6月25日，“新時代、鮮產品，攜手同行創未來——2017年米老頭喜悅月餅品鑒會”在四川成都金堂縣召開。會上，米老頭集團與“2017女子乒乓球世界杯”簽訂冠名協議，標志著川式月餅正在積極(ji)走出四川(chuan)，進軍全國(guo)，沖(chong)向世界。

　　在(zai)消費升級、產品(pin)重構的(de)(de)大(da)背景下，烘焙(bei)產品(pin)無論是(shi)在(zai)概念還是(shi)產品(pin)內(nei)容方面(mian)，都有顛覆性的(de)(de)改(gai)變，短保(bao)、無添加、口感好均是(shi)顯著標簽。烘焙(bei)糕點“新”“鮮”時代的(de)(de)到來，開啟了月(yue)餅市場的(de)(de)新風口，蘊含著高達上千億的(de)(de)商(shang)機。

　　喜(xi)(xi)(xi)悅(yue)(yue)(yue)月餅多年(nian)(nian)經(jing)營川(chuan)渝，市(shi)(shi)場基礎良好(hao)。米(mi)老頭集團(tuan)于(yu)2015年(nian)(nian)并購“喜(xi)(xi)(xi)悅(yue)(yue)(yue)食品（joyfol）”，正式啟動“喜(xi)(xi)(xi)悅(yue)(yue)(yue)”月餅市(shi)(shi)場的銷(xiao)售(shou)及推廣，創造了“分(fen)分(fen)鐘出爐、秒(miao)秒(miao)鐘新鮮”的烘焙經(jing)營模(mo)式和(he)消(xiao)費(fei)概念，迎合了當下時代的主流趨勢以及消(xiao)費(fei)者對(dui)川(chuan)式月餅的認(ren)可，合作(zuo)年(nian)(nian)市(shi)(shi)場銷(xiao)售(shou)已突破(po)3000萬(wan)元，其中2016年(nian)(nian)米(mi)老頭喜(xi)(xi)(xi)悅(yue)(yue)(yue)月餅市(shi)(shi)場團(tuan)購銷(xiao)售(shou)突破(po)1000萬(wan)元。

　　2017年(nian)，米老頭喜(xi)悅月餅將不(bu)斷優化品項結構，落(luo)實基地(di)市場建設(she)，完成核心(xin)區(qu)域布局，并通過大力度的媒體宣(xuan)傳(chuan)推廣以及(ji)冠名“2017女子乒乓球世(shi)(shi)界杯”，進行品牌的打(da)造與提升，讓米老頭喜(xi)悅月餅形成全(quan)國品牌、世(shi)(shi)界品牌的消費(fei)認(ren)知，積(ji)極占位市場。

　　懷舊、推新兩把抓

　　凱度中(zhong)國(guo)研究消費者行為發現，新鮮、健康的(de)產品能夠順應消費者需求，引發購(gou)買熱潮。除了新產品具備這樣(yang)的(de)機會，上市(shi)已久的(de)傳統(tong)食品如若找到新的(de)觸發點也可以逆襲，依然有很大(da)的(de)市(shi)場(chang)機會。

　　經過多年的(de)堅守(shou)，米老頭喜悅(yue)月餅前后通過了美國(guo)FDA認證(zheng)及(ji)英國(guo)BRC質量認證(zheng)，并(bing)且擁有西南市(shi)場首家萬級凈化(hua)車間，保(bao)障產(chan)品(pin)品(pin)質的(de)同時，更(geng)保(bao)障了消費者的(de)舌尖(jian)安(an)全。

　　米老(lao)頭(tou)喜悅(yue)月餅(bing)首先集中資源重點打造(zao)香(xiang)酥(su)(su)云腿、潮式酥(su)(su)皮(pi)蓮蓉蛋黃、傳(chuan)式麻辣鮮香(xiang)月餅(bing)三大(da)經(jing)典系列(lie)產(chan)品，主打懷舊(jiu)風，引發消費者回憶；同時順應市場潮流(liu)，重點推(tui)出(chu)(chu)奶黃系列(lie)（經(jing)典奶黃、流(liu)心奶黃）新(xin)品。產(chan)品通過(guo)喜悅(yue)公司的傳(chuan)統優勢，結合米老(lao)頭(tou)強大(da)的研(yan)發及(ji)生(sheng)產(chan)技術，最終打造(zao)出(chu)(chu)米老(lao)頭(tou)特色的川(chuan)派月餅(bing)，推(tui)動川(chuan)式月餅(bing)走向(xiang)全國。

　　強化川渝基地建設，積極布局全國市場

　　今年，米老頭重(zhong)點在川渝地區(qu)扶持省地級市(shi)場(chang)，通(tong)過代理的運作(zuo)模式，在每個(ge)(ge)省地市(shi)場(chang)打造(zao)出一個(ge)(ge)核(he)心客戶。同時尋(xun)找(zhao)省外戰(zhan)略合作(zuo)伙伴，積(ji)極進行全國布局，逐步(bu)打造(zao)喜(xi)悅(yue)月餅(bing)品(pin)牌(pai)。此外，借助米老頭線上、特通(tong)、團購渠道(dao)的運作(zuo)優勢，拓(tuo)展月餅(bing)銷售渠道(dao)，實現B2C快速消費模式。

　　高空宣傳、地面推廣雙管齊下

　　今(jin)年是喜悅月餅的品牌(pai)打造年，米老頭不(bu)遺(yi)余力的進行品牌(pai)建(jian)設，提高(gao)喜悅月餅的知名度和美譽度。

　　冠名“2017女子乒乓(pang)球世(shi)界杯(bei)”，對(dui)米(mi)老(lao)頭(tou)和喜悅月餅的品牌(pai)影響力起到極為重大的拉動作用。配合(he)10月份的女乒世(shi)界杯(bei)賽事，米(mi)老(lao)頭(tou)將在以央視為核心(xin)的主流(liu)媒體進行(xing)品牌(pai)的宣傳(chuan)造勢。此外，成(cheng)都地(di)區的樓宇、電梯轎(jiao)廂、道閘等硬廣(guang)投播(bo)以及(ji)與四川衛視等本土電視頻道特色節(jie)目深入合(he)作的媒體傳(chuan)播(bo)同步(bu)進行(xing)。

　　近年(nian)來，米老頭極為注重與消費者的互動，增強他們的體驗感。為此，在喜悅月餅進駐的核心賣(mai)場，開展主題為“女乒(ping)世(shi)界(jie)，喜悅中國”終端美化及地推活(huo)動，并且設置月餅現烤(kao)展銷，讓消費者品嘗到新(xin)鮮與美味。

　　為了配合喜悅月餅市(shi)場(chang)順利推(tui)廣(guang)，米老頭集團新架(jia)設(she)節(jie)慶產品銷售部(bu)，通過專業人員進(jin)行市(shi)場(chang)運作，強化服(fu)務意識(shi)的轉變，健全(quan)快速反應機制(zhi)，匹配節(jie)慶產品市(shi)場(chang)特點(dian)，更好的服(fu)務于(yu)市(shi)場(chang)。