說鴨(ya)血(xue)粉(fen)絲湯(tang)系南京(jing)(jing)的(de)一種風(feng)味小吃(chi)，恐怕無人懷疑(yi)；但把鴨(ya)血(xue)粉(fen)絲湯(tang)定為南京(jing)(jing)的(de)“土特(te)產”，或許會引起(qi)爭論。近(jin)些年來，有(you)關鴨(ya)血(xue)粉(fen)絲湯(tang)的(de)“原創”是南京(jing)(jing)人還是鎮(zhen)江(jiang)人的(de)爭論，在(zai)網(wang)上和(he)民間風(feng)生水起(qi)、甚囂塵(chen)上。
據說，鴨(ya)(ya)血粉絲(si)湯最(zui)早是鎮江(jiang)落第(di)秀才梅(mei)茗所創，其所創的鴨(ya)(ya)血粉絲(si)湯曾經(jing)被(bei)晚(wan)清(qing)〈申報〉第(di)一任(ren)主編蔣芷湘題詩稱贊“鎮江(jiang)梅(mei)翁(weng)善飲食，紫砂(sha)萬兩(liang)煮銀絲(si)。玉帶千條繞(rao)翠(cui)落，湯白中秋月見媸。布衣書(shu)生饕餮客，浮生為(wei)食不為(wei)詩。欲(yu)贊茗翁(weng)神仙手，春江(jiang)水暖鴨(ya)(ya)鮮(xian)知。”此記載可以說是關于鴨(ya)(ya)血粉絲(si)湯最(zui)早的有文(wen)可查的記載了。
