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炎熱夏季,冰箱萬無一失,不是什么食物都可以放到冰箱!

來源: 食品飲料百科知識 | By張澤文 2018-06-14 09:13:15 瀏覽(911)

夏季炎熱,高溫來襲,冰箱保證食物萬無一失,各種飲料牛奶,面包咖啡,以及奶粉蜂蜜都放進冰箱中,冰箱中可以放一些東西,但是不是所有的東西都能放進冰箱,下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧!

食物

必須放進冰箱里的食物

牛奶

 毫無疑問,買回來的鮮牛奶一定要立馬放到冰箱里,以減慢有害細菌的生成速度。美國食品藥品監督管理局(FDA)建議,一定不要把鮮牛奶拿到冰箱外超過兩個小時。巴氏殺菌法處理過的牛奶,雖然經過加熱處理殺死了其中的細菌,但也不意味著你可以不用冷藏保存它。

奶酪

 買回來的奶酪該怎么儲存往往很多人搞不清楚,事實上,不同的奶酪儲存方式都有出入。新鮮奶酪,如農家奶酪和高脂干酪的水分都比較高,因此它們比質地較緊密的奶酪更容易壞掉,所以這些奶酪應該密封冷藏,并且在兩個星期內食用完畢。而對于質地較硬的奶酪如果密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持4至8個星期。有些陳年的奶酪在適當的儲存環境下甚至可以存放更長的時間。如果買回來的奶酪需要儲存較長時間,則須冷凍,吃的時候直接從冷凍庫取出待軟化后食用即可。

豆奶粉

 超市買回的豆奶粉一般不需要放冰箱,在陰涼干燥的地方就可以保存至少一年。通常看到豆奶放在超市冷藏柜里只是為了更好地推銷。但如果非獨立包裝的豆奶粉,打開包裝后就要盡快喝完,剩下的部分最好放在冰箱內保存,并且在5天內喝完最佳。

不能放進冰箱里的食物

面包

 面包生來不屬于冰箱,溫度是它老化的一個重要因素。研究表明,最適合面包的保存溫度是21℃-35℃。一般情況下,面包在較高的溫度下保存,老化速度會變慢,但不能超過35℃,否則面包的顏色及香味會受到影響。冰箱冷藏室溫度大約為2℃-6℃,會加速面包的老化。如果一定要在冰箱里貯存面包,不妨先裹三層保鮮紙。

咖啡

 一瓶咖啡豆或咖啡粉往往能喝很久,于是很多人就把開了封沒喝完的咖啡隨手丟進冰箱,打算“長線作戰”。事實上,冰箱里的空氣冷而干燥,容易蒸發咖啡豆內的水分,使咖啡的香味散失。除此之外,冰箱里存放東西多時,雜味也多,會破壞咖啡的味道。因為咖啡的吸附能力強,冰箱里面其他食物的味道很容易被咖啡粉吸入。正確的做法是,咖啡要存放在干燥涼爽的地方,并放入一小袋食品常用干燥劑。

蜂蜜

 蜂蜜也是適合“長久作戰”的食物,于是在很多家庭的冰箱里都能發現蜂蜜的影子。而糖分高的食物本身滲透壓高、水分少,不宜變質,在室溫下保存就沒有大問題,放入冰箱后由于低溫會加速糖分結晶的速度,從而使其變得幾乎像生面團一樣,吃的時候勺子都很難挖動。正確的做法是,購買蜂蜜之后只要密封嚴,放在陰涼、干燥和通風的地方就好。

 以上就是對炎熱夏季,不是什么食物都可以放進冰箱的相關介紹,希望可以幫助到大家,通過以上內容可以了解到,希望大家多多觀看哦!

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行業分類:食品 | 核心內容:食物