虹(hong)鱒大家(jia)都知道，虹(hong)鱒魚肉質堅實(shi)，而(er)且骨(gu)刺比較少，所以無論(lun)是采用煮、烤(kao)、煎、炸(zha)等(deng)烹(peng)調方式進行加工(gong)，味道都是非常(chang)不錯的。那么，虹(hong)鱒魚怎(zen)么做好吃？下(xia)面(mian)好妞(niu)妞(niu)食品飲料(liao)招商網來詳細介紹給大家(jia)虹(hong)鱒魚的做法大全。
虹鱒魚的做法大全
烤虹鱒魚
材料：
虹鱒(zun)魚650克，食鹽、料(liao)酒(jiu)、蜂蜜、姜片、鮑魚汁、洋蔥、孜然粉、老抽各適量(liang)做法：
（1）將虹鱒魚去鱗、去內臟，清理干凈(jing)；
（2）將虹鱒魚內(nei)側(ce)用到分開(kai)，注意后背不(bu)要切斷；（3）撒上食鹽、料(liao)酒、姜片、蔥頭絲；
（4）用老抽(chou)、蜂蜜、鮑魚(yu)汁、孜然粉做成醬汁，并刷(shua)在虹鱒魚(yu)的正反兩面；（5）將虹鱒魚(yu)放(fang)入烤箱(xiang)中烘烤，期間再刷(shua)一次醬汁，撒上孜然粉即(ji)可。
清蒸虹鱒魚(yu)
材料：
虹鱒魚(yu)(yu)1條，大蔥、生姜、白酒、花生油(you)(you)、蒸(zheng)魚(yu)(yu)豉油(you)(you)各適量做法：
（1）將虹鱒魚清(qing)理干凈、洗凈，并且(qie)從背上劃(hua)一刀；（2）撒上生姜(jiang)、大蔥、姜(jiang)絲(si)以及白(bai)酒；
（3）放(fang)入蒸鍋中蒸大(da)約(yue)10分鐘(zhong)左(zuo)右；
（4）倒掉蒸好的(de)湯汁，拿掉蔥姜絲(si)，再重新(xin)撒上蔥姜絲(si)；（5）澆上一勺(shao)熱油、淋上蒸魚豉油即可。
紅(hong)燒(shao)虹(hong)鱒魚
材料：
虹(hong)鱒魚2條，食(shi)用(yong)油、食(shi)鹽、老抽、料酒、醋、大(da)(da)料、桂(gui)皮、香(xiang)葉、大(da)(da)蔥、生姜、大(da)(da)蒜各適量做法：
（1）將虹鱒(zun)魚去鱗、清理干(gan)凈；
（2）鍋內放(fang)(fang)入油(you)、大(da)料爆香(xiang)后，放(fang)(fang)入虹鱒魚以及作料、適量的清(qing)水、料酒(jiu)、老抽(chou)燒開；（3）煮大(da)約半(ban)個(ge)小時燒至收汁(zhi)即可盛出。
豆瓣虹鱒(zun)魚
材料：
虹鱒魚1條，食(shi)用油(you)、食(shi)鹽、豆(dou)瓣醬、料(liao)酒(jiu)、醋、生(sheng)抽、大蔥、生(sheng)姜、大蒜各(ge)適量做(zuo)法：
（1）將(jiang)虹(hong)鱒(zun)(zun)魚清理干(gan)凈(jing)，洗凈(jing)，在(zai)其背(bei)部用刀劃開(kai)(kai)幾(ji)道口子(zi)，以便在(zai)烹飪的(de)時候入味；（2）鍋內油燒(shao)熱(re)，放(fang)入蔥(cong)姜蒜炒香，倒入適量(liang)的(de)豆(dou)瓣醬炒出紅油；（3）將(jiang)虹(hong)鱒(zun)(zun)魚放(fang)入鍋中，加(jia)入料酒、醋、生抽以及適量(liang)的(de)水大火(huo)燒(shao)開(kai)(kai)；（4）將(jiang)虹(hong)鱒(zun)(zun)魚翻個，加(jia)入食鹽轉小火(huo)慢(man)煮大約5分鐘；（5）大火(huo)燒(shao)至收汁(zhi)即可。
虹鱒魚的食用禁忌
對(dui)于一般人(ren)來說(shuo)，虹鱒(zun)魚(yu)適合(he)各個人(ren)群食用(yong)，不過如果患(huan)有瘡瘍疥癬(xian)者最好(hao)不要食用(yong)虹鱒(zun)魚(yu)，以免使癥狀(zhuang)加(jia)重。
虹(hong)鱒(zun)(zun)魚怎(zen)么做(zuo)好吃？通(tong)過以上(shang)內(nei)容我們了(le)解到虹(hong)鱒(zun)(zun)魚的做(zuo)法(fa)大(da)全，虹(hong)鱒(zun)(zun)魚的做(zuo)法(fa)多種多樣，大(da)家可以選擇其(qi)中一種來(lai)做(zuo)虹(hong)鱒(zun)(zun)魚，利用(yong)虹(hong)鱒(zun)(zun)魚可以做(zuo)出美味的菜肴。
