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中秋節的由來,中秋節的傳統習俗

來源:好妞妞招商網 食品飲料百科知識 | By戚阿東 2019-08-19 10:16:07 瀏覽(928)

中(zhong)秋節(jie)是我國的(de)傳(chuan)(chuan)統節(jie)日,含有(you)團團圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)和和美美之意(yi),中(zhong)秋佳節(jie)家人圍(wei)在一(yi)起吃(chi)月餅(bing)看月亮,十分愜意(yi)和睦。中(zhong)秋節(jie)的(de)由來,中(zhong)秋節(jie)的(de)傳(chuan)(chuan)統習俗。

中秋節的由來

關于(yu)(yu)中(zhong)(zhong)秋節的起(qi)源,說法較多。中(zhong)(zhong)秋一詞(ci),最早見于(yu)(yu)《周(zhou)禮(li)》,《禮(li)記·月令》上說:“仲秋之月養(yang)衰老,行糜粥飲(yin)食。”

一說(shuo)它起源于古代帝王的祭(ji)祀活動。《禮記(ji)》上記(ji)載:“天子(zi)春朝日,秋(qiu)夕(xi)月(yue)”,夕(xi)月(yue)就是祭(ji)月(yue)亮(liang),說(shuo)明早在(zai)春秋(qiu)時代,帝王就已(yi)開始祭(ji)月(yue)、拜月(yue)了。后來貴(gui)族官吏和文人(ren)學(xue)士也相繼仿效,逐步傳(chuan)到民間。

二是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋節(jie)的起源和(he)農(nong)業生產(chan)有關。秋天(tian)是(shi)收(shou)獲的季(ji)節(jie)。“秋”字的解(jie)釋是(shi):“莊稼成熟(shu)曰(yue)秋”。八(ba)月中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋,農(nong)作物和(he)各種果品陸續成熟(shu),農(nong)民為了(le)慶(qing)祝豐收(shou),表達喜(xi)悅的心情,就以(yi)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋”這天(tian)作為節(jie)日。“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋”就是(shi)秋天(tian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間的意思,農(nong)歷(li)的八(ba)月是(shi)秋季(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間的一個月,十五日又是(shi)這個月中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間的一天(tian),所以(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋節(jie)可(ke)能是(shi)古人“秋報”遺傳(chuan)下來的習俗(su)。

也有(you)歷(li)史學(xue)家研究(jiu)指出,中(zhong)秋節(jie)起源應為(wei)隋(sui)末唐軍(jun)(jun)(jun)于(yu)大業十(shi)三年八月(yue)十(shi)五日,唐軍(jun)(jun)(jun)裴(pei)寂以圓月(yue)作為(wei)構思,成(cheng)功發(fa)明月(yue)餅,并廣(guang)發(fa)軍(jun)(jun)(jun)中(zhong)作為(wei)軍(jun)(jun)(jun)餉,成(cheng)功解決因大量(liang)吸收反隋(sui)義軍(jun)(jun)(jun)而衍生(sheng)之軍(jun)(jun)(jun)糧問題。

中秋節的傳說

中秋(qiu)傳說之一——嫦娥奔(ben)月

傳說嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)本(ben)是后羿(yi)之妻,后羿(yi)射(she)下(xia)(xia)9個太陽(yang)后西王母賜其(qi)不(bu)(bu)老仙(xian)藥,但(dan)后羿(yi)不(bu)(bu)舍得吃下(xia)(xia),就(jiu)交于嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)保管。后羿(yi)門徒蓬蒙覬(ji)覦(yu)仙(xian)藥,逼迫(po)嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)交出(chu)仙(xian)藥,嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)無奈情(qing)急(ji)之下(xia)(xia)吞下(xia)(xia)仙(xian)藥,便向天上飛去。當日(ri)正是八(ba)月(yue)十五(wu),月(yue)亮又大又亮,因不(bu)(bu)舍后羿(yi),嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)就(jiu)停在了離(li)地球(qiu)最近(jin)的月(yue)亮,從此(ci)長居廣寒宮。后羿(yi)回家后心痛不(bu)(bu)止,于是每年八(ba)月(yue)十五(wu)便擺下(xia)(xia)宴席對著月(yue)亮與(yu)嫦(chang)(chang)(chang)娥(e)團聚。

中秋傳說之二——吳剛折桂

關于(yu)中秋(qiu)節(jie)還(huan)有(you)一個(ge)傳說:相傳月亮(liang)上的廣寒宮前的桂(gui)樹生長繁茂,有(you)五百多(duo)丈高,下邊(bian)有(you)一個(ge)人(ren)常在砍(kan)伐(fa)它,但是(shi)(shi)每次砍(kan)下去之(zhi)后,被砍(kan)的地方又立(li)即(ji)合攏了。幾千年來,就這(zhe)樣隨砍(kan)隨合,這(zhe)棵(ke)桂(gui)樹永遠也不能被砍(kan)光。據說這(zhe)個(ge)砍(kan)樹的人(ren)名叫吳剛,是(shi)(shi)漢朝西河人(ren),曾跟(gen)隨仙人(ren)修道(dao),到了天界,但是(shi)(shi)他(ta)犯了錯(cuo)誤,仙人(ren)就把他(ta)貶(bian)謫到月宮,日(ri)日(ri)做(zuo)這(zhe)種徒(tu)勞無(wu)功的苦差使,以(yi)示懲處。李白詩中有(you)“欲斫月中桂(gui),持為寒者薪”的記載(zai)。

中秋(qiu)傳說(shuo)之三——朱元璋與(yu)月餅起義

中秋節(jie)吃月(yue)(yue)(yue)餅相(xiang)傳始于元代。當時,中原(yuan)廣大人民不堪忍受元朝統(tong)治(zhi)階(jie)級的(de)殘酷統(tong)治(zhi),紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)起(qi)義(yi)抗元。朱元璋(zhang)聯合(he)各(ge)路反抗力量準備起(qi)義(yi)。但朝庭官兵搜查的(de)十(shi)(shi)分嚴密(mi),傳遞消(xiao)息(xi)十(shi)(shi)分困(kun)難。軍(jun)師劉(liu)伯溫便想(xiang)出一(yi)計(ji)策,命(ming)令屬下(xia)把藏(zang)有“八月(yue)(yue)(yue)十(shi)(shi)五夜(ye)起(qi)義(yi)”的(de)紙條藏(zang)入餅子(zi)里(li)面,再(zai)派人分頭傳送到各(ge)地起(qi)義(yi)軍(jun)中,通知(zhi)他們在(zai)八月(yue)(yue)(yue)十(shi)(shi)五日晚上起(qi)義(yi)響應。到了起(qi)義(yi)的(de)那天,各(ge)路義(yi)軍(jun)一(yi)齊響應,起(qi)義(yi)軍(jun)如(ru)星火燎原(yuan)。

很快,徐達就攻下元大都,起(qi)義成功了。消(xiao)息傳(chuan)(chuan)來,朱元璋高興得連(lian)忙傳(chuan)(chuan)下口(kou)諭,在(zai)即將(jiang)(jiang)來臨的中(zhong)秋(qiu)節,讓全體將(jiang)(jiang)士(shi)與民(min)同樂,并(bing)將(jiang)(jiang)當年起(qi)兵時以(yi)秘密(mi)傳(chuan)(chuan)遞信息的“月餅”,作為節令糕(gao)點賞(shang)賜群臣。此后,“月餅”制作越發精細,品(pin)(pin)種(zhong)更多,大者如圓盤(pan),成為饋贈的佳品(pin)(pin)。以(yi)后中(zhong)秋(qiu)節吃月餅的習俗便在(zai)民(min)間流傳(chuan)(chuan)開來。

中秋節的傳統習俗

吃月餅

《洛(luo)中記聞》記載(zai),唐僖(xi)宗在(zai)中秋節吃月餅(bing),感覺味道極美,便命御膳房用紅綾(ling)包裹月餅(bing)賞賜給新科進士們(men)(men)。這可能是我們(men)(men)能夠看(kan)到(dao)的最早關于月餅(bing)的記載(zai)。到(dao)了宋代,月餅(bing)有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅(ya)稱,其(qi)制作方法也(ye)更加(jia)精致。詩(shi)人蘇(su)東坡有詩(shi)稱贊說(shuo):“小餅(bing)如嚼月,中有酥(su)與飴(yi)。”酥(su)是油酥(su),飴(yi)就是糖,其(qi)味道甜脆香美可想而知(zhi)。

賞月

賞(shang)(shang)月(yue)來源于祭月(yue),嚴(yan)肅(su)的(de)祭祀變成了輕松的(de)歡娛。民(min)間中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)賞(shang)(shang)月(yue)活動約(yue)始魏(wei)晉時期,但(dan)未成習俗。到了唐(tang)代,中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)賞(shang)(shang)月(yue)、玩(wan)(wan)月(yue)頗(po)為盛行,許多詩人(ren)(ren)的(de)名(ming)篇中(zhong)(zhong)(zhong)都(dou)有詠(yong)月(yue)的(de)詩句。待到宋(song)時,形(xing)成了以(yi)賞(shang)(shang)月(yue)活動為中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)民(min)俗節日,正式(shi)定為中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)節。與(yu)唐(tang)人(ren)(ren)不同,宋(song)人(ren)(ren)賞(shang)(shang)月(yue)更多的(de)是感物傷懷,常以(yi)陰晴圓缺,喻人(ren)(ren)情事態(tai),即(ji)使中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)之夜,明(ming)月(yue)的(de)清(qing)光也掩飾(shi)不住宋(song)人(ren)(ren)的(de)傷感。但(dan)對宋(song)人(ren)(ren)來說,中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)還(huan)有另外一(yi)種形(xing)態(tai),即(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)是世俗歡愉的(de)節日:“中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)節前(qian),諸店皆賣新酒(jiu),貴家(jia)結飾(shi)臺榭,民(min)家(jia)爭占酒(jiu)樓玩(wan)(wan)月(yue),笙歌(ge)遠聞千里(li),嬉戲(xi)連坐(zuo)至曉(xiao)”。宋(song)代的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)夜是不眠之夜,夜市通(tong)宵營業,玩(wan)(wan)月(yue)游人(ren)(ren),達旦不絕。

祭月

在(zai)古代有“秋(qiu)暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。設大香案(an),擺(bai)上月餅、西瓜、蘋果、紅(hong)棗、李(li)子、葡萄等(deng)祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少(shao)的,西瓜還要切(qie)成蓮花狀。

在月(yue)(yue)(yue)下(xia),將月(yue)(yue)(yue)亮神像(xiang)放(fang)在月(yue)(yue)(yue)亮的(de)那個方向,紅燭高燃,全家(jia)人(ren)依次拜祭月(yue)(yue)(yue)亮,然(ran)后由當家(jia)主婦切(qie)(qie)開團圓(yuan)月(yue)(yue)(yue)餅。切(qie)(qie)的(de)人(ren)預先算(suan)(suan)好全家(jia)共有多少人(ren),在家(jia)的(de),在外地(di)的(de),都要(yao)算(suan)(suan)在一起,不能切(qie)(qie)多也不能切(qie)(qie)少,大(da)小要(yao)一樣。

燃燈

中(zhong)秋夜燈(deng)內燃(ran)燭用繩系于竹(zhu)竿上,高(gao)懸(xuan)于瓦檐(yan)或露臺上,或用小燈(deng)砌成字形(xing)或種種形(xing)狀,掛于家(jia)屋(wu)高(gao)處,俗稱“樹中(zhong)秋”或“豎中(zhong)秋”。富(fu)貴之(zhi)家(jia)所懸(xuan)之(zhi)燈(deng),高(gao)可數丈(zhang),家(jia)人(ren)聚于燈(deng)下歡飲為(wei)樂,平常百姓則豎一旗(qi)桿,燈(deng)籠兩個,也自取其(qi)樂。滿(man)城燈(deng)火不啻(chi)琉璃(li)世界。看來從古至今中(zhong)秋燃(ran)燈(deng)之(zhi)俗其(qi)規模似乎僅(jin)次于元宵燈(deng)節。

觀潮

“定(ding)知玉兔十分圓,已(yi)作霜風九(jiu)月(yue)(yue)寒。寄語重門休上鑰,夜潮(chao)(chao)留向月(yue)(yue)中(zhong)(zhong)看。”這是宋(song)(song)代(dai)大(da)詩(shi)人蘇(su)軾寫(xie)的(de)《八月(yue)(yue)十五(wu)日看潮(chao)(chao)》詩(shi)。在古代(dai),浙江一帶除中(zhong)(zhong)秋(qiu)賞月(yue)(yue)外,觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)可謂是又一中(zhong)(zhong)秋(qiu)盛事(shi)(shi)。中(zhong)(zhong)秋(qiu)觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)的(de)風俗由來已(yi)久,早在漢代(dai)枚(mei)乘的(de)《七發》賦(fu)中(zhong)(zhong)就(jiu)有了相當詳盡的(de)記(ji)述。漢代(dai)以(yi)后,中(zhong)(zhong)秋(qiu)觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)之(zhi)風更盛。明(ming)朱廷(ting)煥《增補(bu)武林(lin)舊事(shi)(shi)》和(he)宋(song)(song)吳自(zi)牧《夢粱錄》也有觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)記(ji)載。這兩書所記(ji)述的(de)觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)盛況,說明(ming)在宋(song)(song)代(dai)中(zhong)(zhong)秋(qiu)觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)之(zhi)事(shi)(shi)達到了巔峰(feng)。

飲桂花酒

每逢中秋(qiu)之夜,人們仰望(wang)著明月,聞著陣陣桂(gui)(gui)香,遙(yao)想吳(wu)剛砍桂(gui)(gui),喝一杯桂(gui)(gui)花蜜酒,歡慶(qing)合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節日的享(xiang)受。桂(gui)(gui)花不僅(jin)可(ke)供觀賞,而(er)且還有(you)食用價(jia)值(zhi)。屈(qu)原的《九歌》中,便有(you)“援驥斗兮(xi)酌桂(gui)(gui)漿(jiang)”、“奠桂(gui)(gui)兮(xi)椒漿(jiang)”的詩句。可(ke)見我國飲桂(gui)(gui)花釀酒的年代(dai),已是相(xiang)當久遠(yuan)了。但(dan)到了現(xian)在(zai),人們多是拿紅酒代(dai)替了。

想想中(zhong)秋(qiu)節馬上就(jiu)(jiu)要(yao)和家人團圓,一起共賞(shang)中(zhong)秋(qiu),就(jiu)(jiu)很開心。以上就(jiu)(jiu)是(shi)為大家介紹的(de)中(zhong)秋(qiu)節的(de)由(you)來,中(zhong)秋(qiu)節的(de)傳統(tong)習(xi)俗(su)。

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行業(ye)分類:食品 | 核心(xin)內容:中秋節