綠豆粥,即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。稻米綠豆粥的制作方法,海帶綠豆粥的制作方法你知道嗎?
稻米綠豆粥的制作方法
【食材準備】
主料:稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。
輔料:白砂糖(20克) 花生
【制作步驟】
1、將大米用清水淘凈.綠豆去雜質,用清水洗凈.
2、將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后,加冰糖拌和食用.
海帶綠豆粥的制作方法
【食材準備】
海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎,綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈,共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。