隨著食品市場的逐漸發展，甜食相必是大(da)家的喜愛，可(ke)以(yi)讓自己(ji)開朗高興(xing)，那(nei)么心情不好時，吃甜(tian)食可(ke)以(yi)嗎？下面由好妞妞小(xiao)編為大(da)家介紹一下吧！
最新研究：果糖過量影響青少年腦部導致焦慮
芒果千(qian)層酥、粉紅馬卡龍、抹茶冰激凌、牛奶巧克力……對于甜食，很多人(ren)都難以抗拒。許多女孩更是把甜食當成宣泄(xie)情緒的(de)出口(kou)，在壓力過大或是生理期間(jian)，吃(chi)上一點巧克力絕對是她們最向往的(de)事。
大(da)多甜(tian)品(pin)都擁有或美(mei)麗、或可愛的外表(biao)(biao)，光是看“顏值”，就讓人忍(ren)不住想要一口吃掉。但(dan)研(yan)究(jiu)(jiu)結(jie)果(guo)卻搖醒了我(wo)們關(guan)于這份(fen)“愉悅”的幻(huan)想——長(chang)期來看，吃甜(tian)食只(zhi)會讓我(wo)們皺眉，而不是微笑。不久前在(zai)華盛頓舉行的神經科學年會上，一項新的研(yan)究(jiu)(jiu)表(biao)(biao)示，若(ruo)果(guo)糖攝取過多，會影響(xiang)青少年的腦部(bu)，造成憂(you)郁及焦慮情況更(geng)加嚴重。研(yan)究(jiu)(jiu)人員指出(chu)，造成青少年焦慮或憂(you)郁的情形，是由(you)于果(guo)糖改變了大(da)腦對(dui)于壓力的應對(dui)方(fang)式，尤其(qi)處在(zai)發育階段的青少年最容(rong)易被影響(xiang)。
對于酷愛(ai)甜(tian)品的(de)(de)女孩(hai)們(men)而言，收到此(ci)番研(yan)究(jiu)(jiu)結果(guo)，無(wu)疑(yi)是一份不小的(de)(de)打擊，但科學(xue)(xue)永遠在(zai)用(yong)事實說話。無(wu)獨有偶，當(dang)我們(men)翻看過(guo)去的(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)報告時，也發(fa)現了類似的(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)結果(guo)。早在(zai)2013年(nian)，英國倫敦(dun)大學(xue)(xue)學(xue)(xue)院(yuan)一篇發(fa)表于《美國臨床營(ying)養學(xue)(xue)期刊》的(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)現，如果(guo)攝取過(guo)多(duo)甜(tian)食(shi)(shi)、油炸食(shi)(shi)品以及加工食(shi)(shi)物，就會比(bi)普(pu)通人更容易罹患(huan)憂郁癥;而飲食(shi)(shi)當(dang)中攝取較多(duo)蔬果(guo)、天然食(shi)(shi)物的(de)(de)人，他們(men)的(de)(de)健(jian)康情況則恰恰相反。這項研(yan)究(jiu)(jiu)是在(zai)追蹤調查3486名男女長達五年(nian)的(de)(de)時間后(hou)，才得到最(zui)后(hou)的(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)結果(guo)。
專家聲音：甜食的誘惑：大腦“獎賞機制”帶來快感
很(hen)多人都會有同感，每(mei)每(mei)心情低落時，就會不自(zi)覺(jue)地產生想吃甜食(shi)的想法，這究竟是(shi)為(wei)什(shen)么呢?南方醫(yi)科大學南方醫(yi)院營養科副主任醫(yi)師李(li)青教授表示，研究發現甜食(shi)中的甜味能夠刺激口腔味覺(jue)，同時能激活(huo)大腦中的獎賞系(xi)統釋放一種(zhong)神(shen)經遞質(zhi)——多巴胺，從而讓我(wo)們產生愉悅(yue)感，并(bing)成為(wei)習慣(guan)，最(zui)終導致機體(ti)對含糖食(shi)物出(chu)現渴望和成癮效應。
“多(duo)巴(ba)胺(an)(an)在(zai)大腦中(zhong)扮(ban)演著重要(yao)的(de)(de)(de)(de)角色，其指導著我(wo)(wo)們對(dui)(dui)環境(jing)中(zhong)事物的(de)(de)(de)(de)注(zhu)意力，比如一些美味的(de)(de)(de)(de)食物就(jiu)和機體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)獎賞感(gan)直(zhi)接(jie)相關(guan)(guan)，當機體(ti)(ti)(ti)期(qi)待愉悅的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺時，大腦中(zhong)多(duo)巴(ba)胺(an)(an)系(xi)統(tong)就(jiu)會被激活。”李青(qing)教授說，這也(ye)就(jiu)意味著，當我(wo)(wo)們并不饑餓的(de)(de)(de)(de)時候，機體(ti)(ti)(ti)對(dui)(dui)蛋糕和巧(qiao)克(ke)(ke)力的(de)(de)(de)(de)關(guan)(guan)注(zhu)就(jiu)會喚起我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)欲望，常(chang)規時候會誘(you)發我(wo)(wo)們對(dui)(dui)糖類的(de)(de)(de)(de)渴求。如果(guo)作為日常(chang)飲食的(de)(de)(de)(de)一部分的(de)(de)(de)(de)話，我(wo)(wo)們或許就(jiu)會在(zai)下(xia)午，潛(qian)意識地想(xiang)要(yao)得到一塊巧(qiao)克(ke)(ke)力或一瓶汽水。
就這樣，在大腦獎賞機(ji)制的日復一(yi)日下，我(wo)們只(zhi)要吃(chi)甜食就會(hui)產生一(yi)種快感——咀嚼(jiao)有助(zhu)于舒緩緊張情緒;重口(kou)味(wei)(甜)能刺激(ji)食欲，讓(rang)我(wo)們感覺(jue)心情愉悅;碳(tan)水化合物則迅速讓(rang)血(xue)糖(tang)上升，血(xue)糖(tang)上升后(hou)我(wo)們會(hui)變得更加有“滿足(zu)感”。
然而這所有(you)的(de)(de)“理由”，都不(bu)足以成為對甜(tian)食(shi)大快朵(duo)頤的(de)(de)“借(jie)口”。無(wu)可厚非，糖在(zai)人類生(sheng)命(ming)(ming)活(huo)(huo)動(dong)中有(you)著(zhu)無(wu)可替代(dai)的(de)(de)作(zuo)用，作(zuo)為機體(ti)(ti)的(de)(de)生(sheng)命(ming)(ming)活(huo)(huo)動(dong)、生(sheng)長發育提供必需的(de)(de)能(neng)量(liang)，也(ye)參與機體(ti)(ti)的(de)(de)代(dai)謝(xie)活(huo)(huo)動(dong)和物質(zhi)的(de)(de)合成。但如果毫無(wu)節制地吃甜(tian)食(shi)，就會為我們帶(dai)來(lai)“甜(tian)蜜的(de)(de)負(fu)擔”。
甜蜜的風險“無糖”勝有糖，易得憂郁癥
一眨眼，又(you)到“三(san)點(dian)三(san)”。在下午茶時(shi)(shi)(shi)間(jian)吃(chi)點(dian)甜食、喝(he)杯(bei)花茶是(shi)補充能量(liang)很好的(de)方法。美國味覺(jue)(jue)和嗅覺(jue)(jue)研究機構(gou)發(fa)現，下午3時(shi)(shi)(shi)至6時(shi)(shi)(shi)是(shi)人(ren)們(men)(men)(men)最容(rong)易犯(fan)嘴癮時(shi)(shi)(shi)段(duan)，此時(shi)(shi)(shi)隨(sui)著(zhu)體內的(de)血糖(tang)降(jiang)低，人(ren)們(men)(men)(men)開始變得(de)慵懶，需(xu)要(yao)一份甜食來(lai)“打救”。在過(guo)去(qu)，我(wo)們(men)(men)(men)只知道甜食過(guo)量(liang)會(hui)令身材(cai)發(fa)胖，卻從未想過(guo)，原來(lai)過(guo)多的(de)糖(tang)分，也會(hui)毫不客(ke)氣地“危及”到我(wo)們(men)(men)(men)的(de)大(da)腦。
來(lai)自美國加(jia)州(zhou)大學(xue)洛杉磯分校(xiao)研究人(ren)員實驗(yan)顯示，攝入(ru)糖(tang)分過(guo)(guo)多(duo)(duo)會導致大腦受(shou)損(sun)(sun)，記憶力下降。即(ji)使這種影響可(ke)能并不是永久性的，但攝入(ru)糖(tang)分過(guo)(guo)多(duo)(duo)會導致胰島素(su)抵抗(kang)，從而令大腦神經(jing)突觸(chu)和(he)記憶受(shou)損(sun)(sun)，卻是不爭的事實。
生活(huo)中含糖的食物(wu)很多，就連(lian)喝的飲料中也(ye)含有大量糖分，我們(men)總是在不經意間就吃糖過度(du)了(le)，小編建議大家(jia)平(ping)時可(ke)以少吃點甜(tian)品，減(jian)少糖分帶給自(zi)己身體(ti)的危害。
以上就是(shi)對心情不好時(shi)為什(shen)么不能吃甜食(shi)的相關介(jie)紹，希望可以幫助到(dao)大(da)家(jia)，甜食(shi)好吃，但是(shi)油膩，希望大(da)家(jia)適量飲(yin)食(shi)哦！
