喝鯽魚湯會上火嗎

來源：食品網食品飲料百科知識　|　By任芳　2019-07-04 11:07:02　瀏覽(572)

喝鯽魚湯會上火嗎

喝鯽魚湯不會上火。民間有“魚生火”的說法，魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。但鯽魚是個例外，據《本草綱目》說“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃”。鯽魚湯不會上火，鯽魚有潤燥滋補的作用，更適合季節寒冷的秋冬食用。

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