4月16日，2018中(zhong)國(guo)食品(pin)工(gong)業(ye)烘(hong)(hong)焙產(chan)(chan)業(ye)大(da)(da)會暨第十屆中(zhong)國(guo)烘(hong)(hong)焙年(nian)會在(zai)武漢圓滿結(jie)束，此次產(chan)(chan)業(ye)大(da)(da)會由中(zhong)國(guo)食品(pin)工(gong)業(ye)協會面(mian)包糕餅專(zhuan)業(ye)委員會主(zhu)辦、樂斯福(fu)管理（上(shang)海）有限公(gong)司(si)協辦，全(quan)國(guo)100多家優秀烘(hong)(hong)焙企業(ye)齊集(ji)武漢，共(gong)(gong)同(tong)推動(dong)(dong)烘(hong)(hong)焙食品(pin)產(chan)(chan)業(ye)“踏上(shang)新(xin)征(zheng)程(cheng)、書寫新(xin)篇章”，加快行業(ye)轉(zhuan)型(xing)升級(ji)步伐(fa)。本次會議結(jie)合(he)“新(xin)時(shi)代新(xin)發(fa)展(zhan)(zhan)”和“改革開放四十年(nian)烘(hong)(hong)焙產(chan)(chan)業(ye)回(hui)顧(gu)”兩大(da)(da)主(zhu)題(ti)，回(hui)顧(gu)過(guo)去發(fa)展(zhan)(zhan)歷程(cheng)、展(zhan)(zhan)望(wang)未來騰(teng)飛之路，凝聚行業(ye)新(xin)共(gong)(gong)識、激發(fa)產(chan)(chan)業(ye)新(xin)動(dong)(dong)能(neng)、匯聚各方正能(neng)量。

中國食品工業協會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)兼秘(mi)書長(chang)沈箎致辭(ci)

中(zhong)國食(shi)品工業協會副會長兼秘書長沈箎在致辭中(zhong)表示，改革開放40年來(lai)，在黨中(zhong)央(yang)、國務院堅(jian)強領導下(xia)，各地(di)區各部門各單位齊心(xin)協力、扎實工作，烘焙食(shi)品行(xing)業得到(dao)了迅速(su)的(de)發(fa)展(zhan)，質量、產(chan)品類別、數量、品種(zhong)、包裝(zhuang)、裝(zhuang)飾、生產(chan)技術等方面(mian)都(dou)得到(dao)了極大(da)的(de)改善(shan)。下(xia)一步，要認真貫徹習(xi)近平新(xin)(xin)時(shi)代(dai)中(zhong)國特色(se)社會主義思想和黨的(de)十九(jiu)大(da)精(jing)神(shen)，堅(jian)持穩中(zhong)求進工作總基調，堅(jian)持新(xin)(xin)發(fa)展(zhan)理念，推動(dong)烘焙食(shi)品產(chan)業現代(dai)化。

中國食(shi)品工業協會(hui)行業信息部主任張京玉發言

中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品工(gong)業協會行業信息部主任張京玉(yu)從我(wo)國(guo)食(shi)(shi)品工(gong)業發(fa)(fa)展特(te)征、食(shi)(shi)品工(gong)業面(mian)臨的(de)(de)發(fa)(fa)展環境、食(shi)(shi)品工(gong)業發(fa)(fa)展趨勢(shi)幾方面(mian)做(zuo)“改革開(kai)放40年(nian)來，中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品工(gong)業及烘(hong)焙食(shi)(shi)品方面(mian)的(de)(de)發(fa)(fa)展”專題發(fa)(fa)言。中(zhong)國(guo)農(nong)業大(da)學(xue)食(shi)(shi)品科(ke)學(xue)與營養工(gong)程(cheng)學(xue)院副院長江正(zheng)強教授做(zuo)2017年(nian)烘(hong)焙產(chan)業發(fa)(fa)展報告并對(dui)2018年(nian)進(jin)行展望。

為加強食品(pin)安全(quan)工作(zuo)，響(xiang)應國家食品(pin)安全(quan)政(zheng)策，充分(fen)認(ren)識行業(ye)(ye)面(mian)臨的新(xin)(xin)形勢(shi)，主動(dong)(dong)適應市(shi)場變化(hua)新(xin)(xin)格局(ju)，更好的服務行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)，中國食品(pin)工業(ye)(ye)協會面(mian)包(bao)糕餅專(zhuan)業(ye)(ye)委員會邀(yao)請業(ye)(ye)內專(zhuan)家、學者、企業(ye)(ye)代表與大家交流(liu)、分(fen)享(xiang)經驗，為企業(ye)(ye)創新(xin)(xin)發展、行業(ye)(ye)轉型升級，推動(dong)(dong)烘焙(bei)食品(pin)新(xin)(xin)消費，搭建交流(liu)平臺(tai)。