絕(jue)(jue)味(wei)(wei)鴨脖有盒裝和散裝的(de)，有時候大家買了不能及時吃完，因(yin)此，可能會(hui)放(fang)一段(duan)時間。那(nei)么，絕(jue)(jue)味(wei)(wei)鴨脖怎么保存呢？絕(jue)(jue)味(wei)(wei)鴨脖能冷凍(dong)嗎？絕(jue)(jue)味(wei)(wei)鴨脖可以放(fang)冰箱嗎？
絕味鴨脖能冷凍嗎
辣鴨脖能(neng)在冰(bing)箱里(li)冷凍，可以保(bao)存(cun)三(san)個月(yue)。
食物放(fang)冰箱(xiang)的存(cun)放(fang)期：
1、冷凍室內溫度約-18℃。可(ke)(ke)存(cun)(cun)放(fang)新鮮的或已凍結的肉類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、家(jia)禽類(lei)(lei)，也可(ke)(ke)存(cun)(cun)放(fang)已烹調好的食(shi)品(pin)，存(cun)(cun)放(fang)期約3個月(yue)。本室可(ke)(ke)以快速(su)冷凍需保存(cun)(cun)很(hen)長(chang)時間的新鮮魚、肉類(lei)(lei)食(shi)物(wu)，以最大限(xian)度保證食(shi)品(pin)的新鮮風味(wei)。
2、冷(leng)藏室(shi)溫(wen)度(du)約為5℃，可冷(leng)藏生(sheng)熟食品，存(cun)放(fang)期限(xian)約一(yi)星期，水果(guo)、蔬菜(cai)(cai)應(ying)存(cun)放(fang)在(zai)果(guo)菜(cai)(cai)盒內（溫(wen)度(du)8℃），并用保鮮(xian)紙包裝好。
3、位于冷藏室(shi)上(shang)(shang)部的冰溫(wen)保鮮室(shi)，溫(wen)度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品(pin)等食品(pin)，既(ji)能(neng)保鮮又不會凍(dong)結，可隨時(shi)取用(yong)，存放期為(wei)三天(tian)左右。冰溫(wen)保鮮室(shi)還可以作為(wei)冷凍(dong)食品(pin)的解凍(dong)室(shi)，上(shang)(shang)班(ban)前如(ru)將食品(pin)放在該室(shi)，下班(ban)后可即取即用(yong)。
絕味鴨脖有害嗎
淋巴腺(xian)是可以(yi)用(yong)肉眼(yan)看(kan)到的(de)，在吃的(de)時候去(qu)掉就可以(yi)了，或者在烹調之(zhi)前去(qu)掉。淋巴腺(xian)不能吃，是致(zhi)癌的(de)。 除此之(zhi)外，常吃雞鴨(ya)脖子(zi)不會有害的(de)。
雖(sui)說(shuo)鴨脖子(zi)只是佐餐(can)下(xia)酒的(de)小(xiao)食(shi)品，但(dan)其營養價值(zhi)還是不容(rong)忽(hu)視的(de)。眾所(suo)周(zhou)知，鴨屬涼性(xing)，經常(chang)食(shi)之，平肝去(qu)(qu)火，而配料中(zhong)的(de)辣(la)椒(jiao)，性(xing)溫而不燥，除濕(shi)去(qu)(qu)煩，開胃(wei)健脾。高蛋白，低脂(zhi)(zhi)肪，口感(gan)鮮美，肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)，辣(la)得(de)過(guo)癮，口味無窮。更具(ju)有益氣補(bu)虛(xu)，暖(nuan)胃(wei)生津，調(diao)節陰陽，降(jiang)血脂(zhi)(zhi)以及養顏美容(rong)等功效。
因為(wei)鴨脖子(zi)上有(you)連締組織(zhi)的(de)膠原(yuan)蛋白，經常吃(chi)一些雞鴨脖子(zi)和爪(zhua)子(zi)類的(de)東(dong)西，有(you)利于補充(chong)身體的(de)膠原(yuan)蛋白，日久天長會(hui)有(you)緊致皮(pi)膚的(de)功(gong)能。
絕味鴨脖的家常做法
原料：鴨脖子(zi)1斤，蔥半根，姜1小塊，調料：大料1顆，干辣椒50克，花椒50克，草果1個(ge)，小茴香10克，丁香10克，桂(gui)皮1段(duan)，香葉(xie)3片，生(sheng)抽3湯匙(chi)(chi)（45ml），老抽2湯匙(chi)(chi)（30ml），鹽(yan)1茶(cha)匙(chi)(chi)（5克），糖1茶(cha)匙(chi)(chi)（5克）做法
1、將鴨(ya)脖子洗凈后，用刀(dao)剁成8厘米(mi)長的段。
2、鍋中倒入清水(shui)，大(da)火煮開后，放入鴨脖(bo)子，煮開后撇去浮沫，繼續(xu)煮1分(fen)鐘后撈出(chu)瀝干。
3、炒(chao)鍋中倒(dao)入油(you)，大(da)火加熱，待(dai)油(you)5成熱時，放入切好的(de)蔥姜段，炒(chao)出香味后放入所有(you)大(da)料，干辣椒(jiao)，花(hua)椒(jiao)，草果，小茴香，丁(ding)香，桂皮和香葉，大(da)約炒(chao)1分(fen)鐘后，倒(dao)入清水1000ml。
4、然后倒入(ru)一個(ge)有高(gao)度的小湯鍋里，放入(ru)生抽(chou)，老(lao)抽(chou)，鹽和糖，煮(zhu)開鍋后，放入(ru)焯好(hao)的鴨脖子，再(zai)次開鍋后，蓋上蓋子，轉中(zhong)火煮(zhu)30分(fen)鐘(zhong)。
5、煮好后(hou)，將鴨脖(bo)子撈出，自(zi)然風(feng)干(gan)(gan)半小時（一會再浸(jin)(jin)泡，比直接浸(jin)(jin)泡，鴨脖(bo)子的(de)口感更(geng)好）。此時，鍋中的(de)湯汁也冷卻了，把鴨脖(bo)子放入浸(jin)(jin)泡12小時。撈出風(feng)干(gan)(gan)后(hou)半小時后(hou)食用。
可以。保鮮(xian)冷(leng)凍(dong)都行。冷(leng)凍(dong)放(fang)的(de)時(shi)間長，但要吃時(shi)必須提(ti)前拿出來。以上就是為大家介紹的(de)絕味鴨脖能冷(leng)凍(dong)嗎，絕味鴨脖可以放(fang)冰(bing)箱嗎。
