為確(que)保2014城(cheng)洽(qia)會期間會議代表、來賓及其(qi)他工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)員飲(yin)食(shi)(shi)(shi)消(xiao)費安(an)全(quan)(quan)，預防食(shi)(shi)(shi)物中毒和食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)事(shi)件的(de)(de)發(fa)(fa)生。我局根據(ju)西寧市人(ren)(ren)民(min)政(zheng)府(fu)辦公廳《關于印發(fa)(fa)2014年西寧城(cheng)市發(fa)(fa)展投(tou)資洽(qia)談會總體方(fang)(fang)案(an)的(de)(de)通知》（寧政(zheng)〔2014〕125號）要(yao)求，結合我市實際(ji)，制定以(yi)市局為業(ye)務(wu)牽頭各區縣(xian)(xian)局具體落實的(de)(de)詳細工(gong)作(zuo)方(fang)(fang)案(an)。成立(li)了西寧市2014城(cheng)洽(qia)會餐飲(yin)服務(wu)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)保障(zhang)工(gong)作(zuo)領導(dao)小(xiao)組及應(ying)急(ji)小(xiao)分(fen)隊。確(que)保各區縣(xian)(xian)舉(ju)辦的(de)(de)2014年夏都西寧地方(fang)(fang)特色小(xiao)吃美食(shi)(shi)(shi)街活動期間餐飲(yin)服務(wu)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)工(gong)作(zuo)。
2014城洽會期(qi)(qi)間(jian)，市(shi)區(qu)縣兩級(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監督部門(men)共派出監督員92人次(ci)，車輛54臺次(ci)對7個美食(shi)節舉辦點的278家餐(can)飲(yin)(yin)(yin)單位(wei)（攤(tan)點）進(jin)(jin)行(xing)了(le)細(xi)致(zhi)的檢查，各參會餐(can)飲(yin)(yin)(yin)單位(wei)能(neng)夠(gou)按照《食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)法》的相關規定進(jin)(jin)行(xing)操作，生產加工場所能(neng)保持(chi)整潔，防(fang)(fang)蠅(ying)、防(fang)(fang)鼠、防(fang)(fang)塵設施齊全(quan)，生熟食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)無(wu)交叉污(wu)染，餐(can)飲(yin)(yin)(yin)具消毒(du)較好，索(suo)證(zheng)索(suo)票制(zhi)度(du)較完(wan)善。極個別單位(wei)存在無(wu)防(fang)(fang)蠅(ying)防(fang)(fang)塵設施，從(cong)業人員健康(kang)證(zheng)不(bu)全(quan)，衛生意識差，餐(can)具不(bu)進(jin)(jin)行(xing)消毒(du)，無(wu)索(suo)證(zheng)索(suo)票制(zhi)度(du)等問(wen)題(ti)，對存在問(wen)題(ti)的單位(wei)及時下達了(le)衛生監督意見書，現場指(zhi)導責令整改。要求各攤(tan)點經營業主(zhu)必須嚴(yan)把(ba)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)料(liao)進(jin)(jin)貨關，穿戴干凈整潔的工作服(fu)，佩戴有效期(qi)(qi)內的健康(kang)證(zheng)。市(shi)食(shi)藥局積極協調旅游、經濟部門(men)為參展餐(can)飲(yin)(yin)(yin)經營戶提供必要的食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)設施，以保障餐(can)飲(yin)(yin)(yin)服(fu)務食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)的基本需(xu)要。
美食(shi)節(jie)期間(jian)，市食(shi)品藥(yao)品投(tou)訴舉(ju)報12331電話實行24小時(shi)值班制(zhi)，認(ren)真受理群眾投(tou)訴，確(que)保(bao)及(ji)時(shi)發現問題(ti)、及(ji)時(shi)解(jie)決問題(ti)，嚴防食(shi)物中毒和(he)食(shi)源性疾患的發生。
