燕麥是一種雜糧食物，燕麥片是通過燕麥粒加工而成，味道好，方(fang)便快捷，深受消費者(zhe)的喜愛(ai)。
燕麥片中(zhong)還含有豐(feng)富的(de)(de)維生(sheng)素B1、B2、E、葉酸(suan)等，可以改善血液循環(huan)、緩解生(sheng)活工作帶來的(de)(de)壓(ya)力(li);含有的(de)(de)鈣、磷(lin)、鐵、鋅、錳等礦物質(zhi)也有預防骨(gu)質(zhi)疏松、促進傷口愈(yu)合(he)、防止貧血的(de)(de)功效。
對于(yu)燕麥(mai)片(pian)的吃(chi)法(fa)，很多人因為生活節(jie)奏的快速，會選擇免煮(zhu)的燕麥(mai)片(pian)來吃(chi)，直接(jie)用熱水沖(chong)泡便可以食用，也有人喜歡買那種需要煮(zhu)的燕麥(mai)片(pian)來吃(chi)，究竟燕麥(mai)片(pian)應該是(shi)煮(zhu)著(zhu)吃(chi)還(huan)是(shi)泡著(zhu)吃(chi)呢?哪種吃(chi)法(fa)更健康(kang)呢?別急，慢(man)慢(man)往(wang)下看。
其實煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)麥(mai)(mai)片營養(yang)(yang)比沖的(de)(de)要好(hao)，其中需要煮(zhu)較長(chang)時間的(de)(de)燕(yan)麥(mai)(mai)粒最好(hao)。現在超市里最多(duo)的(de)(de)是速溶“營養(yang)(yang)麥(mai)(mai)片”，其中的(de)(de)燕(yan)麥(mai)(mai)片成分(fen)很少，添(tian)加(jia)劑和糖(tang)分(fen)卻很高(gao)，它根本不能算作“燕(yan)麥(mai)(mai)家族”成員。所以大家還(huan)是少吃這種燕(yan)麥(mai)(mai)片。
受到(dao)人們(men)喜愛的(de)是“免煮”燕(yan)麥(mai)片(pian)，其(qi)(qi)實是“需(xu)要高(gao)溫(wen)沖泡”。這些(xie)燕(yan)麥(mai)片(pian)是將燕(yan)麥(mai)經(jing)過烘烤等工(gong)序以后(hou)，打碎(sui)成小片(pian)。這樣用(yong)開水沖泡頂(ding)多(duo)三五分鐘也能吃了，很適合快節(jie)奏的(de)現代人。這種燕(yan)麥(mai)片(pian)成分大多(duo)是純燕(yan)麥(mai)，但經(jing)過加工(gong)后(hou)，其(qi)(qi)營養成分、特(te)別是可溶性膳食(shi)纖(xian)維會損失一些(xie)。
除了“免煮(zhu)”的，還有一(yi)種(zhong)“快(kuai)熟”燕(yan)麥片(pian)(pian)。它與“免煮(zhu)”的不同(tong)之處，是燕(yan)麥粒沒經(jing)打碎(sui)，而(er)是直接切成薄(bo)片(pian)(pian)。所(suo)以(yi)，這(zhe)種(zhong)燕(yan)麥片(pian)(pian)是需(xu)要(yao)烹煮(zhu)的，但因(yin)為也(ye)經(jing)過烘烤，所(suo)以(yi)烹調(diao)時間比生燕(yan)麥要(yao)短。這(zhe)種(zhong)燕(yan)麥片(pian)(pian)一(yi)般沒有添加物，比免煮(zhu)的更為健康一(yi)些，但因(yin)為經(jing)過加工，營(ying)養也(ye)會(hui)損失一(yi)點。不過因(yin)為它方便好煮(zhu)，仍然(ran)值(zhi)得向繁忙的都(dou)市人推薦(jian)。
營養(yang)最好(hao)的(de)是原汁原味的(de)燕麥(mai)粒，口感也最好(hao)。把生(sheng)燕麥(mai)先用冷水泡(pao)上30分鐘，再(zai)和米飯(fan)一起煮，煮出(chu)來的(de)飯(fan)很有嚼頭。而且，燕麥(mai)飯(fan)需要(yao)更長的(de)消化時間，引起血(xue)糖上升(sheng)的(de)速度很慢(man)，非常(chang)適合糖尿病患者(zhe)和其他飲食需要(yao)控制熱量的(de)人吃。
看來(lai)，最健康的(de)(de)(de)燕麥(mai)(mai)片吃法就(jiu)是煮(zhu)(zhu)著吃了，但是在煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候也需要(yao)注意，不要(yao)長時(shi)(shi)間的(de)(de)(de)煮(zhu)(zhu)，避(bi)免破壞掉(diao)里面的(de)(de)(de)維生素，而且(qie)燕麥(mai)(mai)片煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間越長營養(yang)(yang)流失的(de)(de)(de)越多，小編建議大(da)(da)家生燕麥(mai)(mai)片煮(zhu)(zhu)30分鐘(zhong)左(zuo)右，熟(shu)燕麥(mai)(mai)片煮(zhu)(zhu)5分鐘(zhong)即可。一定要(yao)記住哦，“煮(zhu)(zhu)”出來(lai)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)遠大(da)(da)于“泡”出來(lai)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)。
以上(shang)就(jiu)是對燕麥片是煮(zhu)還(huan)是泡以及健康吃(chi)法(fa)應該選擇哪一種的相(xiang)關介紹，相(xiang)信通過以上(shang)內容可以了(le)解(jie)到(dao)，希望可以幫助到(dao)大家(jia)哦！
