京津冀舉辦食品安全應急演練

食品安全問(wen)題很多的時候都會在我(wo)們意想不(bu)到的時候出現，要(yao)想解(jie)決食(shi)品(pin)安全(quan)問(wen)題，首(shou)先應(ying)該(gai)處理(li)好應(ying)急方案。昨天了(le)解(jie)到，京(jing)津(jin)冀(ji)聯合(he)舉辦食(shi)品(pin)安全(quan)突發(fa)事(shi)件聯合(he)應(ying)急演(yan)練。京(jing)津(jin)冀(ji)食(shi)品(pin)監管將(jiang)通過協同演(yan)練的方式探索(suo)建立三(san)地食(shi)品(pin)藥品(pin)安全(quan)有效(xiao)溝通、全(quan)面協作(zuo)、快速聯動的應(ying)急協作(zuo)機制。

演練(lian)以一(yi)場假想發生(sheng)在朝(chao)陽區(qu)的(de)突(tu)發群體食(shi)物中毒事(shi)件(jian)(jian)為切入點，相關部門(men)將這一(yi)事(shi)件(jian)(jian)按照(zhao)程序(xu)上報(bao)、先期(qi)處置(zhi)并展開(kai)急救。隨后海淀(dian)區(qu)、門(men)頭溝區(qu)也(ye)相繼發生(sheng)了(le)相似食(shi)源性疾病報(bao)告，三個(ge)轄區(qu)事(shi)件(jian)(jian)患者均表現為眩暈、低血(xue)壓、心動過緩等(deng)一(yi)致體征。事(shi)發2小時50分鐘后，涉及(ji)人數(shu)已經超(chao)過100人。根據《北京市(shi)突(tu)發食(shi)品(pin)安(an)全事(shi)件(jian)(jian)應急預案》要求，市(shi)食(shi)藥安(an)委啟動了(le)突(tu)發食(shi)品(pin)安(an)全事(shi)件(jian)(jian)II級響應，成立了(le)現場指(zhi)(zhi)揮(hui)部，在指(zhi)(zhi)揮(hui)部的(de)統一(yi)指(zhi)(zhi)揮(hui)下，多部門(men)迅速對事(shi)件(jian)(jian)展開(kai)調(diao)查(cha)，封存了(le)可(ke)能導致安(an)全風險的(de)食(shi)品(pin)及(ji)原輔料，檢(jian)驗檢(jian)測可(ke)疑產(chan)品(pin)，對涉事(shi)單位和(he)人員進行調(diao)查(cha)。

經(jing)過(guo)調(diao)查(cha)分析，調(diao)查(cha)執法人員迅速把食物中毒原因指(zhi)向(xiang)某商貿(mao)公司當時(shi)正在進行二次分裝的可疑(yi)淀(dian)粉(fen)。通過(guo)向(xiang)上和向(xiang)下追溯，最(zui)終查(cha)明了可疑(yi)淀(dian)粉(fen)的來(lai)源和流向(xiang)。市食藥(yao)監局迅速查(cha)封扣押了全(quan)部(bu)問題淀(dian)粉(fen)，并(bing)在全(quan)市范(fan)圍內緊急開展淀(dian)粉(fen)專項監督檢(jian)查(cha)。

市食藥(yao)(yao)安(an)委副主任王(wang)福(fu)義表(biao)示，京(jing)(jing)津(jin)冀三地(di)食品監管部門在(zai)此次演練前和演練中應急(ji)響應程度(du)、范(fan)圍、方式方法等諸多細節進行(xing)溝通(tong)(tong)，通(tong)(tong)過協同(tong)演練的方式探索(suo)建立京(jing)(jing)津(jin)冀三地(di)食品藥(yao)(yao)品安(an)全(quan)(quan)工(gong)作(zuo)有效溝通(tong)(tong)、全(quan)(quan)面協作(zuo)、快(kuai)速(su)聯動(dong)的應急(ji)協作(zuo)機(ji)制，共同(tong)提升區域(yu)食品藥(yao)(yao)品安(an)全(quan)(quan)水平。

演練后，北(bei)京(jing)、天津(jin)、河(he)北(bei)、山西、內蒙古(gu)、遼(liao)寧(ning)、吉(ji)林、黑龍江、山東、河(he)南等十省區市作(zuo)為“北(bei)方(fang)十省區市食品(pin)藥品(pin)安全(quan)應急(ji)協(xie)作(zuo)區”成(cheng)員(yuan)單位食品(pin)安全(quan)跨區域保障協(xie)作(zuo)工作(zuo)機制、食品(pin)藥品(pin)監督抽檢不合(he)格產(chan)(chan)品(pin)信息通(tong)報處置工作(zuo)機制進行溝(gou)通(tong)，商討建(jian)立重大活動食用農產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地準(zhun)(zhun)出、銷地準(zhun)(zhun)入和產(chan)(chan)銷銜接機制，米面糧油、肉制品(pin)、水產(chan)(chan)品(pin)等重點品(pin)種協(xie)作(zuo)開(kai)展全(quan)程監控，建(jian)立跨區域追溯體系(xi)，生(sheng)產(chan)(chan)、經營環節發(fa)現的不合(he)格產(chan)(chan)品(pin)統一處罰(fa)標準(zhun)(zhun)、界定原則(ze)等。