黑棗(zao)(zao)和南棗(zao)(zao)是(shi)兩種(zhong)顏色看上去(qu)十分相似的棗(zao)(zao)類(lei)，因(yin)此(ci)，很多人把這兩種(zhong)棗(zao)(zao)當成一(yi)種(zhong)。那么南棗(zao)(zao)是(shi)黑棗(zao)(zao)嗎，南棗(zao)(zao)是(shi)什么棗(zao)(zao)？下(xia)面來詳細介(jie)紹(shao)給(gei)大(da)家，僅供大(da)家參(can)考。
南棗是黑棗嗎
根本就不是(shi)一回事(shi)。黑棗(zao)(zao)是(shi)北(bei)方特產，主(zhu)要分布于(yu)遼寧、河(he)北(bei)、山(shan)東(dong)、陜西(xi)，中南(nan)(nan)及西(xi)南(nan)(nan)各(ge)地也(ye)有(you)種(zhong)植(zhi)，以含維生素(su)C和鈣質(zhi)(zhi)、鐵質(zhi)(zhi)最多，多用于(yu)補血和作為調理藥物；而(er)南(nan)(nan)棗(zao)(zao)是(shi)浙江傳(chuan)統特產。采(cai)用優質(zhi)(zhi)青(qing)棗(zao)(zao)精制(zhi)而(er)成(cheng)(cheng)，有(you)淌江紅(hong)棗(zao)(zao)和原紅(hong)蜜棗(zao)(zao)兩種(zhong)，主(zhu)要營養成(cheng)(cheng)分也(ye)是(shi)維生素(su)C,另(ling)外氨基酸含量也(ye)很高。有(you)人說南(nan)(nan)棗(zao)(zao)就是(shi)黑棗(zao)(zao)，其實是(shi)把泡制(zhi)而(er)成(cheng)(cheng)的大棗(zao)(zao)干(gan)品當成(cheng)(cheng)了黑棗(zao)(zao)，這種(zhong)制(zhi)成(cheng)(cheng)品外觀(guan)與南(nan)(nan)棗(zao)(zao)類似(si)，但原料(liao)不同，因此不是(shi)同一種(zhong)東(dong)西(xi)。
南棗是什么棗
南(nan)棗是(shi)我(wo)國(guo)江(jiang)南(nan)浙(zhe)江(jiang)的(de)一(yi)個著名傳統特產(chan)，有(you)1000多年的(de)種(zhong)植(zhi)和制作(zuo)歷史。南(nan)棗的(de)產(chan)地在浙(zhe)江(jiang)省的(de)淳(chun)安、義烏、東陽、蘭溪(xi)四(si)縣。南(nan)棗是(shi)以當地種(zhong)植(zhi)的(de)優良棗樹品種(zhong)淳(chun)安青棗、義烏青棗為原(yuan)料，采用(yong)(yong)獨特的(de)選、洗、燙、窨(yin)、曬(shai)、熏、窖、焙等幾十道工(gong)藝精制而成，制作(zuo)周期長(chang)達(da)半月以上。南(nan)棗有(you)著極高(gao)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)價值，我(wo)國(guo)中(zhong)(zhong)醫名著《本(ben)經逢原(yuan)》記(ji)載：“古(gu)方中(zhong)(zhong)用(yong)(yong)大棗，皆(jie)是(shi)紅棗，取生能散表也。黑(hei)棗助濕中(zhong)(zhong)火，損齒(chi)(chi)生蟲，入藥(yao)非(fei)宜(yi)。入補脾(pi)藥(yao)，宜(yi)用(yong)(yong)南(nan)棗，取甘能益津也。”指北方紅棗藥(yao)用(yong)(yong)功(gong)效主要是(shi)散表，北方黑(hei)棗助濕中(zhong)(zhong)火，損齒(chi)(chi)生蟲，入藥(yao)非(fei)宜(yi)。而最入補脾(pi)藥(yao)，最好是(shi)用(yong)(yong)南(nan)棗。
南棗的營養成分
內含(han)18種氨基酸和無機鹽、盧丁(ding)、粗蛋白、精脂肪、果糖(tang)、葡萄糖(tang)、尼克酸、視黃醇、三萜類、黃酮類、胡(hu)蘿卜素(su)，鈣、鐵、鋅(xin)、鉀、鎂、銅(tong)、錳(meng)、磷、硒等(deng)人體所需的(de)多種元(yuan)素(su)，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C等(deng)多種維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)，尤其維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量最高，是蘋果的(de)70倍，梨(li)的(de)100倍。
南(nan)棗(zao)(zao)就是黑棗(zao)(zao)，其實是把泡制而成(cheng)的大(da)棗(zao)(zao)干品(pin)當(dang)成(cheng)了(le)黑棗(zao)(zao)，這種制成(cheng)品(pin)外(wai)觀與南(nan)棗(zao)(zao)類似(si)，但原料不同，因此(ci)不是同一種東西。以上(shang)就是南(nan)棗(zao)(zao)是黑棗(zao)(zao)嗎，南(nan)棗(zao)(zao)是什么棗(zao)(zao)的全(quan)部內容啦！
