新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
觀形狀
形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車厘子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車厘子有脫水現象，水分不充足。
車厘子和櫻桃有什么不一樣?
兩者從口感上來體會就是不一樣的，車厘子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。并且車厘子的果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，給人感覺與眾不同。
從顏色上和個體上來區分車厘子和櫻桃也是能區分出來的，車厘子個頭比較大，顏色黑紫，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的。車厘子含鐵量特別高，位于各種水果之首，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。
車厘子要如何保存?
通常，適合車厘子保存的溫度是在零度到四度之間，一般沒有清洗過的車厘子，可以用塑膠袋包起，冷藏于冰箱約可以保存7天。
若是可以將車厘子放入容器中，在放入冰箱進行冷凍，則可以在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。
孕婦吃車厘子有什么好處?
1、補血
車厘子含鐵量高，每百克車厘子中含鐵量多達5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，對孕婦自身和胎兒都有防治缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智的作用。
車厘子怎樣辨別好壞
2、補充各種所需
營養物質車厘子營養豐富，所含維生素A的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外，車厘子中還含有維生素B、C及鈣、鎂、鉀、磷等礦物元素。車厘子如此營養豐富，孕婦吃后能對胎兒的生長發育提供很大幫助。
3、有助于養顏
正因為車厘子富含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等，所以孕婦常吃不僅能使自己面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，對胎兒也有同樣的好處，使孩子出生后皮膚又嫩又白，紅潤有光澤。
吃車厘子的禁忌
1、車厘子不能和黃瓜一起吃
眾所周知車厘子屬于水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用，黃瓜中含有的分解酶對于維生素有降低的作用，所以說會影響車厘子的維生素的含量，影響吸收和消化。
車厘子怎樣辨別好壞
吃車厘子的禁忌
2、車厘子不能和胡蘿卜一起吃
車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對于人體的功效，所以說車厘子不要和胡蘿卜一起吃比較好。
3、車厘子不能和動物肝臟一起吃
如果車厘子與動物肝臟一起食用，車厘子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C就會被氧化破壞，還會流失營養，所以說車厘子不能喝動物肝臟一起吃。
4、車厘子不能熱性食材一起吃
車厘子屬于一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬于熱、溫性食材類，一起食用的話會引起上火的情況，而且也會出現不適等癥狀的發生。
