歡慶開齋節 嚴查食品安全

一年一度的開齋節是伊斯蘭教人們傳統的節日，開齋節對于其他人群來說沒有什么特殊的，但是對于伊斯蘭教人來說這是最重要的兩個節日之一。即為開齋節，會有食品在節日上，那有可能出現食品安全的問題，因此會對食品安全重點檢查。

 從西城區食藥監局了解到，昨日開齋節期間西城區牛街禮拜寺周邊餐飲服務和食品流通經營 單位均按照食品安全的相關要求開展經營活動，對清真美食節現場隨機抽樣的樣品進行快速檢測 結果均顯示合格，沒有發生餐飲服務及食品流通環節引發的食品安全事故。

 昨天，食藥監部門升級監管手段，執法人員分成4組進駐牛街地區加大巡檢密度，實行“全方位 ”監管。食品安全快速檢測車也進駐重點地區，對美食節上銷售的年糕、排叉等各種清真食品進 行抽檢，亞硝酸鹽、瘦肉精、硼砂等數項檢測結果都能在10分鐘內見分曉。

 據西城區食藥監局相關負責人介紹，早在活動籌備階段對轄區內重點清真餐飲企業，特別是舉 行開齋節會禮的牛街禮拜寺、后河沿清真寺、德外法源清真寺、三里河清真禮拜永壽寺、正源清 真寺、前門清真寺等清真寺周圍的餐飲服務和食品流通經營單位，從生產、加工到倉儲、經營多 個環節展開全面巡查。