置食(shi)品(pin)(pin)污染監測(ce)點，監測(ce)廣(guang)度(du)覆蓋所有省份、地(di)市和98%的(de)縣級行政區域(yu)；監測(ce)品(pin)(pin)種(zhong)涉及(ji)糧(liang)油、果蔬、嬰幼兒(er)食(shi)品(pin)(pin)等(deng)29大類，監測(ce)項目259項，涵蓋種(zhong)植養殖、糧(liang)食(shi)收貯、生產和加工(gong)、銷(xiao)售和餐飲服(fu)務、進出口等(deng)各環節。

 在食(shi)源性疾病(bing)監(jian)測方(fang)面，張(zhang)志強表示，全(quan)國已有9780家二級以上醫(yi)院被作為食(shi)源性疾病(bing)監(jian)測哨(shao)點醫(yi)院。迄今為止，已收集食(shi)品污染、食(shi)源性疾病(bing)相關數據1770萬(wan)個，為制定修訂食(shi)品安全(quan)與營養標準提供了重要背景(jing)情況和科學數據。