可以放，但(dan)地瓜干不大(da)會壞，沒必要放冰箱。
地瓜(gua)干(gan)保留著(zhu)自然的色澤和(he)品質，顏色黃中透紅，味(wei)道清(qing)香(xiang)甜美(mei)，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和(he)維生素A、B含量。一(yi)般是將(jiang)整塊地瓜(gua)蒸熟去皮，然后壓(ya)制、烘烤。制成(cheng)之后可(ke)保存幾年不壞(huai)，既可(ke)當零食(shi)，也可(ke)切成(cheng)小(xiao)塊，拌上面料(liao)(liao)、雞蛋、香(xiang)料(liao)(liao)，經(jing)油炸再沾上冰糖粉作(zuo)為酒(jiu)席名菜(cai)。
地瓜干怎么保(bao)存
地瓜干(gan)放在干(gan)燥(zao)通風處或者裝在保鮮袋中(zhong)密封，放入冰箱。
隨著(zhu)科學(xue)技術的(de)進步，甘薯(shu)制品(pin)層出不窮，在(zai)這當中，最受人歡迎(ying)的(de)當屬食用方便(bian)的(de)甘薯(shu)干了。甘薯(shu)（地瓜）經過清洗，蒸煮，日(ri)曬就變成軟軟的(de)，香香的(de)，甜(tian)甜(tian)的(de)，令人百吃(chi)不厭的(de)薯(shu)干了。更難得的(de)，薯(shu)干在(zai)制作的(de)過程中，不添(tian)加任何(he)物質，是當之無(wu)(wu)愧的(de)“純天然，無(wu)(wu)添(tian)加”食品(pin)。
