棒棒娃——李涌少壯男人雄心夢(2)

與資本(ben)共舞

李涌(yong)對待資本(ben)(ben)的態度是：既要(yao)敢(gan)于與資本(ben)(ben)共舞，更要(yao)敢(gan)于放棄資本(ben)(ben)，即抵御資本(ben)(ben)的誘惑。

2003年某一(yi)天，棒棒娃與SSIF的融資項目尚在(zai)談(tan)判之中，SSIF總經理卡(ka)爾突然問李(li)涌： 你要(yao)多少錢？

150萬美(mei)元。李涌回答。

你為什么只要(yao)150萬美元(yuan)？習(xi)慣了企業獅子大開口的卡爾顯然不能相(xiang)信李涌不愿多要(yao)錢(qian)。

李(li)涌笑了(le)笑，向卡(ka)爾(er)解釋任何企業(ye)都有自(zi)己發展(zhan)的(de)節奏，量體(ti)裁衣，看頭戴帽，不能拔(ba)苗助長，就如同挑選舞(wu)伴(ban)，必須根據自(zi)己的(de)條件挑選，不是舞(wu)伴(ban)越(yue)多(duo)越(yue)好，太多(duo)了(le)沒(mei)精(jing)力照(zhao)顧好。而那(nei)150萬美(mei)元則剛好是棒棒娃三年(nian)規劃里所需的(de)資金，正好可以解決(jue)棒棒娃的(de)設備更新問(wen)題和產業(ye)升(sheng)級問(wen)題。

這個故(gu)事一直被媒體反復渲染，成為川企如何(he)和(he)國際資(zi)(zi)本打交道的(de)經(jing)典(dian)教學案例。李(li)涌認為，民(min)營食(shi)品(pin)企業的(de)共有特(te)點(dian)是初創時(shi)期固定資(zi)(zi)產少，融資(zi)(zi)難確實(shi)是最大的(de)瓶頸。因此(ci)，棒棒娃主(zhu)動與SSIF接觸，而(er)SSIF的(de)投資(zi)(zi)專家(jia)對(dui)企業管理層(ceng)、品(pin)牌潛力、市場網(wang)絡、供應商、經(jing)銷商等進行了(le)為期半年(nian)的(de)詳細考查，終于達成了(le)股權融資(zi)(zi)。

資(zi)本(ben)就(jiu)像一個有(you)生命的(de)女(nv)人，需要(yao)成長，需要(yao)發展，而不(bu)是家里的(de)擺設。同樣(yang)的(de)，資(zi)本(ben)也(ye)非常渴望找(zhao)到具(ju)備(bei)良(liang)好(hao)成長性的(de)企業，方(fang)能(neng)產生資(zi)本(ben)裂變(bian)，這就(jiu)像女(nv)人需要(yao)找(zhao)到好(hao)的(de)丈夫才能(neng)組織幸(xing)福的(de)家庭,李涌強調不(bu)要(yao)高看(kan)資(zi)本(ben)，也(ye)不(bu)要(yao)低看(kan)企業.

而棒(bang)棒(bang)娃憑(ping)借良好業績(ji)，對企業股東給予了(le)(le)豐厚的回報，兩年后再從SSIF中融(rong)資300萬美(mei)元，為(wei)幫(bang)助棒(bang)棒(bang)娃產品開(kai)拓全(quan)國市場，提(ti)升銷售規模起(qi)到了(le)(le)重要幫(bang)助。

組合拳打造產業鏈

李涌(yong)深知棒(bang)棒(bang)娃在發展中面臨的(de)瓶頸問(wen)題：牛肉干屬(shu)于資源型產業，原料供應將直接影響企業的(de)銷售規模(mo)和市場(chang)布(bu)局，因此如何打造上游產業鏈，是棒(bang)棒(bang)娃在發展路(lu)上必(bi)須(xu)攻克的(de)難題。

2003年某天，李涌收到了三份傳真。一(yi)份是(shi)關于云南同行企業(ye)要求合作，共同打造牛(niu)肉(rou)供(gong)應鏈；一(yi)份是(shi)長沙某集團要求貼牌生產(chan)棒(bang)棒(bang)娃的(de)系列牛(niu)肉(rou)干產(chan)品；而(er)最(zui)后一(yi)份是(shi)西(xi)藏最(zui)大的(de)農(nong)業(ye)企業(ye)力邀成(cheng)都(dou)棒(bang)棒(bang)娃合作，共同開發牦牛(niu)肉(rou)資源。

三份傳(chuan)真(zhen)具體內容(rong)不同，但歸根(gen)結底都屬于產(chan)業鏈如何打(da)造、整(zheng)合的問題。

此時，早(zao)已有所準備的李(li)涌拿出了(le)一系列的包括自身積(ji)累、政府支持、資(zi)本運作在內的組(zu)合拳應對(dui)。

隨著牛(niu)肉干行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)規(gui)模的逐(zhu)(zhu)漸擴大，行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)競爭(zheng)的加劇，行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)整合(he)的趨勢也越來越明(ming)朗。李涌(yong)又敏銳(rui)地(di)發(fa)現(xian)了其中蘊藏的機(ji)會，棒棒娃將(jiang)通過(guo)控(kong)股(gu)、相互持股(gu)等(deng)多種方式，聯合(he)、重組、兼并有價值的企業(ye)(ye)(ye)，實現(xian)快速發(fa)展。在產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈的上(shang)游資源基(ji)(ji)(ji)地(di)建設(she)上(shang)，棒棒娃將(jiang)以收(shou)購、聯營(ying)的方式為主，加強川(chuan)(chuan)西(xi)北高原(yuan)牦(mao)牛(niu)基(ji)(ji)(ji)地(di)紅原(yuan)、川(chuan)(chuan)東黃牛(niu)基(ji)(ji)(ji)地(di)達州、川(chuan)(chuan)西(xi)黃牛(niu)基(ji)(ji)(ji)地(di)綿陽(yang)一線、川(chuan)(chuan)南黃牛(niu)水牛(niu)基(ji)(ji)(ji)地(di)富順等(deng)川(chuan)(chuan)內(nei)核心(xin)基(ji)(ji)(ji)地(di)建設(she)，同時對東北黃牛(niu)基(ji)(ji)(ji)地(di)、西(xi)藏牦(mao)牛(niu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)園區基(ji)(ji)(ji)地(di)建設(she)加速推進，從而逐(zhu)(zhu)步在國內(nei)產(chan)(chan)牛(niu)的主要區域進行(xing)(xing)布點。

同時，以牛肉休閑食品(pin)的(de)加工銷(xiao)售為(wei)核心，棒棒娃(wa)將在(zai)牛肉產(chan)業鏈上進行擴張發(fa)展，拓(tuo)展現有休閑領域的(de)產(chan)品(pin)線和銷(xiao)售網絡(luo)，適(shi)度拓(tuo)展餐桌領域的(de)產(chan)品(pin)線及建設相應銷(xiao)售網絡(luo)。

事實上，棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)已(yi)花了(le)3年(nian)(nian)時間(jian)不(bu)斷完善、整(zheng)合產(chan)業鏈(lian)。2005年(nian)(nian)，棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)將(jiang)有著(zhu)中(zhong)(zhong)國最好(hao)的(de)(de)(de)牦牛(niu)的(de)(de)(de)紅原肉聯(lian)廠兼并(bing)(bing)，目前(qian)該廠每年(nian)(nian)提供(gong)牦牛(niu)肉4000噸，占到(dao)棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)原材料供(gong)應的(de)(de)(de)70%.但(dan)是李涌并(bing)(bing)不(bu)滿(man)足。2005年(nian)(nian)年(nian)(nian)底，棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)與東北一家企業合資(zi)，年(nian)(nian)屠(tu)宰能力達(da)到(dao)了(le)5萬頭。采用同樣的(de)(de)(de)方式，今(jin)年(nian)(nian)4月份(fen)，棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)與新疆的(de)(de)(de)企業也(ye)達(da)成了(le)合資(zi)協議(yi)，該廠的(de)(de)(de)屠(tu)宰能力為3萬頭。而西藏的(de)(de)(de)合作也(ye)在(zai)進一步洽(qia)談中(zhong)(zhong)。由于棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)再次獲得(de)融(rong)資(zi)，成都近郊郫(pi)縣和龍泉建設的(de)(de)(de)兩(liang)個(ge)生產(chan)基地已(yi)經(jing)逐漸投產(chan)，業內人士分析(xi)，棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)娃(wa)的(de)(de)(de)年(nian)(nian)銷售額可望猛增到(dao)5個(ge)億。

欲打造川菜(cai)產業航母

在李涌心(xin)中一直還有個夢想未(wei)完(wan)全(quan)實現--棒棒娃要撬(qiao)動一個上(shang)百億的(de)產業，目標很(hen)明確，那就是打(da)造川菜(cai)產業的(de)航空(kong)母艦，包括上(shang)市等(deng)事項已經列入我們的(de)具體規劃。

業內人(ren)士認為，盆地意識、融(rong)資困難、產能不足、外埠市場(chang)施展經驗欠缺(que)等構成(cheng)了(le)川菜(cai)產業發(fa)展的短(duan)板(ban)，在本地市場(chang)成(cheng)熟之后(hou)，成(cheng)都川菜(cai)企(qi)業應該積極謀求外圍市場(chang)的擴張，只有(you)真正克服(fu)了(le)這些短(duan)板(ban)，成(cheng)都川菜(cai)企(qi)業集群(qun)才能實現(xian)真正的全國化(hua)及全球化(hua)。

不滿足(zu)于僅僅在(zai)牛(niu)肉干(gan)市場(chang)一領(ling)風騷的(de)李涌，開始(shi)把目光投向了更(geng)廣(guang)闊的(de)領(ling)域，他認為思路(lu)決(jue)定(ding)出路(lu)，有夢想(xiang)、有遠大目標的(de)企業(ye)(ye)才能(neng)成就(jiu)大事業(ye)(ye)。川(chuan)菜(cai)產業(ye)(ye)化(hua)的(de)強力推進需(xu)要核心龍(long)頭企業(ye)(ye)，而棒(bang)棒(bang)娃立志成為川(chuan)菜(cai)產業(ye)(ye)的(de)領(ling)軍企業(ye)(ye).

而棒(bang)棒(bang)娃的發展(zhan)也(ye)在提(ti)供(gong)有(you)力的佐證：從2000年(nian)的艱(jian)難起(qi)步，到兩年(nian)后的800萬(wan)，再到1.2億，2億，今(jin)年(nian)預計超過3億，棒(bang)棒(bang)娃在以加速度的方式快速攀(pan)升。這種攀(pan)升將為夢想的實現打下(xia)堅實基(ji)礎。

我們的(de)初步目標是(shi)在2010年銷(xiao)售額上10億元，公司全面達到上市(shi)的(de)標準。現(xian)在看(kan)來，這(zhe)個(ge)目標有可能提前實現(xian)。在6-8年內，棒(bang)棒(bang)娃將通過自己的(de)整合撬(qiao)起(qi)上百億的(de)產(chan)業(ye)。這(zhe)并不是(shi)夢想(xiang)，而是(shi)現(xian)實的(de)、具體的(de)戰略目標。李(li)涌說著(zhu)，臉上是(shi)掩飾不住的(de)興(xing)奮。從(cong)一塊牛(niu)肉(rou)干開始，到撬(qiao)起(qi)一個(ge)百億產(chan)業(ye)的(de)夢想(xiang)，年富力強(qiang)的(de)李(li)涌正(zheng)雄心(xin)勃(bo)勃(bo)地實施著(zhu)長遠的(de)規劃。

對話

行業與產(chan)業間需要(yao)企業來銜接

企業要保證話語權(quan)

《新食(shi)品》：您怎么定位(wei)您在企業(ye)里的角色？或者說您是屬于(yu)哪一種類型(xing)的企業(ye)領頭(tou)人？

李涌：應該(gai)說是(shi)企業(ye)資源(yuan)的整(zheng)合(he)(he)者(zhe)，對企業(ye)上(shang)層的戰略規劃進行(xing)有序的資源(yuan)整(zheng)合(he)(he)是(shi)我(wo)的首要(yao)任(ren)務。具(ju)體(ti)的工作任(ren)務則由(you)企業(ye)優秀的工作團(tuan)隊來管理執行(xing)。

《新食品》：棒棒娃(wa)從(cong)2000年開始運作以來(lai)，銷售收(shou)入從(cong)當時的(de)(de)100多萬(wan)人民幣飆升到今年的(de)(de)幾個(ge)億，這樣(yang)的(de)(de)增長速度令(ling)人驚訝，您(nin)認為(wei)是什么樣(yang)的(de)(de)因素起了決定(ding)性(xing)的(de)(de)作用？

李涌(yong)：一是產(chan)(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)(xin)。牛(niu)肉粒、手撕(si)牛(niu)肉不僅(jin)推動了牛(niu)肉干(gan)市場(chang)消費(fei)觀念的(de)升級，同時(shi)也為企業(ye)創(chuang)造(zao)了更大(da)的(de)利潤(run)空間，具備了高附加值特質。二是營銷模式的(de)綜合創(chuang)新(xin)(xin)。在(zai)牛(niu)肉干(gan)市場(chang)呈(cheng)溫吞水狀態的(de)時(shi)候，我(wo)們就(jiu)開始(shi)借助導購和免(mian)品(pin)來(lai)刺(ci)激消費(fei)；在(zai)整個行業(ye)表現相對活躍的(de)時(shi)候，我(wo)們開始(shi)注重對上游(you)產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)的(de)打(da)造(zao)和維護，因為介入上游(you)產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)，就(jiu)能控制生產(chan)(chan)規模和產(chan)(chan)品(pin)口(kou)味，保證(zheng)市場(chang)話語(yu)權。

《新(xin)食品(pin)》：不少媒體稱贊(zan)棒棒娃和外來投資猶(you)如(ru)共(gong)舞華爾(er)茲,相得益彰(zhang)。您認為(wei)民營(ying)食品(pin)企(qi)業特別(bie)是四川(chuan)的企(qi)業應該如(ru)何與外來投資打交道(dao)？

李涌：一(yi)(yi)是(shi)(shi)要(yao)(yao)學會(hui)(hui)量力而(er)行，多(duo)(duo)大的(de)頭戴多(duo)(duo)大的(de)帽子，千(qian)萬不(bu)要(yao)(yao)冒進(jin)，吸納投資也是(shi)(shi)雙刃(ren)劍；二(er)是(shi)(shi)創業(ye)者千(qian)萬不(bu)要(yao)(yao)低估了(le)自己(ji)的(de)能力，也不(bu)要(yao)(yao)高估資本的(de)威(wei)力，資本只有遇到(dao)一(yi)(yi)個(ge)好的(de)企業(ye)團隊才會(hui)(hui)成(cheng)為(wei)盈利(li)的(de)利(li)器(qi)。企業(ye)創業(ye)初期需要(yao)(yao)外來(lai)資金擴充實力，同樣投資方(fang)要(yao)(yao)盈利(li)也需要(yao)(yao)找到(dao)一(yi)(yi)個(ge)好項目。雙方(fang)的(de)關系是(shi)(shi)各取所需，地位對等。

產業發展需要一批(pi)大企業

《新食品(pin)》：您說過(guo)棒(bang)棒(bang)娃要做川菜產業(ye)的航母，打造川菜產業(ye)。您是基于什(shen)么考慮去(qu)介(jie)入此行業(ye)？

李涌：大行業(ye)(ye)滋(zi)生大企(qi)業(ye)(ye)，大企(qi)業(ye)(ye)拉動大產(chan)業(ye)(ye)。而四川(chuan)(chuan)不缺產(chan)業(ye)(ye)，缺大企(qi)業(ye)(ye)。在行業(ye)(ye)與(yu)產(chan)業(ye)(ye)之(zhi)間需用企(qi)業(ye)(ye)來(lai)銜接，而四川(chuan)(chuan)缺的就(jiu)是這樣的一(yi)(yi)(yi)個(ge)鏈條。川(chuan)(chuan)菜產(chan)業(ye)(ye)具(ju)有廣闊的市場(chang)前景，具(ju)有四川(chuan)(chuan)地域(yu)特(te)色和文(wen)化(hua)內涵，具(ju)有別人(ren)無法復制的核(he)心競爭力。但分散的、作(zuo)(zuo)坊式的、緩慢發展的方(fang)式已經(jing)不適應(ying)現(xian)代市場(chang)競爭的需要，川(chuan)(chuan)菜產(chan)業(ye)(ye)化(hua)需要一(yi)(yi)(yi)次從量變(bian)到(dao)(dao)質(zhi)(zhi)變(bian)的跨越式發展，需要打造(zao)一(yi)(yi)(yi)批(pi)理念新(xin)、產(chan)品好、團隊(dui)強的川(chuan)(chuan)菜產(chan)業(ye)(ye)航空母艦式的企(qi)業(ye)(ye)，以發揮帶(dai)動和輻射作(zuo)(zuo)用。而我自信棒棒娃已經(jing)有了這些資質(zhi)(zhi)來(lai)參與(yu)此行業(ye)(ye)變(bian)革。但作(zuo)(zuo)為(wei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)企(qi)業(ye)(ye)來(lai)說，必須找到(dao)(dao)市場(chang)的切入點，進行專(zhuan)業(ye)(ye)化(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)地深度開(kai)拓，就(jiu)猶如小小的瓜子、小小的湯圓也能做出(chu)一(yi)(yi)(yi)個(ge)大產(chan)業(ye)(ye)一(yi)(yi)(yi)樣。棒棒娃找到(dao)(dao)的切入點就(jiu)是牛(niu)肉產(chan)業(ye)(ye)。

《新食品(pin)(pin)》：牛肉干市場(chang)(chang)目前(qian)已經有大量的品(pin)(pin)牌(pai)介入，市場(chang)(chang)競爭(zheng)日趨激(ji)烈(lie)，不少品(pin)(pin)牌(pai)也(ye)開始運作(zuo)全國市場(chang)(chang)，您(nin)對(dui)行業未來走向持怎樣的態度？

李涌：無論什么行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)，首先要把市場這塊蛋糕做(zuo)(zuo)大，企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)才能(neng)分到(dao)大塊。多品牌的(de)介入，對(dui)(dui)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)整體發(fa)展而言絕對(dui)(dui)是好事一(yi)件，有序的(de)市場競爭能(neng)讓企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)實力(li)(li)、市場運作能(neng)力(li)(li)顯著提高(gao)。未來的(de)市場之爭將涉及企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)形象、品牌號召力(li)(li)、原料供(gong)應等綜合實力(li)(li)的(de)比拼。我真誠(cheng)希望(wang)有更多企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)投入到(dao)牛(niu)肉干行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)中來，共同推(tui)動行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展，做(zuo)(zuo)大市場。