肉干由于其風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，所以肉干肉脯肉松是很多人喜歡的食品，肉干種類很多，牛肉、豬肉、兔肉等，我們在購買的時候，怎么知道哪些肉干才是正宗的肉干，應該怎樣選購質量好的如何挑選優質肉干呢？下面中起網小編就教大家怎么挑選肉干。
1、看包裝。熟肉制品是直接入口的食品，不能受到污染。盡量選購帶包裝的肉類食品。選購時注意包裝產品要密封、無破損，最好不要購買散裝熟肉制品，這些產品容易受到污染，質量無保證。
2、看標簽。產品外包裝上均應有QS標志。規范企業生產的產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、凈含量、QS標志等。
3、看生產日期。應盡量挑選近期生產的產品。
4、看外觀。各種口味的產品有它應有的色澤，選購色澤純正的，不要挑選色澤太艷的產品，要選擇表面干爽的產品。
5、盡量到大商場、大超市去購買。因為這些場所有正規的商品進貨渠道和良好的售后服務，產品質量有保證。
6、選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產品表面有明顯的肌肉紋路，肉糜脯表面看上去是肉糜打碎后壓成的。
