果(guo)凍可以凍著吃(chi)。在大多數(shu)果(guo)凍中(zhong)都使用了海藻膠，這是一(yi)種(zhong)天然(ran)食物添加劑，在營養學上把它叫(jiao)做可溶性膳食纖維。
我們知(zhi)道(dao)，水果、蔬(shu)菜(cai)、粗糧中含有一(yi)定的(de)(de)膳食纖維，對(dui)人體的(de)(de)主要營養作用(yong)是(shi)調節腸(chang)胃(wei)功能，特別是(shi)潤腸(chang)通(tong)便(bian)。果凍(dong)和他們起到的(de)(de)作用(yong)是(shi)一(yi)樣的(de)(de)，多吃可以增加(jia)(jia)腸(chang)道(dao)內的(de)(de)濕潤度，改善(shan)便(bian)秘(mi)。同時，一(yi)些果凍(dong)中還加(jia)(jia)入了低(di)聚糖(tang)，有調節腸(chang)道(dao)菌群(qun)、增加(jia)(jia)雙歧桿菌等(deng)好的(de)(de)細菌、加(jia)(jia)強(qiang)消(xiao)化吸(xi)收功能、減少(shao)患病幾率(lv)的(de)(de)作用(yong)。
