很多人拿起葡萄干就直接吃,但是也有些人會洗一下。那么,吃葡萄干要洗嗎,葡萄干怎么清洗?
吃葡萄干要洗嗎
看情況。市面上的葡萄干主要有兩種曬制方法:
第一種傳統陰干法:需要洗
傳統陰干法即在日光下曬干或在陰影下晾干,這樣葡萄干表面會有一些灰塵,吃之前最好清洗。雖然不洗吃起來并不明顯影響口感,但不衛生啊。
葡萄干
第二種快速制干法:不需洗
快速制干法即先將葡萄用水快速沖淋,去掉灰塵雜質,馬上用烘干機烘干,這樣制成的葡萄干吃的時候可以不用洗,直接吃就行。超市里賣的葡萄干包裝袋上注明“開袋即食”“的,就是這種方法制成的,可直接食用,營養和口感最好。
而其他葡萄干,如在批發市場買到的葡萄干很多是直接從農戶手中收購的,未經清洗,一定要洗洗再吃。總之,注明了要沖洗的肯定是要洗的,而沒有注明的,為了健康考慮,建議吃之前還是用純凈水快速沖一下,吃多少洗多少,每天可以吃個一小把。所謂病從口入,為了健康,還是要注意一下哦。
葡萄干
葡萄干怎么清洗
傳統陰干法得到的葡萄干需要清洗,那么,葡萄干怎么清洗?
方法一:快速沖洗
1、將葡萄干放入盆中,水龍頭開到最大,利用水的壓力快速沖洗葡萄干。
2、沖洗干凈,控干水分,放入干凈的毛巾中擦干水分就可以食用了。
方法二:面粉清洗
1、在盆中加入一勺面粉加入適量溫水攪拌均勻,讓面粉和水混合均勻。
2、放入葡萄干泡一分鐘,用手清洗葡萄干,等到面粉水變渾濁時,葡萄干就洗干凈了。
3、再用清水沖一下,瀝干水分即可放心食用。用面粉水清洗葡萄干是因為面粉水的黏性比較大,葡萄干上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來帶走了,所以葡萄干會洗得很干凈。
方法三:水煮清洗
1、將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,然后撈出來。
2、放在干凈的碗中,放進微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干即可。
不論何種清洗方式,葡萄干都不要洗的時間過長,因為葡萄干在水中泡的時間過多,那就變不回原來的風味了。以上就是給大家介紹的吃葡萄干要洗嗎,葡萄干怎么清洗相關問題,希望可以幫助到大家!