沙丁(ding)魚(yu)(yu)營養價值(zhi)豐富(fu)，番茄(qie)沙丁(ding)魚(yu)(yu)作為一道秋季菜肴，在餐桌上是十分(fen)受(shou)人(ren)們(men)喜愛的(de)。那么，番茄(qie)沙丁(ding)魚(yu)(yu)怎么做？下(xia)面好妞妞食品飲(yin)料招商網來(lai)詳細介紹番茄(qie)沙丁(ding)魚(yu)(yu)的(de)做法。
番茄沙丁魚的做法
首先(xian)，我們這(zhe)道菜(cai)的主料(liao)是沙丁(ding)魚（850克），在此過程中(zhong)我們將會(hui)用到的調料(liao)如下：西紅柿（900克）、糖（適(shi)量(liang)）、大(da)料(liao)（適(shi)量(liang)）、料(liao)酒（適(shi)量(liang)）、醋(cu)（適(shi)量(liang)）、十三(san)香（適(shi)量(liang)）、雞精（適(shi)量(liang)）。
做法
準備沙丁魚(yu)兩條，重量850左右；去掉(diao)頭尾和內(nei)臟，洗凈(jing)，切成(cheng)寸(cun)段；鍋(guo)中(zhong)倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)(ru)適量油(you)(you)，把魚(yu)塊炸至微黃；西紅柿洗干凈(jing)，用(yong)(yong)刀切成(cheng)十字；鍋(guo)中(zhong)水燒(shao)開，把西紅柿倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)，打個(ge)滾(gun)撈出，去掉(diao)皮(pi)；去皮(pi)的西紅柿切成(cheng)小丁，鍋(guo)中(zhong)加入(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)(you)，油(you)(you)到6成(cheng)熱的時候，加入(ru)(ru)(ru)(ru)姜片，蔥花(hua)，大料爆(bao)香(xiang)，然后倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)(ru)西紅柿丁翻(fan)炒；西紅柿汁炒到稍微濃(nong)稠時加入(ru)(ru)(ru)(ru)白糖、醋(cu)、鹽、料酒、十三香(xiang)、雞(ji)精；倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)(ru)魚(yu)塊翻(fan)炒幾(ji)下，用(yong)(yong)高壓鍋(guo)大火(huo)燒(shao)開變成(cheng)小火(huo)，十五分鐘關(guan)火(huo)，如果(guo)加水壓力鍋(guo)燉的時間可(ke)延長；快看，色香(xiang)味俱全呀！味道比(bi)超(chao)市買成(cheng)品還(huan)要好(hao)，如果(guo)一(yi)次(ci)做的多(duo)，可(ke)以裝到瓶里放到冰箱(xiang)，能保存(cun)半(ban)個(ge)多(duo)月。
番茄沙丁魚的營養價值
番(fan)(fan)茄(qie)(qie)沙丁魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)食(shi)材是沙丁魚(yu)(yu)和番(fan)(fan)茄(qie)(qie)。在這道菜中，沙丁魚(yu)(yu)富(fu)有(you)(you)驚人的(de)(de)(de)(de)營養價值一罐沙丁魚(yu)(yu)猶如一個營養豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)發電站(zhan)，富(fu)含(han)磷脂(zhi)(zhi)即OMEGA-3脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸、蛋白質(zhi)和鈣。咸(xian)水魚(yu)(yu)類具有(you)(you)保護心血管健康(kang)的(de)(de)(de)(de)特殊(shu)成(cheng)分—磷脂(zhi)(zhi)即OMEGA-3脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸。根據(ju)美(mei)國(guo)心血管協會(hui)的(de)(de)(de)(de)網站(zhan)內容(rong)顯(xian)示，這種(zhong)特殊(shu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸可(ke)(ke)以減少甘油三(san)酸脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)產(chan)生(sheng)（造成(cheng)血栓的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)害脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸），并(bing)有(you)(you)逐漸降(jiang)低(di)血壓和減緩動脈粥樣(yang)硬化速度的(de)(de)(de)(de)神奇作用。而番(fan)(fan)茄(qie)(qie)中就含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)抗氧化劑(ji)。而抗氧化劑(ji)可(ke)(ke)以防止自由基對皮膚的(de)(de)(de)(de)破壞，具有(you)(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)(de)美(mei)容(rong)抗皺的(de)(de)(de)(de)效果。同時番(fan)(fan)茄(qie)(qie)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、維生(sheng)素(su)C和B族維生(sheng)素(su)。番(fan)(fan)茄(qie)(qie)汁中含(han)有(you)(you)一種(zhong)天然的(de)(de)(de)(de)果膠，食(shi)用可(ke)(ke)以有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)清除(chu)(chu)體內的(de)(de)(de)(de)垃圾，番(fan)(fan)茄(qie)(qie)除(chu)(chu)了食(shi)用，還可(ke)(ke)以外用，番(fan)(fan)茄(qie)(qie)汁對肌(ji)膚的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)著很好的(de)(de)(de)(de)滋補(bu)作用。番(fan)(fan)茄(qie)(qie)汁不(bu)但(dan)能消除(chu)(chu)皺紋和雀斑，還能讓肌(ji)膚更加完美(mei)。
通(tong)過以(yi)(yi)上內容我們了解(jie)到番茄沙丁(ding)魚怎么做，大家可以(yi)(yi)按照以(yi)(yi)上的番茄沙丁(ding)魚的做法做出一道(dao)(dao)道(dao)(dao)美味的菜肴，大家是否(fou)心動，心動不如行動，趕快來(lai)試(shi)一試(shi)吧。
