近日，“食品安全檢(jian)測車”開上(shang)街頭(tou)對外賣平臺的餐品進行(xing)抽檢(jian)。據了(le)解(jie)，這(zhe)是由外賣平臺與市(shi)食(shi)藥監(jian)局聯合開展的首次公開抽檢(jian)外賣餐品活(huo)動，對于“問(wen)題”商戶，餓了(le)么、美(mei)團點評、百度外賣和到家美(mei)食(shi)會四(si)家外賣平臺將信息共享，并同(tong)步采取處理措施。

夜晚10點，7家店鋪被下單了十余種菜(cai)(cai)品(pin)(pin)，這(zhe)些菜(cai)(cai)品(pin)(pin)都(dou)會被送到(dao)“食(shi)品(pin)(pin)安全檢測(ce)車”進行(xing)檢驗。現場看到(dao)，抽(chou)檢商(shang)戶既有(you)知名餐(can)飲，也有(you)“餃子館(guan)”、“面館(guan)”等小餐(can)館(guan)。抽(chou)檢品(pin)(pin)類以夏(xia)季較易滋(zi)生細菌、容易發生食(shi)品(pin)(pin)安全隱患的食(shi)品(pin)(pin)種類為主，包(bao)括色拉類、熟(shu)食(shi)冷葷類以及乳飲料等，共50批次。

在(zai)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目(mu)方(fang)面，色拉類檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目(mu)包(bao)括菌落總數、大腸桿菌、大腸菌群、金(jin)黃色葡(pu)萄球(qiu)菌和(he)(he)農藥殘留；熟食(shi)(shi)冷葷類檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目(mu)除上述微生物指標外，還包(bao)括非法(fa)(fa)添加(jia)(jia)物三(san)聚氰胺和(he)(he)瘦肉精的檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)。大部分(fen)(fen)的檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)都會(hui)在(zai)流動(dong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)快檢(jian)(jian)(jian)車(che)上完(wan)成。車(che)上配備了(le)(le)多臺(tai)快檢(jian)(jian)(jian)儀(yi)器，有多功(gong)能食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)、熒光增白劑分(fen)(fen)析(xi)儀(yi)、肉類水分(fen)(fen)分(fen)(fen)析(xi)儀(yi)等，有了(le)(le)它們，農藥殘留、非法(fa)(fa)添加(jia)(jia)物質(zhi)等都可(ke)以(yi)快速篩(shai)選出，無處遁(dun)形，最快的項目(mu)30分(fen)(fen)鐘(zhong)內可(ke)以(yi)得出結果。

據介紹，首批抽(chou)檢(jian)在網商(shang)戶覆蓋北京多個區域，今(jin)起的(de)未(wei)來(lai)三(san)天，流動檢(jian)測車還將出(chu)現在豐臺(tai)、朝陽和西城(cheng)的(de)送餐聚(ju)集區。