沙田柚的營養價值

沙田柚含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等，柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等，每100克可食部分含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

沙田柚的藥用價值

【性味】味甘、酸，性寒

【歸經】肺、胃經。

【功效】止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩。

1、果肉：沙田柚的果肉止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。

 2、果皮：沙田柚的果皮有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，并可烹調成菜或制作蜜餞，獨具風味。

 3、柚葉：沙田柚的柚葉含揮發油，有消炎、鎮痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關節疼痛和頭風病等病癥。

 通過以上內容我們了解到沙田柚的營養價值，沙田柚的營養價值豐富，沙田柚的營養價值不僅豐富而且藥用價值也很高，所以，大家可以吃沙田柚。