家常小菜—青椒皮蛋

來源：中國食品飲料招商網食品飲料百科知識　|　By丁瑞華　2019-08-10 09:05:48　瀏覽(450)

超級簡單的做法加上流口水的味道，你還在等什么呢？動動你的手來跟我們一起做吧！

原料/調料：皮蛋4只，青椒150克，醬油2茶匙，香油適量。

制作流程：

①將皮蛋剝去灰殼，在冷開水中洗凈。將青椒(選用老嫩適宜的皮蛋及小青椒)用一根竹簽穿上，在火上燒熟，用干凈的沙布抹凈，去蒂去籽，用刀剁細備用。

②將每個皮蛋對剖兩瓣，每瓣改成4小瓣，擺入碟中，放上剁細的青椒，將味精、香油、醬油調勻，淋在皮蛋上即可。

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