端午來臨，武漢將擺出宏大的粽子“盛宴”。第八屆中國粽子文化節組委會于5月15日在武昌楚民大廈召開新聞發布會。中國食品工業協會粽子行業委員會常務副會長翁洋洋、全國道德模范，武昌慈善總會會長吳天祥、武漢市食品工業協會會長岳以千、武漢楊子江食品有限公司董事長梅紅運等領導參加了發布會，有20多家報紙、電視臺、網絡媒體記者參加了會議。會議宣布：第八屆中國粽子文化節將于5月17至18日在漢舉行，北京稻香村、嘉興五芳齋、上海喬家柵、武漢揚子江等全國百余家粽子生產企業將推出200余產品，上演精彩的“粽”藝大觀。
據悉，這是繼浙江嘉興、湖南汨羅、北京、澳門等后，全國性粽子文化節首次“落戶”武漢。由于湖北是端午文化的發祥地之一，此次文化節也被看成是粽子的“回家之旅”。
“能夠承辦到這樣的文化節，很不容易”。5月14日，湖北省食品工業協會副會長、武漢揚子江食品有限公司董事長梅紅運說，全國有江蘇、湖南、廣東等地的四個城市同時申辦本屆文化節，經過激烈競爭，武漢以深厚的粽子文化底蘊和獨特的區位優勢，脫穎而出。
中國的端午節有著數千年的歷史，是中國傳統文化的重要組成部分，被列為國家級非物質文化遺產。粽子是世界上最早的快餐食品。隨著消費觀念和生產工藝的改進，散落于民間家庭的小粽子昂首走進市場，逐漸從年節食品向一年四季消費的風味食品轉變，據不完全統計，全國粽子的年產值突破100個億，并每年以20%以上的速度遞增。中國食品工業協會粽子行業委員會秘書長翁洋洋稱，今后粽子很有可能與月餅媲美，形成消費“井噴”的現象。
梅紅運介紹，武漢粽子每年的銷量達3億多元，上升速度喜人。僅每年端午，武漢各大超市的粽子銷售企業就達到數十家。由于湖北人愛吃米制食品，加上荊楚大地與粽子文化有著不尋常的聯系，粽子的發展前景非常大。
本屆粽子文化節匯聚了全國粽子生產的知名企業，代表了我國粽子制作的最高水平。參加文化節上的60%為各地傳統老字號，其中，武漢揚子江、武漢五芳齋等也將拿出多個品種與外地粽子共爭風采。
本屆粽子文化節由中國食品工業協會、中國食品工業協會粽子行業委員會主辦，武漢市食品工業協會協辦，武漢揚子江乳業食品有限公司承辦，得到了武漢市人民政府、武昌區人民政府等部門的大力支持。文化節期間將舉行全國粽子行業技藝大賽及技師評審、粽子（糕團）產業發展論壇、萬糕團圓攝影大賽、粽子愛心捐贈等，是一屆集原料、包裝、生產、營銷的全國粽子食品文化盛會。
