由中國食品工業協會面包糕餅專業委員會和中共合浦縣委、縣人民政府聯合舉辦的2018中國月餅文化節在廣西北海合浦隆重開幕。 詳細>>
中國食協面包糕餅專委會秘書長到鹽城的幾家食品有限公司進行了實地考察評估。 詳細>>
9月29日,中國食品工業協會烘焙專委會秘書長張輝一行走訪了成都中冠食品有限責任公司。對成都中冠廠區、生產車間、技術研發中心、產品展廳等進行了考察,重點參觀了解了中冠食品的污水處理廠及純凈水處理系統。張輝秘書長對成都中冠公司取得的良好成績表示了充分的肯定,對中冠食品規范性的食品安全工作進行了高度的肯定! 詳細>>
2018年11月17日第二屆中國食品工業烘焙國家評委2018年度培訓考核工作在鹽城順利召開。中國食品工業協會副會長兼秘書長沈篪先生出席本次活動并致辭,本次特邀請中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長、教授、長江學者江正強先生和哈爾濱商業大學食品學院博士、副教授陳鳳蓮女士作為主講嘉賓。 詳細>>
近日,從首都北京傳來喜訊,在中國食品工業協會面包糕餅專業委員會組織的舉辦的中國烘焙技藝研發比賽中,涇川縣廣勝食品有限公司選送的五仁月餅榮獲中華名餅稱號,這是繼 2014年中國著名品牌月餅品評會活動中該公司產品王母酥月餅榮獲金牌月餅之后的獲得又一殊榮。據悉,榮獲此項殊榮的在甘肅省僅此一家。 詳細>>
6月24日,由中國食品工業協會面包糕餅專業委員會和中共合浦縣委、縣人民政府聯合舉辦的2018中國月餅文化節隆重開幕,來自全國各地烘焙專家和飲食企業界代表共200多人出席。 詳細>>
杭州2016年6月30日電 /美通社/ -- 2016年,開元酒店集團搶鮮發售元悅月餅品牌,傾情推出開元玉璽傳家款、開元臻寶醉中秋款、開元通寶潮月款、開元通寶新月款、開元通寶經典款等月餅禮盒。 詳細>>
在頻頻傳出,很多餐企被外賣平臺綁架,最終倒閉的消息,可仍然有不少餐企在與平臺的合作中占據上風。比如今天要介紹的熊貓不走蛋糕,各平臺最低抽成6%。 詳細>>
100%天然乳脂奶油——味多美蛋糕奶油健康升級發布會15號在北京召開。會上,味多美宣布,從本月起對蛋糕奶油進行升級,味多美蛋糕產品將全部選用天然乳脂奶油。 詳細>>
天然美味,健康升級。12月15日,在中國營養學會副秘書長徐筠,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、科技處處長何麗,中國健康教育協會副秘書長趙仲龍,中國食品工業協會面包糕餅專業委員會秘書長張輝,以及數十家媒體的見證下,京城知名烘焙品牌味多美在京召開味多美蛋糕·奶油健康升級新聞發布會,宣布自12月3日起,所有味多美蛋糕奶油原料,將全部使用天然乳脂奶油。 詳細>>
當一輪皎潔的明月高高掛起,無論是遠在天涯的旅人還是離別故里的游子,都會懷著那一份深切的思念,細數著明月照還的日子。 詳細>>
轉眼中秋將至,開元酒店集團推出元悅月餅品牌,它包含開元玉璽傳家款、開元玉璽璧蘿款、開元臻寶醉中秋款、開元通寶潮月款、開元通寶新月款、開元通寶經典款等6大月餅禮盒,20余種傳統及創意口味。8月5日起,開元酒店集團元悅月餅開始在旗下各酒店及線上開元酒店集團微信平臺進行銷售。 詳細>>
中華名餅,單單聽這名號那就不是一般的響亮,東太老延安硬殼月餅能從來自全國各地的月餅中過五關斬六將,最終脫穎而出,實屬不易,而今斬獲榮耀凱旋而歸,自然是少不了一番慶祝的。 詳細>>
2017年11月18-19日,由中國食品工業協會主辦、面包糕餅專業委員會承辦的2017年度中國食品工業烘焙國家評委考核工作在桂林順利召開。廣州市錦華食品有限公司生產總監胡光輝先生,在此次考核中以優異的成績通過考聘,獲得烘焙食品國家評委的稱號。 詳細>>
最近餐飲界有兩件熱門的事。喜茶一開,全發瘋。面包新語一關,全吐槽。 詳細>>
6月24日,由中國食品工業協會面包糕餅專業委員會和中共合浦縣委、縣人民政府聯合舉辦的2018中國月餅文化節在廣西北海合浦隆重開幕。北海市副市長李克純,合浦縣委書記楊斌,縣長李安洪,縣人大常委會主任沈德棠,縣政協主席韓傳福,縣政協副主席、縣工業園管委會主任龐書群等縣四家班子領導以及來自全國各地烘焙專家和飲食企業界代表共200多人出席了活動。 詳細>>
4月16日,2018中國食品工業烘焙產業大會暨第十屆中國烘焙年會在武漢圓滿結束,此次產業大會由中國食品工業協會面包糕餅專業委員會主辦、樂斯福管理(上海)有限公司協辦,全國100多家優秀烘焙企業齊集武漢,共同推動烘焙食品產業踏上新征程、書寫新篇章,加快行業轉型升級步伐。本次會議結合新時代新發展和改革開放四十年烘焙產業回顧兩大主題,回顧過去發展歷程、展望未來騰飛之路,凝聚行業新共識、激發產 詳細>>
傳統烘培產業在中國發展一直不溫不火,但是今年竟然接連幾起互聯網烘培創業走紅,例如網紅鮑師傅、現象級原麥山丘、還有最近得到億元人民幣 A 輪融資的幸福西餅等等,讓人不禁好奇這個產業市場潛力如何。 詳細>>
2019年3月1日,浙江嘉興老家興食品有限公司新粽式端午暨第五屆老家興粽類產品新品發布會在嘉興華美達酒店盛大舉行,來自全國各地的新老經銷商、合作團購商代表歡聚一堂,熱鬧非凡!荃盛控股集團董事長戴東堅、技術品控總監陳剛、嘉興御荃順(老家興)營銷總監楊剛、思味特營銷總監康立輝以及中國食品工業協會面包糕餅專業委員會秘書長張輝等盛裝出席發布會。 詳細>>
據中國食品工業協會面包糕餅專業委員會的統計數據上顯示:目前烘焙市場規模達4500億,約為餐飲行業規模的1/10。并且,中國遠遠落后于發達國家,由此可見中國烘培產業有著巨大的提升空間。甜蜜時光蛋糕培訓學校作為培訓機構,源源不斷為行業提供烘焙人才,為烘焙實戰派瘋狂打CALL。 詳細>>