足夠的(de)熱(re)量:很多(duo)人認為(wei)腹瀉病(bing)人應少食,那是錯誤(wu)的(de)。因為(wei)腹瀉時,消耗明顯增(zeng)加(jia)(jia),所以要(yao)求總(zong)能(neng)量的(de)供(gong)應也要(yao)隨之增(zeng)加(jia)(jia),為(wei)了減輕(qing)胃腸負擔,可(ke)選(xuan)用流質(zhi)或半流質(zhi)。
合理蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi):急性期腸(chang)道內,細菌腐敗作(zuo)用強(qiang),應當(dang)適(shi)當(dang)限(xian)制蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)攝(she)入量(liang),因為蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)能增(zeng)加(jia)腐敗作(zuo)用,但(dan)酸(suan)牛奶(nai)可以食用,應盡量(liang)選(xuan)用優質(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi),如魚、蛋(dan)(dan)、奶(nai)、瘦肉等,同時供(gong)應豐(feng)富的蔬菜(cai),病(bing)情好轉(zhuan)時適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)供(gong)應量(liang)。
充足碳水化(hua)(hua)合物(wu):碳水化(hua)(hua)合物(wu)供應量(liang)應占總能量(liang)的60%-65%,可(ke)給予(yu)細面條(tiao)、大米粥等易消(xiao)化(hua)(hua)的食物(wu),而且(qie)燉的時間(jian)盡可(ke)能長一點(dian),使之(zhi)便(bian)于消(xiao)化(hua)(hua)吸收。
