泡(pao)(pao)椒鳳爪大家都熟悉，泡(pao)(pao)椒鳳爪是一(yi)種很好吃(chi)的食物，味道酸辣可口(kou)，很多人都愛吃(chi)。那么(me)，泡(pao)(pao)椒鳳爪吃(chi)多了會(hui)怎么(me)樣？下面好妞妞食品飲料招(zhao)商網來詳(xiang)細介(jie)紹給大家，僅(jin)供(gong)大家參考。
泡椒鳳爪吃多了會怎么樣
泡椒鳳爪是(shi)(shi)(shi)我們生活中的一(yi)種美食，本身(shen)是(shi)(shi)(shi)沒有什么壞處(chu)的，但是(shi)(shi)(shi)在(zai)購買的時候要注意看(kan)包裝袋是(shi)(shi)(shi)否漏(lou)氣，是(shi)(shi)(shi)否是(shi)(shi)(shi)在(zai)保質期內，如(ru)果(guo)有問題的就千萬(wan)不可食用。
從化學角(jiao)度(du)而言，里面含有很多漂白用(yong)(yong)物質，多數都是(shi)強氧化性的，長期(qi)(qi)食用(yong)(yong)會使身體肺功能(neng)減弱和(he)組(zu)織損傷。對那些(xie)患有氣(qi)喘病(bing)、肺氣(qi)腫和(he)慢性支(zhi)氣(qi)管(guan)炎的人來說，危害更為(wei)明顯，故不建議長期(qi)(qi)食用(yong)(yong)。
如果單純(chun)的講辣椒與雞爪(zhua)對(dui)身體不會有傷害，但(dan)是在加(jia)工的過程中，會加(jia)入一些對(dui)人(ren)體不利的物質，因此不建議(yi)大家常吃(chi)泡(pao)椒鳳爪(zhua)。
如何自制泡椒鳳爪
做法1
1.精選(xuan)個大鳳爪，洗凈從中間剁開（整(zheng)個也行(xing)），入沸水鍋中煮(zhu)10-15分鐘后撈出冷(leng)卻(que)。
2.蒜剁碎(sui)，山海椒剁碎(sui)，備用。
3.開水(shui)盛在(zai)寬口容器中，倒入剁碎的蒜(suan)和山海椒，冷卻(que)。
4.取老(lao)壇泡菜水（約(yue)與開(kai)(kai)水等量），倒(dao)入盛開(kai)(kai)水容器中，與冷開(kai)(kai)水充分混合。
5.泡(pao)(pao)菜水中加入花椒、少(shao)量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味各式(shi)泡(pao)(pao)椒鳳爪（20張(zhang)）精(jing)、雞(ji)精(jing)少(shao)許(xu)。
6.將煮好的鳳(feng)爪倒入冷卻后的泡(pao)菜水中，浸泡(pao)30分(fen)鐘。（一般(ban)可以置更長時間(jian)味(wei)道更好）
做法2
1.泡菜水一壇；
2.野山椒(jiao)一(yi)瓶；
3.將雞(ji)爪煮熟，晾(liang)涼（煮雞(ji)爪前別忘了剪去雞(ji)的指(zhi)甲）將以上三點混(hun)在一起，放入專門的泡菜壇子(zi)，密封一星期(qi)后就(jiu)得(de)了。
做法3
原料(liao)：雞爪(zhua)子(zi)、鹽、市場上買來的(de)腌(a)好的(de)山椒。
作法：雞爪(zhua)(zhua)子洗干凈后(hou)(hou)，把(ba)鍋里(li)接(jie)上水，開始煮(zhu)(zhu)(zhu)，大約3分鐘(zhong)后(hou)(hou)開鍋了，此時(shi)放(fang)(fang)入(ru)適量(liang)的(de)鹽，然后(hou)(hou)繼續(xu)煮(zhu)(zhu)(zhu)。雞爪(zhua)(zhua)子只(zhi)要煮(zhu)(zhu)(zhu)到九成熟就可(ke)以了，太(tai)老了不好(hao)(hao)吃，煮(zhu)(zhu)(zhu)到12分鐘(zhong)左右(you)用筷子插一下(xia)，筷子能夠(gou)插入(ru)就說明煮(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)(hao)了。把(ba)雞爪(zhua)(zhua)子裝進盤中，然后(hou)(hou)放(fang)(fang)涼五分鐘(zhong)，五分鐘(zhong)后(hou)(hou)，倒入(ru)買(mai)來的(de)山椒，煮(zhu)(zhu)(zhu)這(zhe)些雞爪(zhua)(zhua)子，把(ba)一小(xiao)瓶(ping)的(de)山椒連汁一起全部(bu)倒入(ru)是最好(hao)(hao)的(de)。最后(hou)(hou)，只(zhi)要放(fang)(fang)涼半(ban)小(xiao)時(shi)就行了，最好(hao)(hao)不要放(fang)(fang)冰(bing)箱，因為容(rong)易串味。
泡椒(jiao)鳳(feng)爪(zhua)有(you)多種做法(fa)，制作(zuo)的方法(fa)不(bu)同，當然口(kou)感也不(bu)同，所以大家(jia)可以根據(ju)自己的口(kou)味(wei)來(lai)選擇適宜自己的制作(zuo)方法(fa)。
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