由中國(guo)食(shi)品工業協會面包糕(gao)餅(bing)專(zhuan)業委員會和(he)中共合浦(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)人民政(zheng)府聯(lian)合舉辦的(de)2018中國(guo)月(yue)餅(bing)文化節(jie)在廣(guang)西北(bei)海合浦(pu)隆重開幕。北(bei)海市(shi)副市(shi)長李克(ke)純，合浦(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委書(shu)記楊斌(bin)，合浦(pu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)長李安(an)洪，縣(xian)(xian)(xian)(xian)人大(da)常委會主任(ren)沈德棠，縣(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)協主席(xi)(xi)韓傳福，縣(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)協副主席(xi)(xi)、縣(xian)(xian)(xian)(xian)工業園管委會主任(ren)龐書(shu)群(qun)等縣(xian)(xian)(xian)(xian)四(si)家班子領導以及來自全國(guo)各地烘焙(bei)專(zhuan)家和(he)飲(yin)食(shi)企(qi)業界代表共200多人出席(xi)(xi)了活動。

本次月(yue)(yue)餅(bing)文化(hua)節在(zai)北海舉辦，意義重大。活動為(wei)期兩(liang)天，將(jiang)以情景(jing)再現的(de)方式，重走總(zong)書記的(de)考察調研之路(lu)(lu)，深(shen)刻體會總(zong)書記的(de)重要講話精神。主辦方將(jiang)舉協會之力攜手合浦月(yue)(yue)餅(bing)小鎮的(de)資源優(you)勢(shi)及產業(ye)(ye)優(you)勢(shi)，深(shen)入探討(tao)月(yue)(yue)餅(bing)產業(ye)(ye)的(de)發展狀況(kuang)及趨勢(shi)，充分(fen)挖掘(jue)月(yue)(yue)餅(bing)的(de)生(sheng)命力和中(zhong)秋文化(hua)的(de)深(shen)厚底蘊，讓(rang)承載著(zhu)中(zhong)國(guo)團圓文化(hua)的(de)月(yue)(yue)餅(bing)為(wei)一帶一路(lu)(lu)增色添香。

會上(shang)，中(zhong)國食(shi)品(pin)工業(ye)協(xie)會面(mian)包(bao)糕(gao)餅(bing)專委會秘書長張輝作(zuo)了熱(re)(re)情洋溢的(de)致辭(ci)，他代表中(zhong)國食(shi)品(pin)工業(ye)協(xie)會面(mian)包(bao)糕(gao)餅(bing)專業(ye)委員會，向(xiang)本次活動的(de)聯合(he)主辦方(fang)中(zhong)共合(he)浦縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府表示(shi)衷(zhong)心的(de)感謝！向(xiang)不辭(ci)辛苦、遠道而來的(de)各(ge)位來賓表示(shi)熱(re)(re)烈的(de)歡迎！

張輝說，近(jin)幾年，月(yue)餅(bing)(bing)回歸其傳(chuan)統(tong)食品和(he)文化(hua)自(zi)然屬性(xing)的(de)格(ge)局已(yi)經(jing)形成(cheng)，預(yu)計這(zhe)種局面(mian)仍將(jiang)持續，將(jiang)是月(yue)餅(bing)(bing)行(xing)業的(de)新常態，這(zhe)也是供給(gei)側改革的(de)題中應(ying)有之義。如(ru)今，月(yue)餅(bing)(bing)行(xing)業呈現了(le)新的(de)特點和(he)變化(hua)：品牌(pai)集中度不斷提升，月(yue)餅(bing)(bing)安(an)全消(xiao)費有保障；月(yue)餅(bing)(bing)消(xiao)費漸趨(qu)年輕化(hua)，地域性(xing)傳(chuan)統(tong)產品與(yu)創新口味并行(xing)；生產成(cheng)本增加，價格(ge)穩定且趨(qu)向大眾(zhong)化(hua)；銷售渠(qu)道多樣，互聯網融入加快(kuai)；傳(chuan)承創新已(yi)成(cheng)為行(xing)業堅(jian)守(shou)的(de)共識，月(yue)餅(bing)(bing)的(de)整體健康水(shui)平和(he)文化(hua)特色都取得了(le)長足的(de)進步。

北(bei)海市(shi)(shi)副市(shi)(shi)長李(li)克純在致辭中(zhong)(zhong)(zhong)說，2018中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)月餅(bing)文(wen)化(hua)節在廣西北(bei)海舉行，這是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)月餅(bing)文(wen)化(hua)及產業發展史上(shang)的一(yi)件喜事，更是北(bei)海合浦人(ren)民(min)群眾生(sheng)活中(zhong)(zhong)(zhong)的一(yi)件大(da)事。對于不斷滿足(zu)全(quan)市(shi)(shi)人(ren)民(min)群眾日(ri)益增長的精(jing)神文(wen)明、舌尖上(shang)的美食文(wen)化(hua)需求和弘(hong)揚地方傳統(tong)文(wen)化(hua)、加快特色產業發展，有著直接的推動作用。他代(dai)表市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)政府，代(dai)表全(quan)市(shi)(shi)廣大(da)人(ren)民(min)群眾，向“2018中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)月餅(bing)文(wen)化(hua)節”的順(shun)利(li)舉行表示熱烈的祝賀(he)，向遠(yuan)道而來的各位領導、各位來賓，表示誠摯(zhi)的歡(huan)迎和衷(zhong)心(xin)的感謝！

李克純說，北海市委(wei)、市政(zheng)(zheng)府(fu)歷(li)來高(gao)度(du)重視地方特(te)(te)(te)(te)色產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)創新(xin)發(fa)展(zhan)，大力(li)(li)支持(chi)合浦(pu)發(fa)展(zhan)壯大月(yue)餅(bing)(bing)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。特(te)(te)(te)(te)別是近年來，市委(wei)、市政(zheng)(zheng)府(fu)在政(zheng)(zheng)策上(shang)、資金(jin)上(shang)，大力(li)(li)支持(chi)合浦(pu)以月(yue)餅(bing)(bing)品(pin)(pin)牌為引爆點，把工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)、旅游(you)、新(xin)型城鎮(zhen)(zhen)化(hua)結合起來，探索實(shi)施“特(te)(te)(te)(te)色工(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)+旅游(you)+城鎮(zhen)(zhen)化(hua)”發(fa)展(zhan)模式，高(gao)標(biao)準(zhun)規劃(hua)建設3平方公里的月(yue)餅(bing)(bing)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)(zhen)，著力(li)(li)打造以合浦(pu)大月(yue)餅(bing)(bing)為主要品(pin)(pin)牌的大健(jian)康食品(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，打造中國(guo)美鄉月(yue)文(wen)(wen)化(hua)傳承地、華南首座烘焙制作(zuo)體驗園、國(guo)際知名休(xiu)閑食品(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)城。在上(shang)級黨委(wei)、政(zheng)(zheng)府(fu)以及各相關部門(men)的大力(li)(li)支持(chi)下，2017年月(yue)餅(bing)(bing)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)(zhen)被列為廣西首批(pi)特(te)(te)(te)(te)色小(xiao)(xiao)鎮(zhen)(zhen)重點培育。目前，月(yue)餅(bing)(bing)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)(zhen)建設順利推進，首批(pi)入(ru)駐企業(ye)(ye)(ye)(ye)10家(jia)已全(quan)(quan)部開(kai)工(gong)(gong)建設，其(qi)中6家(jia)已進入(ru)后裝(zhuang)修階段，年內可全(quan)(quan)部竣工(gong)(gong)投產(chan)(chan)。月(yue)餅(bing)(bing)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)(zhen)作(zuo)為全(quan)(quan)市乃至全(quan)(quan)區特(te)(te)(te)(te)色產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)的一個新(xin)亮點，必將有力(li)(li)推動美食文(wen)(wen)化(hua)、旅游(you)文(wen)(wen)化(hua)的蓬勃發(fa)展(zhan)。

李(li)克純(chun)表(biao)(biao)示，通(tong)過(guo)這個特(te)殊的(de)節日(ri)，經過(guo)各(ge)位專家和行(xing)業杰出代表(biao)(biao)的(de)對話、交流、探(tan)討，必將進(jin)一(yi)步促(cu)進(jin)月(yue)餅(bing)文化(hua)的(de)傳承、創(chuang)(chuang)新(xin)和發展(zhan)，必將進(jin)一(yi)步提升企業與時俱進(jin)的(de)創(chuang)(chuang)新(xin)能力、做(zuo)大(da)做(zuo)強合(he)浦大(da)月(yue)餅(bing)產業名優品(pin)牌，必將進(jin)一(yi)步推動以(yi)合(he)浦大(da)月(yue)餅(bing)為(wei)龍頭的(de)大(da)健(jian)康食品(pin)產業持續(xu)發展(zhan)、高質量發展(zhan)。同時，也真誠地(di)希望(wang)各(ge)位領導、各(ge)位來賓以(yi)及(ji)廣大(da)企業，通(tong)過(guo)這次月(yue)餅(bing)文化(hua)節，深入(ru)感受合(he)浦深厚的(de)文化(hua)底蘊，感受合(he)浦發展(zhan)的(de)蓬勃朝(chao)氣，進(jin)一(yi)步加強交流與合(he)作，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)未來。

會(hui)上，合(he)浦(pu)(pu)縣(xian)委書記楊(yang)斌介(jie)紹(shao)了合(he)浦(pu)(pu)縣(xian)經濟社會(hui)發展情況，分(fen)別從(cong)“合(he)浦(pu)(pu)概況、園(yuan)區推介(jie)、投(tou)資優勢”等三個方面進行了隆重(zhong)推介(jie)。楊(yang)斌表示，歡(huan)迎各位(wei)企業家(jia)多(duo)到合(he)浦(pu)(pu)看看，對于有興(xing)趣到合(he)浦(pu)(pu)投(tou)資的(de)企業，我們一(yi)定當好“服務員”、“店(dian)小二”，為企業提供優質的(de)服務。

北海(hai)市社科聯客(ke)座專家、文(wen)化部(bu)文(wen)化共(gong)享工程八桂名城--北海(hai)專題專家組組長范(fan)翔(xiang)宇作了一堂(tang)精彩的講座，與(yu)會(hui)人員共(gong)同領略到中華(hua)傳統(tong)文(wen)化的魅力(li)，弘揚民(min)俗文(wen)化是傳統(tong)產業振興和(he)健康發(fa)展的關鍵。

廣(guang)州(zhou)酒家(jia)集團股份有(you)限公司生產(chan)總監、廣(guang)州(zhou)酒家(jia)利口福食品有(you)限公司總經理劉(liu)守(shou)平作了(le)發(fa)言(yan)，與大家(jia)分享(xiang)食品安全的心得，交流餐飲服務的經驗。

活動期間舉辦了中華月餅(bing)(bing)技藝大賽(sai)(sai)(sai)。大賽(sai)(sai)(sai)分為月餅(bing)(bing)組(zu)，月餅(bing)(bing)餡料組(zu)，吸引了來自全(quan)國各地的(de)百(bai)余款月餅(bing)(bing)同臺競賽(sai)(sai)(sai)，烘(hong)焙國家評(ping)委組(zu)對參賽(sai)(sai)(sai)的(de)產品進行品鑒打分，對的(de)產品頒發中華名餅(bing)(bing)及金牌餡料的(de)稱(cheng)號。

本次文化(hua)節(jie)是(shi)為貫徹實(shi)施“增品(pin)(pin)(pin)種、提品(pin)(pin)(pin)質、創品(pin)(pin)(pin)牌”的(de)三品(pin)(pin)(pin)戰(zhan)略(lve)，推動烘焙食品(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)適應(ying)經(jing)濟發展(zhan)新常(chang)態(tai)與供(gong)給側結構性改革(ge)。學習領會“一帶一路”為中國食品(pin)(pin)(pin)工業(ye)走出去(qu)創造的(de)歷史(shi)新機遇，堅持新的(de)發展(zhan)理念、實(shi)施創新驅動發展(zhan)戰(zhan)略(lve)，從而加(jia)快企業(ye)生產(chan)工藝、產(chan)品(pin)(pin)(pin)標準(zhun)與國際(ji)接軌。以確保(bao)行(xing)業(ye)持續健康發展(zhan)舉辦(ban)的(de)盛會。