據了解，從去年1月1日起，我國開始實施新的《預包裝食品營養標簽通則》。按照規定，如果配料表中含有氫化植物油，或含反式脂肪的物質，營養成分表中要標注其反式脂肪的含量。詳細>>
糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。詳細>>
面團材料混合揉搓至光滑，放于溫暖處，發酵至兩倍大。詳細>>
1. 首先，準備兩個干凈的，無油無水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是干凈的無油無水的盆子，蛋白中如果摻雜了其他液體，包括蛋黃，那么整個蛋白都無法打發了。詳細>>
主料： 蛋黃3個 玉米淀粉8克 蛋清3個 白糖70克 可可粉5克 檸檬汁2毫升 牛奶30克 低筋粉50克 泡打粉1/4小勺鹽1/8小勺 淡奶油125毫升 巧克力醬適量詳細>>
7月19日，國家質檢總局食品司鄔建平司長在省市區質檢局領導的陪同下，到利口福進行參觀視察。吳總、何總等公司領導陪同鄔司長一行參觀了我司的蓮蓉車間、臘味車間、速凍車間。并介紹了我司在構建ISO9000、HACPP等質量詳細>>
國餅十佳中，廣東軍團大獲全勝，廣州酒家、蓮香樓兩大廣州月餅品牌再次榜上有名。這是昨日從中國食品工業協會主辦的2006年度中國著名月餅品牌評議推舉發布會上獲悉的。詳細>>
8月11日下午，由利口福集團公司周玉珍書記、林杏綺總經理、工會黃主席所率領的集團慰問團冒雨抵達公司，對我司今年中秋生產的一線代表部門進行慰問。詳細>>
經過近幾個月的充分籌備，利口福公司第三代連鎖經營店正式向廣州市民亮相。相比第二代的形象店，第三代形象店具有如下特點：1、標志更新新穎、更突出；2、店面更靚麗；3、產品布架更合理；4、服務更體貼、更周到。詳細>>
今天上午，華潤萬佳總經理廖慶文率領百名消費者代表團來到利口福，進行參觀交流。在公司領導吳家威總經理、何兆強常務副總經理、梁新志副總經理及王俊龍副總經理、集團辦公室趙利平主任、集團宣傳干事吳偉泉等的陪同詳細>>
廣州酒家利口福月餅，不論是月餅的質量、企業利稅收入，還是月餅的市場占有率、消費者認知度和美譽度，都具有領先水平，成為廣式月餅典型代表。近日，借國家質檢總局將月餅首次列入了中國名牌產品的評價目錄之際，廣詳細>>
由廣州市經貿委、廣州日報社、廣州地區烹飪協會、廣州西餐協會、廣州市飲食行業商會聯合主辦的2006年度廣州餐飲風云人物暨十大明星餐飲企業評選旨在促進廣州餐飲行業的健康發展，因而受到了社會的廣泛關注。本屆的評詳細>>
今年的年宵貨品銷售高峰快到之時，利口福總經理吳家威接受有關記者采訪時，對今年的年貨市場行情及我司的應對情況作了詳細介紹，使廣大消費者能及時了解我司的年貨銷售政策。詳細>>
梁新志同志出生于1953年，1967年參加工作，至今已有將近四十年的中式點心工作經驗。在1967正式成為文昌路廣州酒家點心部的一名員工，經過多年的奮斗，曾先后擔任文昌路廣州酒家點心部主任、濱江西廣州酒家業務經理等詳細>>
據《廣州市中小學校午餐配送項目實施方案》精神，廣州市食品安全委員會辦公室、廣州市教育局、廣州市衛生局、廣州市工商行政管理局、廣州市質量技術監督局等五局辦于二00七年四月四日聯合發文《關于開展廣州市中小學詳細>>
