涼皮(pi)是很多人在(zai)夏季(ji)會選擇的(de)食(shi)物，清清爽爽的(de)吃(chi)起來特別的(de)舒服，但(dan)是，涼皮(pi)和(he)米飯哪個熱量(liang)高？下面小編來解(jie)釋(shi)給大(da)家(jia)，僅供(gong)大(da)家(jia)參考。
涼皮(pi)和米飯哪個熱量(liang)高
兩者(zhe)差不多。
但是涼皮如果加上很多調(diao)料(liao)的(de)話(hua)，那熱量就(jiu)比(bi)光米飯要高很多。
涼皮熱量：117大卡/100g
1碗涼皮（無調料）（350.0克）含有熱(re)量(liang)411大卡，需要(yao)慢跑61.3分鐘消耗完。
每100克該食物含有：碳水化(hua)合物25.10克；脂肪0.51克；蛋白質3.82克等。
米(mi)飯(fan)熱量(liang)：116大卡/100g
1兩食堂的米(mi)飯(fan)（125.0克）含有熱量145大卡，需要健美操(cao)43.3分鐘消耗完(wan)。
每(mei)100克(ke)該(gai)食(shi)物含有：脂肪(fang)0.30克(ke)；核黃素0.03克(ke)；鈉(na)2.50克(ke)；鋅0.92克(ke)；磷62.00克(ke)；蛋白質2.60克(ke)；鐵1.30克(ke)等。
吃涼皮的好(hao)處
涼(liang)皮(pi)是不可多得(de)地(di)天然(ran)綠(lv)色無公害食品。《本草(cao)綱(gang)目》上(shang)說：米能養脾(pi)，麥能補心。漢(han)中(zhong)(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)又叫(jiao)(jiao)涼(liang)皮(pi)，根據原(yuan)料(liao)選用(yong)地(di)不同，叫(jiao)(jiao)法也不同，用(yong)（大）米制作地(di)叫(jiao)(jiao)米皮(pi)，又叫(jiao)(jiao)涼(liang)皮(pi)，用(yong)面(mian)(mian)(mian)(mian)（粉）制作地(di)叫(jiao)(jiao)面(mian)(mian)(mian)(mian)筋面(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)，按口味(wei)分(fen)為漢(han)中(zhong)(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)和秦(qin)鎮(zhen)面(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)，由于漢(han)中(zhong)(zhong)面(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)比秦(qin)鎮(zhen)面(mian)(mian)(mian)(mian)皮(pi)鮮嫩、滑爽、口感(gan)好，所以比較出名(ming)。
涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)原創(chuang)于秦(qin)代，歷(li)經近(jin)兩(liang)千年的(de)打磨、改進，涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)技術趨于定型，涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)配料、涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)秘方(fang)已為(wei)一般的(de)經營者所掌握，無(wu)外(wai)乎大米、黃(huang)豆(dou)芽、青菜、五(wu)香料醋、蒜泥(ni)姜(jiang)汁、辣椒油，但是(shi)具體操作起(qi)來學問可大著(zhu)咧。比如，大米要(yao)選(xuan)秦(qin)嶺北(bei)麓的(de)單(dan)季稻，而以戶(hu)縣太平河流域的(de)為(wei)上乘，尤以戶(hu)縣草堂(tang)鎮上草、下草兩(liang)村產的(de)大米為(wei)最(zui)好，蒸出(chu)來的(de)涼(liang)皮(pi)(pi)(pi)“筋”、“薄(bo)”、“細”、“穰(rang)”,口感特(te)別好；黃(huang)豆(dou)芽呢(ni)，要(yao)東(dong)北(bei)產的(de)上等黃(huang)豆(dou)，而且(qie)必須放在瓦缸里(li)生(sheng)成(cheng)，還(huan)絕不能使用化肥水，這樣生(sheng)出(chu)來的(de)黃(huang)豆(dou)芽才成(cheng)色好，具有脆、油、香的(de)特(te)點。
涼(liang)皮和(he)米飯哪(na)個(ge)熱量高？經過上(shang)文的(de)詳細介(jie)紹我(wo)們了(le)解到涼(liang)皮和(he)米飯兩者(zhe)差(cha)不多(duo)，大家不必糾(jiu)結涼(liang)皮和(he)米飯哪(na)個(ge)熱量高，自己吃的(de)時候適量就可以(yi)。
