文博會食品監管服務工作正式啟動

 現在人們生活水平提高了，更多的人對安全重視起來，近日文博會即將開幕，為確保食品安全問題，文博會食 品監管服務工作正式啟動，下面讓我們來了解一下吧。昨日上午，甘肅省食安辦、省食品藥品監管局、文博會食 品安全保障領導小組在敦煌舉行迎戰首屆絲綢之路（敦煌）國際文化博覽會食品安全保障誓師動員大會。

 省食安辦副主任、省食藥監局副局長、文博會食品安全保障領導小組常務副組長王慶邦介紹，文博會食品安全保障 各項工作準備基本緒，落實了酒泉和敦煌屬地監管責任，建立了食品集中配送中心，組織實施了定點接待酒店后 堂的提升改造，對300家小餐飲進行了全方位整治，對定點接待酒店的所有從業人員進行了多輪次的系統培訓，對 敦煌夜市、特色小吃城、主要景區景點、機場車站、服務區等重點食品經營主體開展了多次檢查、指導和規范，凈 化了市場環境。

 完成了食品集中配送中心建設任務，酒泉市和敦煌市完成總面積1100平方米，總庫容量300余噸的文博會食品集中 配送中心。實施了定點接待酒店后廚改造工程，對定點接待酒店問題整改情況進行再次驗收，有針對性地逐門逐店 對其總廚、采購、庫管等重點崗位從業人員和轄區指定駐點監督人員進行了餐飲操作規范培訓。建成了文博會食品 安全檢驗檢測體系，省食藥監局依托省食品檢驗研究院建立了文博會食品檢驗檢測中心，完成了資質認證，截至8 月31日共抽取樣品100批次，已完成檢驗15批次，均為合格；依托敦煌市疾控中心建立了微生物檢測室，能夠對9類 食品中的5個項目開展微生物檢測；建立了24個食品快速檢測室，對食品集中配送中心和23家定點接待酒店的食材 供應進行全面檢測，配備了3臺快速檢測車，用于文博會期間重點場所的檢驗檢測工作，基本形成了以實驗室檢測 為主導、以快速檢測為補充，以流動檢測為輔助的文博會食品安全檢驗檢測體系。酒泉市對重點場所、重點區域、 重點品種的食品藥品質量和經營情況開展重點檢查，敦煌市重點對莫高窟景區、陽關景區、沙洲市場、月牙泉小鎮 等景區市場的近100余戶食品經營者進行了現場檢查。

來源不正規一律不得進入配送中心

 王慶邦要求，要加強食品配送中心采購食品的檢查驗收，凡來源不正規、質量不合格、無法提供有關證明材料的一 律不得進入集中配送中心；防止食品的腐爛變質和再污染；要盡快彌補定點接待酒店后廚建設管理的不足，對存在 問題的定點接待酒店進行重點督辦；盡快堵塞食用農產品（000061,股吧）安全管理的漏洞，食品集中配送中心要 一律從農牧部門提供的138家食用農產品種養殖基地或企業組織貨源、采購食品，不得從批發市場隨意采購食品； 要加強抽樣檢測與快速檢測的有效銜接，抽樣檢測主要針對預包裝食品開展，快速檢測主要針對蔬菜、水果、水產 品等生鮮食品開展；繼續保持外圍市場整治的高壓態勢，進一步深入開展環境衛生大整治、經營行為大整治、散裝 食品大整治、標簽標識大整治、農村市場大整治等；加大食品安全違法違規行為的處罰力度，對食品安全違法違規 行為做到不手軟、零容忍，該整改的一定要整改，該處罰的一定要處罰。

 另訊昨日，記者從蘭州海關獲悉，蘭州海關近日對首批參展絲綢之路（敦煌）國際文化博覽會的展品順利驗放，標 志著文博會海關通關監管服務工作正式啟動。

 本次通關驗放的展品為10幅來自法國、哈薩克斯坦和亞美尼亞三個的油畫作品，將參加文博會文化年展項目之 一的“意會中國”--絲綢之路沿線油畫精品展。記者從蘭州海關了解到，蘭州海關為全力做好本屆文博會的服 務保障和通關監管工作，將主動了解文博會參展品范圍和進境情況，向對口承辦單位、貨運代理做好政策宣傳和咨 詢工作，積極落實24小時預約通關、節假日預約通關等便利服務措施。