鯽魚湯大家都熟悉，鯽魚湯營養豐富，味道鮮美，含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，有較高的營養價值，是老少皆宜的一道美食，那么，鯽魚湯里面可以放什么菜？下面小編來介紹給大家，僅供大家參考。
鯽魚湯里面可以放什么菜
豆腐
鯽魚味甘性平，入脾、胃、大腸經，具有不錯的健脾開胃的作用，而豆腐性涼味甘，同樣入脾、大腸經，兩者搭配燉食，具有一定健脾利濕，清肺降熱的作用，另外，兩者均富含優質蛋白質，適合乳水稀少的產婦食用，有利于促進乳液分泌。
黑木耳
鯽魚性平，味甘，富含蛋白質，不飽和脂肪酸，而黑木耳同是性平食物，當中含有豐富的膳食纖維、礦物質，兩者性味并不沖突，都是營養豐富的食物，食用有利于為身體補充所需的營養素，一起配合食用有溫中補虛利尿的作用。另外，鯽魚、黑木耳還含有較高的核酸，常吃有潤膚養顏和抗衰老的作用。
玉蘭花
從食物性味來看，鯽魚性平，富含蛋白質，而玉蘭花性溫，當中含有不少的生物活性成分，兩者一起燉煮食用，具有益肺和氣、溫補脾胃、祛濕利尿放入功效。適合一些食欲不振、消化不良者食用，對于體瘦乏力、陰虛咳嗽、脾虛水腫等不適癥狀有一定的輔助作用。
豬骨、生粉葛
鯽魚屬于平性食物，而生粉葛性味辛涼，與鯽魚一起熬湯食用，有利于降低體內的燥熱程度，具有清涼解熱，生津止渴的作用。而豬排骨性味甘平，同樣具有補陰，益髓潤燥之效。三者搭配，非常適合一些上火，水腫、患有痢疾等人群食用。
鯽魚湯配什么主食最好
可以根據自己的喜好搭配，米飯、面食都可以。主食一般都是富含淀粉的米飯、面條等食物，鯽魚湯中水分含量豐富，當中富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等人體必需的營養素，除了淀粉，基本上可以滿足人體對其他必需營養素的需求，因此在營養學的角度看來，鯽魚搭配什么主食都可以補充自身的營養需求，因此無需過于糾結，米飯、面食皆可。
鯽魚湯里面可以放什么菜？通過以上內容我們了解到鯽魚湯里面可以放菜品，大家在做鯽魚湯的時候，可以多放這些菜品！
