一般不會致癌
瓜子本身具有一定的營養價值，當瓜子吃到100克左右時可能出現口腔不適如口干，口腔粘膜受損、油膩感，這種不適就會降低繼續嗑瓜子的欲望，瓜子的總攝入量就不會很高。口腔潰瘍一般1-2周自行痊愈，在這期間很難繼續嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不會致癌。
霉變的瓜子吃多了可能會致癌
瓜子跟花生類似，霉變后容易長黃曲霉，甚至產生致癌物黃曲霉毒素，該毒素是具有強致癌性的。我們有時候會吃到特別苦的瓜子，這種瓜子有可能是發霉瓜子。長期大量吃這樣的瓜子是有可能致癌的。因此，霉變的瓜子不能吃。
